스크랩 [유기농 한우]어버이날 적토우와 함께! 유기농 고대미와 참다래를 먹은 한우. 50개월 제 속도로 키운 소. 한 달에 한 번 미리 비용을 줄인 적토우! - 5/

[둘러앉은밥상한민성]

한 달에 한 번 미리 비용을 줄인 적토우 

5/8 어버이날 자식 값 한다!

[농축수산물 함께하자 1 - 적토우 예약 판매 시작]

1. 50개월 풀을 먹이고 제속도로 자란 소. 적토우. 

편식의 문제 사람의 이야기만은 아닙니다. 들판에서 풀과 씨앗과 곡식을 골고루 먹던 소에게 옥수수만 먹이는 일. 오메가6 와 오메가3'의 불균형은 다양한 불편함을 야기할 수 있는데요. 적토우는 오직 옥수수 사료만 먹이는 수입소와 달리 고대미 볏집 유기농 키위 그리고 유기농 콩과 옥수수 볍씨등의 곡물 사료를 칠대 삼 비율로 먹입니다.

2. 좀 더 많은 분들이 풀을 먹고 자란 소를 알아야한다는 한창본 농부님의 말씀을 행하기 위해 한 달에 한 번 예약 판매를 시도합니다! 

2.5 적토우는 내년이 되면 앞으로 4년을 또 기다려야합니다.

3. 부위별 10~50% 할인 가격으로 정하였습니다. 4. 오로지 둘밥에서만 진행하며 5. 세트 메뉴 주문 부터 시작합니다. 6. 개별 부위 주문은 금요일(12일) 오전 재공지 합니다. 7. 시험 판매이며, 지속적으로 이뤄지기 위해선 여러분의 응원과 입소문 그리고~! 그분께 선물하심!이 필요합니다. 8. 뭐 칼을 뽑았으니 시작해 보는거죠~ 가는거야~~!! 주문 http://bit.ly/Yq5wsy 4월 예약 문의 : sandongne@naver.com / 0167096281 / 담당자 : 한민성

혹 위 링크가 안눌러지신다면

=>  https://docs.google.com/forms/d/18psldCYHVsx5uY8AWkF7rLDhjsnxeG4zX-izKsTw360/viewform

상품논리로 적은 비용으로 짧은 시간에 빨리 키워 출하하는 것이 보통이지요. 일부러 살을 찌워서 온갖 스트레스와 위 천공, 간경화 등으로 고통 받는 아픈  소들이 참 많습니다. 

  문제는 분명한데! 그렇다고 무항생제, 유기농, 50마리가 수용가능 하지만  30두 만 있어 소가 스트레스를 받지 않을 만큼 큰 축사만으로 해결 될까요?

  대게는 18개월 만에 소를 잡습니다. 닭은 수명이 12년 인데, 3주를 못 살고 죽습니다. 50개월 동안 느리고 천천히 키웠습니다. 몇년 전 광우병 파동 때에는 백화점을 통해 유기농한우를 소개한 적이 있었습니다. 그리고 4년이 지나 출하 시점에 다시 생각해 보니 백화점의 가격은 참 높고, 일반 분들과 거리는 점점 멀어지고 있었습니다. 소를 귀하게 키우는 것도 어렵지만, 그 어려운 일을 해내더라도 함께하는 사람이 없다면 무용지물입니다.

하여 매달 보름 즈음에 소를 잡고, 원하는 부위를 미리 주문하시면 바로 발송하여서 비용을 줄이는 직거래를 시도해 보고자 합니다.

이런 일이 가능해 진다면, 개인농이 하는 순환농법에서 동네 몇 사람이, 마을이, 

또는 지역이 같이 하는 순환 농법이 가능해 질 것입니다. 대규모 자본도 큰 토지도

필요없이, 사람과 사람의 힘으로 누군가는 쌀을 짓고, 또 누구는 소를 키우며, 

또 누군가는 건강한 먹을거리를 함께하는 날을 만들 수 있을 것입니다.

둘밥과 함께 한달에 한번씩 "적토우 한마리!"를 진행합니다!

4월 판매 시작!!!!

둘밥과 함께 한 달에 한 번씩 "적토우 한마리!" [택배비 별도 + 5000원] 

[10만원 이상 구매시 택배비 무료]

적토우 어버이날 세트 : 150,600원 [택배비무료] (188,000원 =>)150,600원 [등심 500g 특수부위500g 국거리500g] 적토우 장조림 세트 : 44,600원 [39,600원+ 택배비 별도 5000원] (51,000원 =>)39,600원 [생우 500g 유기농생약초계란 10개 유기농생표고버섯 400g] 적토우 불고기 세트 : 80,500원 [75,500원+ 택배비 별도 5000원] (83,000원 =>)75,500원 [불고기용 1kg 유기농생표고버섯400g] 적토우 구이 삼합 세트 : 89,000원 [84,000원 + 택배비 별도 5000원] (95,000원 =>)84,000원 [구이용500g 유기농생표고버섯400g 키조개500g] 지금은 키조개 철~! 적토우 찜갈비 세트 : 103,600원 [98,600원 + 택배비 별도 5000원] (125,000원 =>)98,600원 [찜갈비 1kg 사태찜용 500g] 적토우 사골 세트 : 67,600원 [62,600원 + 택배비 별도 5000원] (77,500원 =>)62,600원 [사골 1kg 잡뼈1kg 사태500g] 적토우 이유식 세트 : 한상 : 37,600원 [32,600원+ 택배비 별도 5000원] (44,000원 =>)32,600원 [우둔 500g 유기농생약초계란 4개 유기농생표고버섯 200g] 적토우 이유식 세트 : 완상 : 33,600원 [28,600원 + 택배비 별도 5000원] (40,000원 =>)28,600원 [우둔 500g 유기농생약초계란 4개]

주문은 => http://bit.ly/Yq5wsy

4월 예약 문의 : sandongne@naver.com / 0167096281 / 담당자 : 한민성

4월에 시작하는  소한마리의 전체부위의  예약이 90%이상 달성시 부위에따라 10%~에서 최고 50% 까지  할인하여 돌려드립니다.

한우의 유통 과정상 가장 많은  비용을 차지하는 것은  유통업자가

도축하여  소비자가 사기까지 소량 이라도 한달여 동안 매일 판매하여야 하는  인건비, 보관비,등이 제일 많이 차지합니다.

따라서 도축전 사전예약 주문도 유통의 한 방편으로  정착화되어 진다면, 

생산자가  직접 축협에 위탁 도축하여 가장 안전하며  가장 맛있는  신선한 생우를(얼리지않는)

보다  저렴하게 소비자에게 전달  될수 있을 겁니다. 도축후  숙성시간이 지난후 2~3일 만에  

소한마리가 모두 일괄배송이 되면 한 달이상 판매하여  들어가는  유통의 비용을 소비자에게 되돌려 드릴수 있는것이지요    

아직까지 우리 생산자들의 한계는  소를 직접 도축하여 그 많은  다양한 부위들을 어떻게 한꺼번에 팔수 있다는 것인가에 대한  

고정관념과 시장구조상의  한계성을 가지고 있습니다.

요즘 대학가의 주변 식당의 90%이상이 수입식육들로 국적없는 패스트 푸드 들이

우리  젊은친구들의 음식문화를  점령해버렸습니다 .

하지만 우리의 다양한 토종의 종들로 안전하게 생산되어  만들어진 슬로의푸드의 식원료와 재료들이 

그 옛날의  행복한 밥상머리  교육의 대안이  절실히 필요한 때라고  생각합니다  

이제는 깨어있는  소비자와 생산자가 직접 만날수 있는 다양한 매체의 발달로 한층더 그 가능성이 가까워 졌습니다..  

똑똑한 소비가 우리 한우의 경쟁력을 가질수 있습니다

똑똑한 소비가  보다 안전한 우리의 농수축산물을   식탁에 올릴수 있습니다.

저는  다소 기다리고 번거럽더라도 좀더 적극적인 윤리적 소비가   둘러앉은 밥상을 지킬수 있다고 생각합니다.. 

우리 사회의  근간인   ;농자지 천하지 대본' 처럼  농촌과. 농업과. 농민을. 사랑해주신  지혜로운 우리 국민들께  

항상  감사한 인사를 올립니다..  

 토종쌀<고대미>, 유기농한우<적토우>   생산자      한 창 본 올림   

혹 위 링크가 안눌러지신다면

=>  https://docs.google.com/forms/d/18psldCYHVsx5uY8AWkF7rLDhjsnxeG4zX-izKsTw360/viewform