상큼하게 즐기는 겨울초겉절이~~~

<img class="txc-image" id="tx_entry_42023_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237B774B56E0F8BC32" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8017.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640"> 아침일찍 시장에 한바퀴~~~빙~~~돌다가 유난히 초록이 겨울초에 눈길이 가길래 조금 안고 왔습니다 재료 : 겨울초 750g. 소금1컵.통깨약간 양념 : 작년 김장 담궈고 남은 양념 활용했습니다 (적당량)<img class="txc-image" id="tx_entry_97523_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2302734B56E0F8BD2F" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7735.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640"> 겨울초 ~~~지역마다 불리는 이름도 다양합니다제주에서는 지름~ 경상도에서는 겨울초~서울에서는 하루나~ 유채 꽃으로도 유명하지만 생채나 나물 & 쌈으로 먹기 좋은 대표적인 봄나물이죠 겨울초는 깨끗히 다듬은 후 <img class="txc-image" id="tx_entry_81091_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2331814B56E0F8BE08" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7771.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640">흐르는 물에 2~3번 씻어 소금에 살짝만 절여 <img class="txc-image" id="tx_entry_91730_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2246524F56E0F90531" actualwidth="320" exif="{}" data-filename="SAM_7945.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="320"> <img class="txc-image" id="tx_entry_42715_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217A764F56E0F90603" actualwidth="320" exif="{}" data-filename="SAM_7964.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="320">물에 헹궈~~~물기를 빼줍습니다 볼에 물기 빼놓은 겨울초와 냉동실에서 꺼내어 녹인 양념을 넣어줍니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_46582_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267E454B56E0F8BF34" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_7981.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640">양념이 골고루 묻도록 ~~살살 무쳐 (세게 무치면 풋내가 나므로 ) <img class="txc-image" id="tx_entry_52168_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2576E64B56E0F8C037" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8022.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640"> 통깨만 솔솔 뿌려주면 겨울초겉절이 완성이에요 ~~~ <img class="txc-image" id="tx_entry_83265_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2634204B56E0F8C106" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8018.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640"> <img class="txc-image" id="tx_entry_74952_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26375A4B56E0F8C203" actualwidth="640" exif="{}" data-filename="SAM_8108.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640">다른 반찬은 필요 없어요 겨울초 곁절이 한가지로 오늘 점심도 밥한공기 뚝딱~~~입니다 ㅋ 따스한 밥위에 얹어 먹는 겨울초 겉절이도 맛있지만 데쳐서 된장에 기본양념만 넣어 조물조물 무침해도 맛나쥬 ~겨울초로 여러가지 요리를 만들어 입안가득 봄내음과 풋풋한 맛을 맘껏 즐겨보심은 어떠세요 ~~ ^^ <a class="tx-link" href="http://blog.daum.net/nabiangel" target="_blank"><img class="txc-image" id="tx_entry_65066_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230C465056E0FD2F1B" actualwidth="305" exif="{}" data-filename="블로그용링크.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="305"></a>