생생정보 부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

[개미군단장 海山배기현]

생생정보 부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

 

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

한줄평: “부산 연산동 연동시장에 위치한 맛집으로 면 하나로 만든 국수는 장수하라는 의미로 예전엔 육탕면 달인으로도 나온 적 있는 진짜배기 맛집이라고 한다.”

- 2020년 7월 24일 금요일 KBS 2TV 생생정보 1117회- SNS 화제 맛집 부산 한 줄 국수 편

부산 한줄국수 맛집에 대한 상세정보는 글 하단에 있습니다.

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

부산 한줄국수 맛집 수공미식 후기

이번에 생생정보에서는 SNS 화제 맛집이라는 프로그램에서 원래는 새로운 식당이나 특색있는 식당들이 많이 나오지만 이번 화에서는 오래된 맛집이 나온다고 합니다.

그 주인공은 바로 생활의 달인에도 나온 면의 달인인데, 이 면의 달인은 단 한줄로 장수할 수 있다고 믿는 장수면의 달인으로 심지어 면 길이가 10m인 부산면도 있다고 합니다.

더군다나 생활의 달인에서는 최고의 쉐프로 다시금 출연도 하면서 인지도가 많이 오른 식당으로 월요일부터 목요일까지가 휴무고, 금토일 단 3일만 영업을 하는곳이라고 합니다.

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

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이렇게 단 3일만 운영하지만 그 맛에 반해서 사람들의 발길이 끊이질 않는다하니 얼마나 맛에 대해 자부심과 확신이 있는지 궁금합니다.

그리고 이 집은 스스로 자신들의 집에 올 때는 재료 소진시 영업이 빨리 끝날 수 있다고 말하고, 주차가 어려운 점을 말하면서 대중교통으로 오라고 말을 합니다.

그게 아니라면 도로가 공용주차장이나 연산동 홈플러스에 주차를 하고 방문하는게 좋다고 소소한 팁을 말해줍니다.

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

특히, 예전에는 예약제로만 움직였는데 지금은 예약제가 아니라고 하지만 영업을 하는 날이 적어서 이곳에서 요리를 맛보는 것은 정말 하늘의 별따기 같습니다.

그리고 재미있는 것이 이 집에서 면요리를 먹어본 사람은 첫 식감으로 그 쫄깃한 면이 춤을 추고, 오래 담궈서 먹으면 양념이 더욱 잘 스며들어 더욱 맛이 좋다고 팁을 줍니다. 더군다나 사장님이 손님들에게 재미있는 퍼포먼스도 보여줘서 보는 맛과 먹는 맛 두가지를 잡은 맛집이라고 말을 합니다.

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

더군다나 이 집이 금요일부터 일요일만 영업하는거에 모잘라 점심영업만 하니 이 집을 기다리는 사람들의 목은 더욱 타들어간다고 합니다.

하지만 한번 먹어본 사람들은 장인의 면요리 집이라면서 일찍방문해도 사람이 많지만 조금 늦었다 싶으면 그냥 포기하는게 좋다고도 말을 합니다.

그리고 다들 말하는 것이 사장님의 열정이 대단해서 먹는 내내 장인의 요리라는 것이 이런것인가? 라는 생각이 든다고 합니다.

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또한, 이 집에서 부산면을 먹어본 사람이 말하길 왜 사람들이 이 집을 방문하면 부산면을 먹으라고 하는지 알 것 같다고 말을 합니다. 역시 사람들이 추천하는 집은 이유가 있습니다.

더군다나 면요리도 좋지만 이집에는 로띠 아이스크림이라는 정말 말도 안되는 디저트가 있는데, 한번 먹어보면 무조건 시켜먹을 수 밖에 없는 메뉴라고 하네요.

사람들이 면요리 맛집으로만 생각해서 아이스크림을 안시키는 경우가 종종 있는데 그것을 볼 때마다 안타까움이 보통이 아니라고 하는 분들이 많은 것을 보니 디저트 맛집이라는 말도 괜히 나온게 아닌 것 같습니다.

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특히, 불맛이 제대로 난다고 하는 육탕면과 비앙비앙면은 숙주를 비롯해 안에 들어있는 내용물이 정말 실하고, 맛이 좋다고 합니다.

그러면서 음식을 먹으면서 사장님이 면을 뽑는 모습을 멍하니 보고 있으면 그 모습이 정말 대단하고, 계속 빠져든다고 합니다. 그러면서 육수에 면을 조금 오래 담궈서 드셔야 제대로 된 맛을 느낄 수 있다고 말을 합니다.

이렇게 특이하지만 맛있고, 맛있으면서 사람들의 눈과 입을 즐겁게 해주는 이곳이 진짜 맛집이라면서 부산을 방문한다면 한번쯤 도전해봐도 좋을 집이라고 합니다.

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부산 한줄국수 맛집의 상가 상세정보

◎ 상가명 / 업종:

수공미식 / 세계음식 > 면요리 전문점

◎ 전화번호:

010-8528-6911

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

◆ 주소:

(도로) 부산광역시 연제구 연동로14번길 3

(지번) 부산광역시 연제구 연산동 337-1

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

◆ 영업시간:

금~일요일 오전 11시 30분 - 오후 3시

휴무일 월~목요일

부산 한줄국수 맛집 연산동 수공미식

가격 및 메뉴

육탕면 ----- 8,000원

희모카와우동 ----- 8,000원

부산면 ----- 8,000원

비앙비앙면 ----- 8,000원

로띠아이스크림 ----- 5,000원

꿀수타 ----- 8,000원

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앞선 방송

2TV생생정보 260회 -----2017.02.07. 육탕면

생활의 달인 507회 -----2016.01.04 육탕면/비앙비앙면

이렇게 특색있고, 먹고  싶어도 먹기 힘든 이 집을 방문하는 재미도 클것 같습니다.

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