아가들에게 영양만점 ＜무굴국＞

[.동 행]

육수 없이 무와 굴만으로

깊은 맛을 주는 초간단 국이에요.

13개월 이상 아가부터 먹여도 된답니다.

입자를 작게 만들어 주면 의외로 잘 먹어요.

바다의 우유로 불리는 굴은

날이 추워지기 시작하는 지금이 제철이에요.

아가들에게 바다 내음을 듬뿍 머금은

굴로 철분을 가득 채워주세요!

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준비

2끼 분량

필수 재료

굴(50g, ½컵), 마른 미역(1g, 0.3),

무(40g, ⅓토막), 부추(약간)

Tip_미역은 잘게 잘라서 준비해요.

양념

다진 마늘(0.2)

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1. 굴은 깨끗이 소금으로 문질러

씻은 뒤 체에 밭치고,

Tip_굴은 자연산 생굴이 작고 더 신선해서

아기들이 먹기 좋습니다.

굴은 마지막에 넣고 끓여야

질기지 않고 부드러워요.

2. 미역은 물에 담가 20분간

불린 뒤 다지고,

3. 무는 5mm 크기로, 부추는 1cm 길이로 썰고,

4. 냄비에 물(1½컵)과 무를 넣어

센 불에서 반투명해질 때까지 끓이고,

5. 미역과 다진 마늘을 넣어

무가 익을 때까지 푹 끓이고,

6. 무가 익으면 굴을 넣어 끓이고,

7. 마지막으로 부추를 넣어 마무리.

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위 레시피는 이밥차(그리고책)의

도서 <밥솥 이유식>에서 발췌했습니다.

밥솥 이유식저자안세경출판그리고책발매2017.06.09.

[출처] 이밥차