허준의 동의보감에는 올갱이(다슬기의 충청도사투리)에
대하여 간질환에 뛰어나고 숙취해소에 좋고 이뇨,배변작용및
열독과 갈증해소에 효과가 좋다고하고, 명나라 이시진의
본초강목에서도 간기능회복, 황달제거, 체내독소배출,
골다공증예방, 이뇨,배변에 좋다고합니다.
헥~ 써놓고보니 약장사같습니다~^^
요새는 올갱이의 대부분이 비위생적으로 처리된
중국산이라고합니다.
화곡동에 kbs와 sbs등의 공중파에 방송된 올갱이집이 있다고하여
국내산 올갱이해장국을 먹을 기대감을 가지고 찾았습니다.
아래에 충청도식으로 올갱이를 삶은 다음, 그 국물에 부추와 올갱이깐것을
넣고 한번 더 끓여나오는 올갱이해장국 한그릇나왔습니다.
식사중에 주방에 계시는 분에게, 올갱이는 충청도쪽인지 아니면 강원도쪽이지
물어봤더니, 본인은 전혀 모른답니다. 주인만이 알고 지금은 통화도 안된답니다.
낼이나 통화가능하니 낼 주인에게 물어보랍니다. 헐~ 갑자기 불안해지기시작합니다.
그래도 VJ특공대에도 나왔고 sbs에도 방송됐는데, 설마
수입산을 사용하지는 않겠지라고 생각은하는데, 갑자기 맛이...
다음날 주인분하고 통화해서 물었더니, 헐~ 수입산이랍니다.
쩝~ 완전 방송에 낚인 기분이네요~
어쨋든 하루전에 먹으면서 찍은 사진이랍니다. 한가지 더
아쉬운점은 올갱이는 한번 삶은후에 올갱이를 빼서 개인뚝배기에서
끓여야하는데, 커다란 솥에서 함께 끓여 놓고 퍼 주는지,
대부분의 올갱이가 오래 끓여 뭉개져있습니다.
밥 한그릇 말아 먹고왔습니다.
방송후에 방송내용과 다르게 올갱이가 수입산으로 바뀌었으면
표기를 해주었으면합니다. 행복끼니였습니다.
위치:강서구 화곡1동907-2(까치산역,복개천먹자골목초입)
[지도:10]
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