오래된 간장의 침전물(소금결정체)용도를 알고싶어요^^

[노일]

안녕 하세요`~~

 노일이의 ,

처 작은집에서 오래된,장 항아리를 가져오게 되었는데

그 항아리의 간장이 대략 30~~40년된 것이라고 말씀 하셨습니다 

듣기에는 그 오래된,간장(소금결정체)이 소중하게 쓰인다는 말을

들었습니다.

간장은 아주 조금 ,,,,

남아 았는소금 결정체만, 대략 20여킬로그램 넘지 싶습니다.

과연 그렇게 소중하게 쓰일데가 있는 것인지요^^

[약산]

약이지요. 음식에 조금씩 넣어서 먹으면 되지 않을라나요?

[노일]

캬~!! 정답입니다^^ 김치 절일 때 써도 좋고 어떤 한식집에선 일부러 그런 것 구한다고도 하는데 ,,,뜬소문 같아서,,ㅎㅎ

[노일]

형님~~~!!!대물림까지야^^ 누가 요긴하게 쓴다고 하면 나누어 줘야지요^^

[라일락]

묵은 간장은 위장병에 좋다던데... 그묵은 간장의 결정체니까 같은 효능이 있지 않을까요??