스크랩 단호박을 두른 삼겹살 칠리소스조림

[(김구곤-수원20)]

밭에 갔더니 저 쪼매난 단호박3형제가 있더라고요^^

그래서 낼름 따왔지요

너무 작아서 그동안 못봤나봐요

혹여나 무언가 있을까 싶어 찾아봤는데

완전 횡재한 기분이었습니다^^

그중 한녀석이 오늘 저녁요리로 간택이 되었네요^^

마트에서 베이컨두께로 얇~~~게 썰어달라고 부탁한 삼겹살

위 사진처럼 돌돌 말아주세요^^

특별히 녹말가루를 붙이지 않아도 아주 얇아서

잘 말린답니다^^

기름을 사알짝만 두른후

지글지글 구워?줍니다

뒤집어서 불을 약하게 한후

2~3분정도 뚜껑을 닫고 익혀주세요^^

사실 소스에서 한번더 익혀주긴하지만서도

전 돼지고기는 무조건 완전히 완전히 익혀야 한다는

이상한 강박관념탓에^^;;

팬에 기름을 두른후

제가 좋아하는 마늘을 듬뿍? 넣어 볶아줍니다

오늘은 구챦기도하고(전 너무 자주 귀챦아하죠?^^;;)

얼마전에 연중행사?로간 코스트코에서

그날따라 칠리소스가

눈에 파악~ 띄길래 사왔죠^^

오늘은 칠리소스를 따로 안만들고 시판소스를 사용했습니다

그런데....

느무느무 달았습니다ㅡㅡ;;;

아이들은 좋아했지만서도

나중엔....걍 만들던지...믹스해야될꺼 같아요....

약간 끓여줍니다

다 익은 단호박돼지고기를 투여합니다~

자글자글 끓여줍니다

아이들 밥반찬이나...맥주안주로로

아주 그만일꺼 같네요^^

간단하면서도 색다른 요리...

오늘저녁요리로 어떠신지요??^^

이상

산골의하루 햇살지기였습니다~~~