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<TH><B><FONT color=#ff0000><FONT size=3>민들레차 만들기</B></FONT></FONT> </TH></TR></TBODY></TABLE><!-- end subject_spam --></P>
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<P> <STRONG><FONT size=5> 민들레차 만들기</FONT></STRONG></P>
<P> 약명 ; 포공영</P>
<P> ▶약성 <BR>민들레는 맛이 조금 쓰고 달며 약성은 차다. <BR>독이 없으며 간, 위에 들어간다. 열을 내리고 <BR>소변이 잘 나오게 하고, 염증을 없애며, 위장을 튼튼하게 하고, <BR>젖이 잘 나오게 하며, 독을 풀고 피를 맑게 하는 등의 작용이 있다.</P>
<P>민들레의 싱싱한 생잎을 아침저녁으로 계속 뜯어먹으면 만성 위장병과 위궤앙의 탁월한 효험을 나타낸다. <BR>그러나 많은 양을 섭취하면 뒷통수가 지끈거리는 부작용이 일어나므로 반듯이 한 줌 정도의 소량을 끼니마다 장복 해야한다는 점을 유의해야 한다. <BR></P>
<P>고추장이나 된장과 함께 쌈싸 먹으면 밥맛도 좋아진다. <BR>이렇게 날마다 장복하면 정력이 강해지고 뼈와 근육이 튼튼해진다는 이야기가 예부터 전해지고 있다. <BR>민들레 잎의 생식은 풍성한 섬유소로 인하여 대변양의 부피가 비지상태처럼 불어나고 부드러워져서 변비를 없앤다. <BR>이 변비 해소의 효과를 민들레의 가벼운 설사작용의 성분이 있는 탓이기도 하다</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P><STRONG><FONT size=4>☆민들레차 만들기☆<BR></FONT></STRONG>민들레는 우리나라 온 산천에 자생한다<BR>하얀 민들레가 좋으나 노란 민들레(제주 개민들레는 독성이 있어 사용 못함)<BR>를 사용 해도 좋다<BR></P>
<P> </P>
<P>1.꽃,뿌리,줄기,잎 전초를 모두 채취 한다<BR></P>
<P>2.깨끗히 씻어 물기를 없앤다<BR></P>
<P> </P>
<P>3.바람이 잘 통하는 그늘에 널어 시들게 한다<BR></P>
<P>4.잘게 잘라(약 3센티) 첫 덖음을 한다(불의 온도는 200도 이상)<BR> 유념을 충분히 한다....<BR></P>
<P> </P>
<P>5.두번 덖음은 150도 내외에서 10여분 한다<BR> 유념은 녹차처럼 너무 세게 하면 안된다<BR> 잎장이 약해 부서지는 것을 막기 위함이다<BR></P>
<P>6.세번 덖음후......따뜻한 온돌방이나 건조기에서 완전 건조한다<BR></P>
<P> </P>
<P>7.완전 건조된 잎을 솥에 넣고 마무리 가향 작업을 한다<BR> (가향 시간은 200도 이상에서 향이 진하게 날때까지 저어주고<BR> 어느정도 완숙되면 낮은 온도에서(120~150도 정도) 2~30분 정도<BR> 숙성 시킨다)<BR></P>
<P>8.잘 익으면 커피향이 난다</P>
<P> </P>
<P> ★마시는법★<BR> 유리다관이나 일반 야생초 다관에 1~2g넣고 뜨거운 물을 붓고<BR> 2~30초간 우러 내 마시면 된다<BR> 맛은 달고 커피향처럼 부드러운 향이 난다<BR> 큰 주전자에 적당량을 넣고 끓여 냉장고에 넣어두고 마셔도 좋다</P></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV><!-- end clix_content --><!-- 스크랩 출처 --><!-- 추가 -->
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첫댓글 차덕는 모습도 보기 좋고,,,,,,,,,,,,,,,,,차는 왜 이리도 좋을까요,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ㅎ
올해는 꼭 해볼 참이에요...
저도 올해 꼭 해 봐야 겠네요~~
민들레 쌈 해먹어야겠네요. 부지런히 들판을 싸돌아 다녀야 겠어요. ^^ 감사해요. 차잎 만든거 좀 파시면 안될까여? ^^
좋은정보 감사합니다. 뿌리로만 차를 만들면 커피맛이 난다는 얘길 들긴했는데 ...올해는 저도 만들어 보아야겠어요.
위 사진 중 맑은이님이 어느 분??? 저도 올해는 흰민들레 한번 도전??
민들레 지천인데,함 도전해야 겠네요~~
저에게는 차 만드는 과정이 생소해서 잘 이해는 않가지만 . 집 주변에 민들레가 무지 많던데 한번 따라 해봐야 겠네요....
모를때는 엄두도 안나는데, 저도 올핸 한번 해볼랍니다.만드는법 감사합니다. 참 큰 대로변에것은 채취하지 마세요 넘넘 안좋데요~~~
자동차 타이어가루와 매연으로 인해서 유해독성이 있다고 하더군요~~
첫 시도를 해봤습니다..200도면 솥이 까맣게 탈정도가 될때까지 볶아주어야 하는 것인가요..? 첫 볶아주는 온도가 너무 약했던듯 싶은데 괜찮을까 모르겠습니다.. 지금 두번째 덖음해놓고 들어와 다시 보는 중인데 첫 덕음이 실패인듯 싶네요..
전 직접 만들지는 못하구요~ 찻집만 하는 사람이에요. 전 국화차 덖음하다가 실패한적 있는데 그때 비로서 알았어요. 화차가 왜 비싼지를요^^