부킷 도아 모야포롱 카페&식당

[靑岩]

◆모야포롱(Moyaporong)카페 & 식당

부킷 도아 마하우 카페 모야포롱(Bukit Doa Mahawu "Cafe Moyaporong")은 토모혼(Tomohon)의 아름다운 고산 지대에 위치한 부킷 도아 마하우(마하우 기도원 / 순례지) 경내에 자리잡고 있는 매력적인 카페 겸 휴식 공간이다.

탁 트인 고산 지대에 위치해 있어 마하우 산의 웅장한 자연경관과 시원한 토모혼의 풍경을 한 눈에 감상할 수 있는 곳으로, 마나도와 토모혼 일대를 여행하거나 인근 화산.오름 지역을 트레킹한 후, 따뜻한 차나 현지 음료를 마시며 여유롭게 피로를 풀기 좋은 장소로 꼽힌다. 순례지와 기도원 구역 내에 있어 주변 환경이 매우 고요하고 평화로운 분위기를 느낄수 있는 곳이다.

▶방문일자 : 2026년 10월 14일

▶토모혼 지역에 있는 부킷 카싯 투어와 부킷 도아 투어를 하게 되면서 이곳 모야포롱에서 점심 식사를 하게 되어 식사후 카페 주변을 돌아보면서 담아본 풍경들이다. 우리가 여행 당시 마나도에 대형 산불로 인한 마나도 도시 전체가 연기에 덮혀 있어 마하우 산과 토모혼 지대의 멋진 풍경은 조망하질 못한 아쉬움이 남는 곳이다.

▲마나하사(마나도/토모혼) 지역의 대표적인 전통 디저트 및 간식

왼쪽 : 아찰(Acar) or 루작(aRujak) - 노란빛을 띠는 과일/채소 절임류로 파파야, 망고, 오이 등을 새콤달콤하고 매콤한 양념에 무쳐낸 음식이다

오른쪽 : 쿠에 쿠추르(Kue Cucur) - 우측의 갈색 원형 튀김 떡으로 쌀가루와 팜슈가(야자당), 계피 등을 섞어 기름에 튀겨낸 인도네시아 전통 튀김 떡이다. 가장자리는 바삭하고 가운데는 쫄깃하며 달콤한 풍미가 특지이다.

            라람파(Lalampa) - 바나나 잎에 싸인 음식은 찹쌀 속에 매콤하게 양념한 가다랑어(Cakalang) 생선살을 넣고 바나나 잎으로 싸서 숯불에 구워낸 미나하사식 찹쌀 주먹밥(렘퍼)이다. 짭조름학소 매콤하면서도 훈제 향이 나는 음식이다.

▲나시 고랭(Nasi Goreng) - 인도네시아식 볶음밥으로, 밥을 계란, 채소, 다진 고기(닭고기/해산물 등)와 함께 볶아내고, 위에는 튀긴 샬롯/양파 후레이크(바왕 고랭 / Bawang Goreng)와 잘게 썬 고추, 쪽파 등이 고명으로 올려져 있는 음식이다.

▲사떼(Sate / Satay) - 인도네시아의 대표적인 전통 꼬치구이 요리로, 한 입 크기로 썬 고기(닭고기인 사떼 아얌 / Sate Ayam, 쇠고기인 사떼 사피 / Sate Sapi, 또는 돼지고기, 양고기 등)를 대나무 꼬치에 꿰어 숯불에 노릇하게 구워낸 요리이다.

인도네시아 특유의 달콤한 간장 양념인 케찹 마니스(Kecap Manis)나 고소하고 짭조름한 땅콩소스(Bumbu Kacang)를 발라 구워 풍미가 매우 깊고 매력적인 음식이다.

▲미 고랭(Mie Goreng) - 인도네시아 전통 볶음국수로, 노란 밀가루면(국수)에 계란, 청경채나 양배추 등 각종 채소, 닭고기나 해산물 등을 넣고 볶아낸 요리이다. 인도네시아의 대표적인 달콤한 간장 소스인 케찹 마니스(Kecap Manis)를 베이스로 하여 볶아내기 때문에 달콤하면서도 짭조름하고 고소한 맛이 잘 어우러져 있다. 위에는 바삭한 튀긴 샬롯(바왕 고랭)등이 고명으로 올라간다. 위에 '나시 고랭(볶음밥)'과 함께 인도네시아를 대표하는 2대 국민 요리로, 마나도나 토모혼 지역의 카페 및 식당에서도 대표적인 식사 메뉴로 아주 흔히 찾아 볼 수 있는 음식이다.

▲식사후 디저트(후식)로 나온 파인애플과 수박을 먹으면서 인도네시아 현지 전통 음식으로 점심 식사를 마친다.

▲파피루스(Papyrus) - 사초과에 속하는 수생식물이다.

긴 줄기 끝에서 가는 실 모양의 푸른 잎(포엽)들이 우산살처럼 방사형으로 뻗어나가 부채꼴 또는 폭죽이 터지는 듯한 독특하고 풍성한 모양을 만들고 있다. 고대 이집트에서 줄기의 속대를 쪼개고 누겹쳐 종이의 시초가 된 '파피루스 종이'를 만드는 데 사용했던 것으로 매우 유명하다. 주로 습지나 연못 등 물가에서 잘 자라며, 열대.아열대 지역이나 식물원, 정원의 수생 정원 관상용 식물로 넘리 심어진다.

▲플루메리아(Plumeria, 현지명: 캄보자/Kamboja) - 열대 지방의 대표적인 관상용 꽃나무이다.

뚜껍고 매끄러운 5장의 꽃잎이 바람개비 형태로 도톰하게 피어나는 것이 특징이며, 은은하고 달콤하며, 매혹적인 향을 풍겨 고급 향수, 아로마 오일, 입욕제 등의 원료로 자주 사용된다.

인도네시아에서는 캄보자(Kamboja)또는 크포동(Kamboja Kuning)으로 불리며 발리나 술라웨시 등 열대 휴양지의 리조트, 호텔, 사원 주변에서 흔히 불 수 있으며, 손님을 환영하는 환영 꽃목걸이(레이)나 귀 뒤에 꽃는 장식용 꽃으로 매우 사랑받는 꽃이다.

▲하비스커스(Hibiscus, 현지명: 핑키 하비스커스 / 분홍 하와이 무궁화) - 아욱과에 속하며, 한국에서는 '하와이무궁화'라는 이름으로도 잘 알려져 있다

큼직하고 화려한 5장의 분홍색 꽃잎이 특징이며, 꽃 중앙에서 길게 뻗어 나온 수술대 /끝에 붉고 노란 수술과 암술머리가 돋보인다. 인도네시아어로는 '스빠뚜 꽃(Kembang Sepatu)'이라고 부르며, 예전에 이 꽃즙을 이용해 구두를 닦았던 데서 유래한 재미있는 이름을 가지고 있다