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<P> 내 어린 유년시절에 늘 맛있게 먹던 향수에 젖은 떡이 하나 있다</P>
<P>떡장사 아저씨는 늘 지게같이 생긴 넓은 작데기에 양쪽 나란히 조그만한 나무상자를 질며지고</P>
<P>망~개~떡 망~개~~~떡 사려~~~~~</P>
<P>나무잎속 찹쌀떡속에 팥앙꼬가 들어 달콤한 맛이 늘 좋았던 떡</P>
<P>제천역에서 슈퍼를 하던 내어린시절 우리집에선 내가 뭐든 먹고싶다는 소리엔 친손주가 없던 울 외할아버지의 </P>
<P>지갑을 터는 망개떡아저씨의 목소리가 늘 정겨웠다</P>
<P>맛도 그만큼 일품이었고 겨울에 외할아버지품에 안겨먹던 메밀묵과 찹쌀떡에 비하면 너무 맛이있던 기억밖에 나지않는다.</P>
<P>그당시 바나나 한개가격이 500원 </P>
<P>여름철 그망개떡 장사가 지나가길 기달렸다가 아이스깨끼 먹던걸 내동댕이치고 외할아버지를 늘 졸랐던 그 시절</P>
<P>그시절엔 미처알지못했다.</P>
<P>그 망개떡이 청미래덩굴잎으로 만들었다는걸 한아이의 엄마가 되고</P>
<P>숲을 사랑하며 아끼며 연구하며 살면서 알게되었다.</P>
<P>청미래덩굴은 </P>
<P><FONT color=gray>우리나라 산야에 흔히 자라는 덩굴성 떨기나무다. 가을철에 빨갛게 익는 열매가 아름다워 요즘 꽃꽂이 재료로 인기를 얻고 있다. </FONT></P><FONT color=gray>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt"><BR>잎은 넓은 달걀 꼴로 윤이 반짝반짝 나고 줄기에는 가시와 덩굴손이 있다. 꽃은 붉은색을 띤 녹색으로 여름철에 조그맣게 핀다. </P><FONT color=#808080></FONT>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt"><BR>경상도에서는 명감나무라고 부르고 황해도에서는 매발톱가시, 강원도에서는 참열매덩굴,퉁갈나무, 전라도 지방에서는 명감나무, 종가시덩굴, 요즘 꽃가게에서는 흔히 멍개나무, 또는 망개나무로 부른다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt"></FONT><FONT color=#222222> 숲에가면 천지인 청가시덩굴과 매우 흡사해 구분을 못하는 사람이 적지않다.</FONT></P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt"><STRONG><FONT color=#5860f8></FONT></STRONG> 청미래덩굴<FONT color=gray>뿌리는 상당히 굵고 크다. 옛날 우리나라나 중국에서 흉년이 들었을 때 구황식품으로 흔히 먹었다. 칡처럼</FONT></P><FONT color=gray>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">녹말이 많이 들어 있어서 충분히 식량 대용으로 쓸 만하다. 뿌리를 캐서 잘게 썰어 2~3일 동안 물에 담가 쓴맛을 뺀 다음 쌀이나 다른 곡식에 섞어서 밥을 지어 먹는다고하는데 아직까지 해보지는 않았다</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">꽃이피고 새가우는 봄에 한번 해보리라 늘 생각하고 있다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">청미래덩굴은 뿌리를 오랫동안 먹으면 변비가 생겨 고생하는 수 있는데, 쌀뜨물과 같이 끓이면 그런 일이 없다고 한다. 수은 중독에 효과가 높다하여 많이 찾은 산야초이기도 하다</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">경남 의령에서는 이 청미래덩굴의 잎으로 만든 망개떡을 토속향토음식으로 지정하여 널리알리고 있다고한다</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">참 좋은 일이다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt"> </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">근디 중요한건 택배가 불가능에 의령에 가야만 먹을수있다고하니</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">너무 안타까워...</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">보잘것 없다고 생각하는 풀한포기 나무하나가 이렇게 알려져 </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">모든이에게 이로움을 준다는 게 얼마나 좋은가?<BR>요즘 나는 나무와 풀로 만드는 음식에 푹빠져산다</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">없애기보다 먹어서 약이되는 음식을 배우고 연구하는사이에 </P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">이제 나두 우리나무백가지는 쉽게 알게되구</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">우리 풀꽃은 예전이나 지금이나 푹빠져산다.</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">함박눈이 이렇게 쏱아지는데</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">왜 메밀묵이나 찹쌀떡보다 망개떡이 더 그리웁고 먹고싶어지는걸까?</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">이렇게 함박눈 내리는 내년 겨울에는 이쁜 망개잎 몇장 냉동시켜 놨다가</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">오늘처럼지난향수가 그리울무렵 나도한번 망개잎으로 떡이나 한번 쩌봐야겠다</P>
<P style="LINE-HEIGHT: 14pt">아무도 못먹는다 아쉬워하며 침을 꼴각꼴깍 삼킬 그날에....</FONT></P>
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첫댓글 내년 겨울에는 지기님표 망개떡 눈으로라도 먹어보고시포요...
행님은 내년에 청미래뿌리로 간장만들어 보시와요 조선간장 맛이 쥑이준다네요
저는 망개떡이라는것 처음 들어봐요.. 쑥떡은 아는데....
무조건 옛날 떡은 그리움입니다.~~~ 지기님 의령에서 번개 해부려 ㅋㅋㅋ 쑥떡.보리개떡.콩번벅.밀가루 막걸리빵등등 다 묵고잡아라
갑장 의령이 이 고참 고향이라우.
메밀,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,묵 ,찰살,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,덕
아! 지도 오늘 처음 알았네요. 청미래덩굴로 만든다?
추석에 송편을 솔잎대신 망개잎으로 하나씩 싸서 냉동시켰다가 요즘 산에 갈때가져 가면 대 환영 받아요.................^*^
ㅋㅋ,그람 아랫녁번개에는 간식 금낭화행님이 책임 지시와요...ㅎ