소바를 상당히 좋아하기에 여름이되면 자주 먹게됩니다.
어제는 서울에 올라갈 일이 있어서 유명한 블로거가 소개한 대한민국 최고의 소바집이라는 곳에 다녀왔습니다.
입맛은 개인마다 차이가 있으므로 큰 기대를 가지면 안되지만 대한민국 최고라는 말에 기대감이 컸던것도 사실입니다.
지하철로는 설명하기 상~당히 애매한 곳에 위치한 스바루는....
우선 버스를 이용하시거나 자가용을 이용하시란 말씀을 미리 드리고 싶네요.ㅠ.ㅠ
암튼 개인적으로 건대 입구에 시마다보다 맛부터 가격까지 모두 상대가 안됐던 스바루 구경하시죠. ㅎㅎㅎ
장장 20분 이상을 걸어서 도착했습니다.ㅠ.ㅠ
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메뉴는 새우튀김메밀 곱배기로....
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곱배기를 주문하면 3000냥이 추가됩니다.ㅠ.ㅠ
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벽면을 가득메운 일본 음식만화책들...
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예쁜 그릇들도 보이네요.
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방도 하나 있군요.
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드뎌 맛을 보게된 새우튀김메밀소바 곱배기...15000냥.
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면이 아이보리색이군요.^^
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소스에 투하해줄 녀석들도 잠수 준비를 끝냈고...
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면만 먹기에 서운해서 시켜준 새우튀김...
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녹차소금을 주는군요.^^
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얇거나 바삭한 튀김과는 완~전 거리가 먼 집에서 튀긴듯 눅눅한 튀김옷이 거슬리지만...
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신선한 녀석을 썼는지 새우 상태는 매우 좋네요.
입안 가득 고이는 고소~한 내장맛에 쉼없이 먹어줬습니다.^^
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메밀 함량이 높을수록 찰기가 없어서 금방 푸석거리고 퍼져버리기 땜에 후딱 드셔야 합니다.
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기대가 컸던건지...아님 이날 먼가 문제가 있었던지....ㅠ.ㅠ
진하다 못해 짠 소스와 어딘지 모르게 올라오는 탄맛이 무척 매우 많이 거슬리더군요.
입맛이 저렴해서인지 건대 입구에 6000냥짜리 시마다 소바가 제 입맛에는 훨~씬 맛있더라구요.
면수 역시 메밀면을 삶았을때 느껴지는 구수한 맛이 전혀 없어서 안타까웠습니다.
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첫댓글 비싼만큼 생와사비가 나오네요.
정통 북해도식 쯔유라 짠 것이 아닐까라는 생각을 해봅니다.
쯔유는 간장이라고 생각하고 끝에 살짝만 묻혀 후루룩~
저는 정통이랑은 좀 안맞나봐요.ㅋㅋ
지금 더워서 그러는데 당장 먹고 싶네요
별루 시원하지 않습니다.ㅋㅋ
북카페 분위기도 물씬 풍기네요~ 녹차소금도 첨보는...1인..ㅠㅠ 개인적으로 마매밀이 땡기네요~
다녀오시지요.^^
이날은..정.말...힘들었어요.ㅋㅋ
기대, 생각과 다른 결론이 돌출될땐
당황하게 된다는
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대한민국에서 젤루 맛있다던 그????ㅎㅎㅎ 튀김도 그렇고 맘에 드는건 녹차 소금뿐...ㅎㅎㅎ
뭐 그것도 그냥저냥...ㅎㅎ
멀리도 댕겨왔구나...색깔이 찐한거 보니 마음에 드는데...오지 운영자님 진심으로 추카드려요...^^
아이고....형님, 왜그러세요.ㅋㅋㅋ 암튼 여러모로 고맙습니다.^^
아유
이건 뭐지...두터운 파란펜 아디가 많이 보이니 눈아파...둘이 갔으면 각자 다른거좀 시켜서 맛을 봐야지..똑같은걸 시켜 묵나;;;
기대감이 무~척 컸거든요.ㅎㅎ
과연 정통이란 이런 맛일까 ..일본가서 확인 해야 할라나..
정통이 저거라면 저는 거부할래요.ㅋㅋㅋ
나도 거부할래..
일본가서 먹고와봐.....어느게 정통이야~ 비싼 경험 했네~
저두 일본가고 싶어요.ㅎㅎ
팔래스호텔 근처같은데...

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자동차이름... 역시 강남이라 그런가...
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일본 본토보다 더 비싼듯...
방배본동 근처인데...저도 어딘지 잘 몰라요.ㅋㅋ 가격은 후덜덜....
언제 조만간 우리는 할매국수가서 3,000원짜리 먹자규
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딱 저한테 맞는 말씀입니다.ㅋㅋㅋ
아고, 멀리까지 다녀왔네? ㅎㅎㅎㅎㅎ소바를 못먹으니 머라하기가 그렇고만.ㅎㅎㅎ암튼 기대하지말지 그랬옹.ㅎㅎㅎ
기대하지 말라는 말이 딱이네.....우리 앞으로 친하게 지내자...ㅎㅎㅎ