수정돌판/수정불판구이기로 웰빙 돌판구이기의 최고봉

[로스타(서울)]

눈으로 깔끔하게 구워주는 불판!

입속에 맛있는 요리를 선사하는 불판!

외식문화가 찾은 가장 건강한 불판!

수정으로 만든 [수정불판/수정돌판]을 소개합니다.

그동안 수정불판은 주로 1열 가스렌지위에 받침대를 두고 사용했죠. 종종 사각 돌판구이기에 수정불판을 언저 사용하기도~

아무리 좋은 수정불판도 궁합이 맞지 않는 가열기구로 조리한다면  그 특성을 제대로 살릴 수 있을까요?

찌개 전골 탕으로 주로 사용하는 가스렌지로는 수정불판만의 맛을 누릴 수 없습니다.

그래서 그에 맞는 전용 로스타를 제작해 함께 소개합니다.

수정불판 전용 로스타입니다.

두 가지 타입으로 제작중...

일반 돌판구이기와 다르게 몇가지 문제점을 보완하였고

건강한 불판, 위생적인 불판, 맛있는 불판으로 새롭게 선보입니다.

지금까지 사용해 온 돌판구이기는 

돌의 깨진 틈새로 기름과 이물질들이 범벅되 실상을 보여드리기 민망합니다~~~민망 흡  너무 지저분~

수정돌판/수정불판 로스타는 비교할 수 없을 정도로 정말 깨끗합니다.

혹자는 지저분하다고 식감이 떨어진다는 분이 계시던데요...제대로된 로스타를 보지 않았으니 뭐...이땐, "보지않았으면 말을 말어!" 방송 멘트가 생각납니다.

곧 제대로된 수정전용 불판을 시원하게 보여드리겠습니다~

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수정불판/수정돌판 사용 설명 및 주의사항 [세상에서 가장 건강한 불판]

- 수정불판은 강한 경도를 가진 물질로 다이아몬드 10, 루비 9, 사파이어 8, 다음가는 경도 7의 단단한 천연석이다. 식당 홀이나 가정에서 사용하는 가스열로는 쉽게 금이 가지 않는다.

- 사용가능한 구이는 소고기, 닭고기, 오리고기, 돼지고기, 생선 등 거의 모든 구이류가 다 가능하지만 양념한 고기는 제한적으로 사용하는게 좋다.

- 강한 불로 5분정도 가열 후 고기를 올려 놓고 추가 4~5분 후 중불과 약불로 조절하며 굽는다. 삼겹살의 경우 약 13분정도면 입에 들어간다.

- 고기의 육즙이 마르거나 쉽게 타지 않아 맛을 제대로 느낄 수 있고, 수정이 머금은 고온의 열은 가스 불을 꺼도 오랜 시간 지속돼 딱딱해지지 않아 부드러운 식감을 유지해 준다.

- 수정전용 돌판구이기에 사용하는 수정은 두께 4cm로 가공해 견고할뿐더러 구이면이 매끄러워 고기가 잘 달라붙지 않는다.

- 원적외선 방출로 고기의 겉과 속을 골로루 익혀주고, 음이온 방사로 공기를 음이온 화하여 고기 특유의 잡내를 잡아준다.

- 기존 코팅불판에서 나올 수 있는 수은 납 카드뮴 등 중금속이 검출되지 않는 천연석이다.

- 세척 시 락스나 강한 세제가 필요없이 따뜻한 물로만 세척해도 된다.

- 금이 가지 않아 틈새로 기름이나 이물질 등이 끼지 않으므로 위생적이다.

* 사용요령 :

= 강한 불로 5분정도 가열 후 올린다 -> 고기가 어느정도 익기 시작하면 중불 약불로 낮춘다 -> 거의 익을 때쯤 약불이나 꺼도 좋다 (수정불판은 밀도가 높기 때문에 고열을 오래 유지되며 강한 불을 계속 켜두면 고기가 탈 수 있다. 미리 돼지기름을 발라두면 덜 달라붙는다)

= 김치나 양념이 된 음식은 쉽게 탈 수 있으므로 기름이 흐르는 불판의 아랫부분을 사용하는 것이 좋다. 장시간 사용하면 고기의 탄 흔적이 생길 수 있다. 이때 따로 세척할 필요없이 그 자리에서 물을 충분히 뿌려 긁어내거나 닦아낸다.

* 주의사항 :

- 수정불판은 불을 끄고 열이 완전히 식으려면 1시간 이상의 시간이 소요되므로 불을 끄고 나서도 불판을 만질 때 데지 않도록 각별히 주의해야 한다.

- 불을 끄고 난 후 불판을 만질 때는 손을 보호할 수 있는 두꺼운 장갑이나 헝겁 등의 도구를 사용한다.

- 수정불판은 열이 가열된 상태에서도 육안으로 보기에는 차가워 보이므로 특히 어린이들의 손이 닿지 않게 주의해야 한다.

- 수정불판의 강도는 강하지만 강한 충격이나 낙하 시에는 파손될 수 있으니 각별히 주의해야 한다.

* 세척 및 보관 :

- 헤라나 철수세미 기타 세척도구로 긁거나 문지르면 된다. 수정불판은 경도가 강해 긁힘이 없으므로 철수세미나 헤라 끌칼 등으로 세척을 해도 맑고 투명함은 영구적이다.

- 보관상 주의 사항으로 날카로운 물체 위나 아래에 올려 놓지 않는다. 기타 다른 용도의 용기로 사용하여도 무방하다.

수정불판로스타 제원

출시 : 5월중순(최종 테스트중)

분류 : 가스식 사각 로스타

상품명 : P로스타, U로스타

모델명 :

가스소비량 :

제품규격 : 본체(450*570*260,215)/상판 최대길이 770mm

수정불판 : 405mm*525mm*40mm

기타 수정 및 돌판 :380mm*480mm*40mm, 400*550*40, 500*600

문의 : (주)회오리로스타

서울 구로구 개봉동 67-27

김종래 010-9026-0146