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<p style="text-align: center;">안녕하세요, 회원님들~😊</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">비 오는 날이나 한가한 오후에</p><p style="text-align: center;">따뜻한 커피 한 잔</p><p style="text-align: center;">생각나실 때 있으시죠?</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그런데 카페 커피는</p><p style="text-align: center;">자꾸 사 마시자니 부담이고,</p><p style="text-align: center;">믹스커피는 조금 물리고요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">오늘은 비싼 기계 없이</p><p style="text-align: center;">오직 <b>손으로</b> 향 좋은 커피를</p><p style="text-align: center;">내리는 방법을 알려드릴게요!</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/d7VD/658bbdf82214d44438ea0373f8eff4c4a2cdeda1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/d7VD/658bbdf82214d44438ea0373f8eff4c4a2cdeda1" data-origin-width="1408" data-origin-height="768"></div><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>☕ 핸드드립이 뭔가요?</b></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">말 그대로 <b>손으로</b></p><p style="text-align: center;">뜨거운 물을 부어가며</p><p style="text-align: center;">커피를 내리는 방식이에요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">종이 필터에 원두가루를 담고</p><p style="text-align: center;">물을 천천히 통과시켜</p><p style="text-align: center;">커피를 뽑아내는 거죠.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">마치 <u>차를 우리듯</u></p><p style="text-align: center;">천천히, 정성껏 내려서</p><p style="text-align: center;">향이 정말 좋답니다 🌿</p><p style="text-align: center;"> </p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>🧺 준비물은 이것만!</b></p><p style="text-align: center;"> </p><div class="table-wrap"><table data-ke-type="table" data-ke-align="alignLeft" style="width: 100%;" border="1"><tbody><tr><td><b>준비물</b></td><td><b>설명</b></td></tr><tr><td>드리퍼</td><td>필터 받치는 깔때기, 5천원대</td></tr><tr><td>종이필터</td><td>드리퍼 크기에 맞게</td></tr><tr><td>원두가루</td><td>중간 굵기로 분쇄된 것</td></tr><tr><td>서버(컵)</td><td>커피 받을 컵이나 주전자</td></tr><tr><td>뜨거운 물</td><td>약 90~93도가 적당</td></tr></tbody></table></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">전동 드립포트가 없어도</p><p style="text-align: center;">주둥이가 <b>가는 주전자</b>면</p><p style="text-align: center;">충분히 시작하실 수 있어요!</p><p style="text-align: center;"> </p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>📋 손으로 내리는 순서</b></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>1. 물을 끓여 살짝 식히기</b></p><p style="text-align: center;">팔팔 끓인 뒤 30초 정도</p><p style="text-align: center;">두면 90도 안팎이 돼요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>2. 필터 헹구기</b></p><p style="text-align: center;">필터에 뜨거운 물을 부어</p><p style="text-align: center;">종이 냄새를 씻어냅니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>3. 원두 넣기</b></p><p style="text-align: center;">한 잔 기준 원두</p><p style="text-align: center;"><b>15g(2스푼 정도)</b>를 담아요.</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/d7VD/947c40ef384d82279e18d6682e2b24c100cc45f6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/d7VD/947c40ef384d82279e18d6682e2b24c100cc45f6" data-origin-width="1408" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: center;"><b>4. 뜸 들이기</b>➡️</p><p style="text-align: center;">가루가 촉촉이 젖을 만큼만</p><p style="text-align: center;">물을 붓고 <b>30초</b> 기다려요.</p><p style="text-align: center;">빵처럼 <u>부풀어 오르면</u> 신선한 원두!</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>5. 천천히 나눠 붓기</b></p><p style="text-align: center;">가운데부터 바깥으로</p><p style="text-align: center;">동그라미 그리듯 살살,</p><p style="text-align: center;">2~3번 나눠 부어주세요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">한 잔 물의 양은</p><p style="text-align: center;"><b>약 200~250ml</b>가 좋아요.</p><p style="text-align: center;"> </p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>💡 맛있게 내리는 꿀팁</b></p><p style="text-align: center;"> </p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>물은 가늘게, 서두르지 않기</li><li>총 시간은 2분 30초 안팎</li><li>쓴맛이 강하면 물을 더 식히기</li><li>싱거우면 원두를 조금 더</li></ul><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">처음엔 조금 서툴러도</p><p style="text-align: center;">몇 번 해보시면</p><p style="text-align: center;">금세 <b>내 손맛</b>이 생겨요 😊</p><p style="text-align: center;"> </p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>🙋‍♀️ 궁금해요!</b></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>Q. 원두는 어떻게 보관해요?</b></p><p style="text-align: center;">밀폐용기에 담아</p><p style="text-align: center;">서늘하고 어두운 곳에요.</p><p style="text-align: center;">냉장고 문 쪽은 피하세요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>Q. 가루를 사도 되나요?</b></p><p style="text-align: center;">물론이죠!</p><p style="text-align: center;">다만 <u>내리기 직전</u> 갈면</p><p style="text-align: center;">향이 훨씬 좋답니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>💬 오늘의 이야기</b></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">회원님들은 평소에</p><p style="text-align: center;">어떤 커피를 즐겨 드세요?</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">핸드드립 도전해보고 싶으신 분,</p><p style="text-align: center;">이미 즐기고 계신 분</p><p style="text-align: center;"><b>댓글</b>로 얘기 나눠요! ☕</p><p style="text-align: center;"> </p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">다음 편에서는</p><p style="text-align: center;"><b>[커피와 곁들이면 좋은</b></p><p style="text-align: center;"><b>디저트 페어링]</b>으로</p><p style="text-align: center;">찾아뵐게요!</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">오늘도 향긋한 하루</p><p style="text-align: center;">보내세요! ❤</p><p style="text-align: center;"> </p>
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카페 게시글
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미식
기계 없이! 손으로 내리는 핸드드립 완전정복 ☕
더지이모
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26.07.28 08:00
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