아마가 힘겹게 자라네요.
나상국
봄에 어머님이 경동시장에 가셨다가 단골로 다니시던
견과류와 여러제품들을 파는 상회에 오랜만에 들렸더니
같은 고향의 종업원이 어디어디에 좋다하셔서 아마씨를
사오셨더라고요.
블친께서 씨앗을 조금만 나눔을 해달라고 하셔서 씨앗을
나눔을 해주려고 했는데 볶은 씨앗인지 생씨앗인지 몰라서
집에서 가까운 시장에 가서 몇군데 물어보니 볶은씨앗만
판다고 하시더라고요.
마지막으로 한약건재상에 가서 물어보았더니 아마생씨앗을
판다고 하셔서 사다가 나눔을 해드리고 저도 파종을 했는데도
아무리 기다려도 발아가 않되더라고요.
그런데 나눔을 해드렸던 블친께서도 발아가 되지않는다며
아마도 볶은 씨앗 같다고 하시더라고요.
그리고 얼마있다가 블친께서 지인이 미국에서 직구한
아마씨를 조금 얻었다며 나눔을 해줄까 하셔서 나눔을
부탁드렸더니 제법 많은 양을 보내주셨습니다.
고향에 가면 아버지 산소근처 작은아버지 밭에 파종을 하려고
했는데 고향에 가지 못하고 아파트 화단의 공터에 뿌려놓았는데 싹이 자라는 것 같더니
어느날 보니까 관리실 직원들이 풀인지 알고 싹 밀었더라고요.
씨앗을 조금 화분에 뿌려놓았었는데 늦게 올라와서 무더위속에 힘겹게 자라고 있네요.
꽃은 필런지 씨앗은 맺을런지 의심이 되네요.
그래도 잘 키워봐야겠지요.
아마씨의 효능
아마씨는 오메가3 지방산과 식이섬유 단백질 각종 미네랄
비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.
리그난이라는 아마씨에 포함된 황산화 항암작용을 하는
식물성 에스트로겐 물질이 일반 대두(콩)의 1370 배석류의
2800배를 함유하고 있답니다.
리그난 성분은 남성의 전립선질환 여성 갱년기 증상에 효과를
발휘하고 안면홍조탈모예방 유방암 심장질환에도 효능이
있다고 합니다.
당뇨환자의 혈당조절에도 효과가 있다고 합니다.
단백질 젤라틴 등이 함유되어 있어서 아토피질환 완화
피부개선 면역력을 강화시켜 줍니다.
식물성 오메가 3인 알파리놀렌산이 풍부하여 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추며
심혈관질환 치매 우울증 등의 질병에도 좋은 효능이 있습니다.
아마씨의 영양성분 및 함량 100g 기준
지방 41g
오메가 3 지방산 23.37g
오메가 6 지방산 6.56g
오메가 9 지방산 3.69g
식이섬유 28g
수용성식이섬유 6.74g
비수용성식이섬유 21.26g
단백질 20ㅇg
탄수화물4.5g 9가지 필수아미노산 모두 함유
라그난 2g(식물성에스트로겐)
미네랄 및 비타민 4.5g
#### 닥터몰에서 인용