기다리고 기다리던 메생이굴과 톳이 오늘 온다고 방금 택배아저씨 전화가 왔네요.
부모님 고향이 완도라..어렸을때부터 톳요리를 먹고자라서인지.. 가끔 톳이 먹고싶긴했는데..
시장에서는 잘 없더라구요.
때마침 전음방에 판매글이 올라와서 너무너무 반가웠어요.ㅎㅎ
데쳐서 고추장,된장에 새콤달콤하게 무쳐서 보통 먹어왔는데요.
예전에 한정식집에서 먹어본 두부넣고 무친 톳요리가 먹고싶어서요.
두부넣고 하는건 어떻게 만드는지 아시눈분 계시면 좀..알려주시면 감사하겠습니다.^^
첫댓글 두부를 꼭짜서 곱게 부셔놓구요 톳은 데쳐서 물빼구요 참기름 소금 마늘 파 넣고 톳부터 무친다음 두부넣고 살살 버므리세요
톳에다가 된장을 살풋해도 좋아요
오호~ 그렇군여 잘 배웠습니다. 감사합니다. ^^*
몰랐던 요리 배우고 갑니다
저는 두부와 톳을 끓는물에 데쳐내고 두부를 다져서 소금,참기름,깨소금만 넣고 먼저 버무립니다. 그리고 물기제거한 톳을 넣어서 같이 버무리면 끝...제가하는 톳요리는 사찰식요리로 담백하고 톳의 향내음까지 먹을수 있어서 자주해먹는답니다.
답변감사드려요.일러주신대로 만들어서 잘먹었어요.^^ 된장고추장에 무친거랑은 또 다른 담백한 맛이더라구요.
5살 딸래미가 아주 잘먹어요.두부가 들어가서 영양도 더 좋을거구요.
가르침주셔서 감사해요^^