콩나물 냉채

[산 나리]

그제 밤에 방송에서 옛 음식이 나왔는데 거기에 콩나물 냉채가 나오는데 갑자기 너무 먹고 싶어서 눈 앞에 맴돌기에 오전에 나가서 콩나물 사다가 콩나무 대가리 따서 살짝 데처서 냉장고에 넣두고 피곤해서 한잠 자고 일어나 오이 속 빼고 채썰어서 소금에 살짝 절여서 꼭 짜놓고 맛살 찢어 놓고 당근대신 피망 가늘게 채썰고 설탕 식초 겨자 섞어서 마지막에 참기를 아주 조금 넣어서 손으로 무치면 손 체온때문에 젖가락으로 살살 비벼 무쳐서
어찌나 먹고 싶었던지
한접시를 다 먹었네요
속이 얼얼한것 같아요
찜 콩나물로 하면 더 아삭하고 씹히는 맛이 있는데 걍 일반 콩나물을 슈퍼에서 샀어요
오랜만에 먹으니 맛있더군요
새콤 달콤 매콤 아삭 ㅎㅎ
소금이 빠졌네요
소금도 조금 넣구요

[큰언니 1]

설탕 식초 겨자 들어가면
일단 맛 있어요 ㅎ

[산 나리]

네 여름 음식으로 제일이지요
첫 댓글 감사합니다

[샤론 .]

저희 시어머니께서 잘 만들어 주셨던 콩나물 잡채네요..
겨자. 설탕. 식초..
엄청 맜있어요.

[산 나리]

저도 오랜만에 해 먹으니 아주 맛있네요
오늘은 밥도 안먹고 아침은 호박 점심대신 콩나물 냉채 먹고 이제 저녁 미사 가려 합니다
예전분들은 이런 음식 잘 해 드셨지요

[스위트리]

여름에는
콩나물 냉채
최고입니다..
산나리님은
음식솜씨가 참 좋으세요..

이틀전에
반찬봉사 할때
콩나물냉채를 하더군요..
여름반찬 이라
한다고..
식초와 겨자가 들어가서
빨리 변하지 않는다고 하더라구요..

[산 나리]

봉사도 많이 하시고 폰 앨범에 사진도 많이 찍으러 다니시며 봉사 하시네요
여름에 먹는 음식으로는 생큼해서 입맛이 나지요

[스위트리]

봉사는 많이 하지는 않아요..
일주일에 한두번 해요..
민망합니다

[산 나리]

그렇게 하시면 봉사 많이 하시는거지요
아무것도 안하는 사람도 많은데요
미사 다녀왔어요

[이젤]

보기만 해도 침이 고이네요
저도 콩나물 좋아하는데
이렇게 요리는 안해봤어요
맛나겠다

[산 나리]

하기도 쉽고 맛있네요
밥도 안먹고 다 먹었더니 너무 배불러요 ㅎ

[아이리스 .]

여행 후유증으로 무조건
나가서 먹는데 오늘은 통일통산
두부마을 을 휩쓸었는데도
산나리님 이요리도 땡겨요
식욕을 돋으는 비쥬얼에
꼴깍 요
ㅎ
맛있게 드셨음 보약으로
알아요

[산 나리]

네 느끼하지 않고 칼칼하니까 많이 먹어도 살 안 찔것 같아서 한접시 다 먹었었더니 너무 배불러요
단백질이 많은 음식을 먹어야 될 때가 있는가 하면 이런 음식도 먹어보고 싶을 때가 있더군요

[보 라]

여름되면 콩나물냉국
시원해서 잘해
먹는데 콩나물 냉채도
관심이 가네요~ㅎㅎ

저는 언니 레시피에 쫄면
추가해 어떤맛일지 한번
비벼 먹어볼께요~😉

[산 나리]

쫄면을 넣으면 맛이 언바란스가 될것 같은데요
쫄면은 너무 쫄깃거리고 콩나물은 좀 연하니까요
대신 찜 콩나물을 하게 되면 좀 나을것 같아요
어제 냉면 먹고 싶었는데 생선 구이도 먹고 싶어서 찾다가 없어서 한식 뷔페를 먹었는데 어찌나 맛이 없는지 먹고나도 짜증나더군요
쫄면 이야기 하시니 어제 못먹은 냉면 생각 나서 더 먹고 싶네요
내일은 냉면 사다 집에서 해 먹어야 겠어요

[보 라]

어제 같은 버스 탔으면
점심 같이 드시고 좋았을텐데 아쉬운 마음 이었네요~ㅠㅠ

낼 냉면 맛있게 드셔요~♡

[산 나리]

네 만나서 잼나게 다니고 싶었는데 그게 맘대로 안되더군요
내리면 다 흩어지고 ㅎ

[순이생각]

찬밥에 참기름두른 초고추장에 밥비벼서 먹으면 지친 여름입맛을 한껏 살려줄거 같네요

[산 나리]

그렇겠네요
새콤한 맛이 입맛을 돋구니요

[엄지공주1]

여름철 최고 음식 입니다
제가 좋아하기도하구요 ㅎ

[산 나리]

네 여름에는 입맛이 없을 때 가격도 싸게 먹히고 하기도 쉬운 콩나물 냉채가 좋아요
오늘 그걸루 배불렸더니 아직 밥 생각도 없어요

[여름에]

글만읽어도
세콤 달콤
혀가 호강할꺼
같은데요

[산 나리]

쉬우니까 한번 해서 드셔 보세요
저도 오랜만에 먹어보니 아주 맛있더군요

[광명화]

보기만하여도 침넘어갑니다
한번도 저리 안해봤거던요
여행다녀와서 바로 또
솜씨 발효했네요

[산 나리]

네 그제 밤에 봤는데 너무 먹고 싶어서 얼른 해먹었어요
먹어보니 맛있어서 밥도 안먹고 한접시를 다 먹어버렸어요
지금 그제 밤에 삶은 고구마 줄거리 그제 오늘까지 까고 있어요
맛은 있는데 까는게 귀찮아서 못먹겠어요
너무 거친 음식을 안먹는것 같아서 오늘 콩나물에 고구마 줄기를 먹으려 합니다
어제 오랜만에 만나뵈어 즐거웠습니다
편히 쉬세요

[오막살이]

출출해 지는 밤 입니다 ㅎ
저 맛이 생각 나기에
머리속이 입이 먼저 기억 하네요
편한밤 되세요 ..^^*

[산 나리]

네 힌국 사람이리면 한번쯤 다 드셔보셨을것 같아요
저도 몇년전에 먹던 생각이 나서 얼른 먹고 싶어서 해 먹어보니 맛있더군요

[칼라풀]

보기만 해도 군침이 돕니다..

여기에 식초빼고 간장추가해서
당면넣으면 잡채가 되겠네요.^^

[산 나리]

네 콩나믈 잡채도 있어요
고추 채 썰어서 넣어도 되고 저리 빨간 피망 썰어 넣으면 잡채 되지요
콩나물 잡채는 필히 찜 콩나물로 해야됩니다

[지 인]

콩나물 잡채
우리 5060아니었음 모를뻔 했습니다
산나리 선배님 상세한 설명. 잘 배위보겠습니다

[산 나리]

네 들려 주셔서 감사합니다
콩나물 잡채로 하려면 겨자 빼고 식초 빼고 참기름 듬뿍 넣어서 당면만 추가 하면 됩니다
콩나물 냉채 밥맛없을 때 해 먹으니 먹을만 하더군요
남은 여름 건강히 잘 지내세요