스크랩 광주 북구 학교 또는 병원 위탁 급식 도시락,배송급식, 구내식당 위탁운영, 단체급식,국제외식

[텐샤]

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학교에서 또는 대형 병원에서 식당 노후화로 인해서 부득히 공사를 해서 시설 개선을 하고자 하는 경우에

위탁하는 내용 입니다.

1. 학교의 경우

1) 도시락으로 제공 받을경우

반별로 셋팅해서 밥. 반찬 5찬 . 잔반통으로 구성되어 지정된 일정 장소에 두면 식사 당번들이 각 교실로 가져가고 식사가 종료되면 다시 가져오면 됨니다.

국은 제공 안되며  개인 수저.젓가락은 본인이 직접 소지함니다.

2) 벌크식(뷔페식)으로 제공 받을 경우

식사를 할 수 있는 장소가 있어야하는데 주로 강당에서 합니다.

의자.테이블이 배치 되어 있어야하며 300명의 식사경우 100석정도면 됨니다.

순환해서 식사하니까요.

 회사에서는 밥과 5찬반찬. 국물. 수저. 젓가락 모두 제공함니다.

일반적으로 가격은 세금포함 3,500-4,000원선입니다.

인원이나 거리 또는 초등이냐 중학생이냐 고등학생이냐 여학생이냐 남학생이냐에 따라 식사량이 다르니까 가격이 차이가 남니다.

2. 대형병원의 경우

음식을 본사에서 국,밥 , 5찬제공하는데 병원에서 영양사님이 만든 메뉴를 제공 할 수 있는데 병원의 식사 성격상 반찬을 다 조그만 반찬그릇에 담아 제공하므로 회사에서는 큰 통에 종류별로 담아서 배송만 함니다.

그러면 병원의 주방인원들이 다시 찬별로 담아서 환자분에게 제공하는거죠.

 회사에서 제공하는것은 밥.국.반찬.수저.젓가락. 잔반회수 뿐이며 식사하고난 이후의 그릇 설겆이는 병원에서 합니다.

설겆이가 상당히 문제인데요

식사후 찬용기가 모아놓으면 상당히 많아서  이것을 이동해서 씻고 건조하고 하기는 어렵읍니다.

이동하면서 파손도 되구요

자세한 내용은 직접 전화 주세요

대표 박병식 011-602-2278

광주.전남출장뷔페 국제외식산업(주)