사랑과 봉사를 위해서 많이 협조를 하시는 "Cafe 마블로"
우리회원분들이 침이 마르도록 칭찬일색이었던 곳입니다.
여기는
젊은 부부가 운영을 하는 카페입니다.
두 분 모두 손재주가 타고나신 모양입니다.
사장님은 커피랑 디저트요리 수제빵 등을 하시고요.
사모님은 플라워케익을 만드 시구요
개인이나 소규모 그룹에 교습도 한다고 합니다.
미리 예약을 하면 교습을 받으면서
나만의 플라워케익을 만들어 가져갈 수도 있구요.
참 마음에 드는곳이랍니다.
자!그럼 상호의 뜻을 한번 보실까요...
마블로는~
2012년 6월 결성하여 현재 200여 명으로 자원봉사자와 함께하고 있는
모임명이라고 한답니다.
마블로 사장님이 이 모임을 주도하시는 듯 합니다.
그리고 회원간의 재능이나 기부등을 통해서 운영을 하시겠죠 ~
운영하여 나눔음악회 등등~
마련된 기부금 등으로
어려운 이웃을 위해 사용한답니다.
우리도 그냥 있을 수는 없지요 ㅎㅎㅎ
우리가 화공님의 초대번개에 가서
여기사장님의 피아노 연주를 듣고 모금함에 모금을 했구요.
저도 당연히요.ㅎㅎㅎ
우리 맛집카페에서 불우이웃돕기 1인당 5,000원을 받은것을
우리카페 카페지기이신 사자왕님께서 바로 여기 봉사함으로
다 기부하시네요.
이 모습을 보고있는 나자신도 흐뭇합니다.
이처럼 박종대 "Cafe 마블로" 사장님께서는
함께하는 아름다운 세상을 만들어가시는 분 참 아름다운
마음씨 입니다.
"Cafe 마블로"
의
큰 자랑거리는 누구나~플라워 케익 직접 만들기 체험활동 프로그램
"특별한 날,특별한 마음을 선물하세요!!
100% 수제케익 !!
우리좌석에 벌써
몬테스 와인이 세팅이 되어 있네요.
칠레와인은 가격에 비해 품질이 뛰어나다는 장점이 있어
국내에서 많은 사랑을 받고 있습니다.
와인을 제대로 알기 위해서는 그 지역의 역사와 문화를
공부해야 한다고 할 정도로 와인은 종류별로 깊은역사와 정통을
가지고 있다고 합니다.
와인에서 가장 중요한 것은 와인의 주원료인 포도의 상태인데요,
이 외에도 생산지의 기후부터 마시는 방법,
보관하는 방법까지 데대로 알고 마셔야 비로소 와인의 깊은 맛을
음미할 수 있다고 하네요.
화이트 와인
화이트와인은 타닌 성분이 없고 차게 마시는 것이 특성입니다.
온도가 잘 올라가지 않도록 용량을 작게 만들기 위해 볼의 크기가
작게 만들어지며. 화이트와인의 상큼한 맛을 더 잘 느낄 수
있도록 (혀앞부분이 잘 느낄 수 있다고 하네요..그래서 인지..)
레드와인에 비해 덜 오목하고 지름이 짧으며 표면적을 작게
만듭니다. 와이트 음용온도는 약 10도로 실온보다 낮은 것이 좋아
공기와 닿는 면적을 최소화하도록 설계 한다고 해요.
레드와인
레드와인은 전형적은 튤립모양으로 화이트와인과 달리 음용온도가
실온과 큰 차이가 없어서 온도를 뺏길 염려가 없기 때문에 잔의 지름도
큽니다. 혀의 다양한 부위에 떨어져 와인의 향기를 더욱 풍성하게
느낄수 있도록 고안되었다고 합니다.
한번 개봉한 와인은 되도록이면 남기지 않는 것이 좋다고해요.
코르크마개를 딴 와인은 하루 이상 방치하면 맛이 변질이
오기 때문이라고 하며, 개봉된 와인으로 공기가 들어가면
그때부터 산화가 되기 시작한다네요.
보관을 하고자 하시면 코르크마개를 꼭 닫고 눕혀서 보관하는것이
좋습니다. 코르크마개가 건조되어 공기가 유입되는것을 막기
위해서 입니다.
와인과 와인잔 그리고 꽃
어울리지요.
보고만 있어요.
흐뭇하네요.
고라치즈 샐러드~
아삭한 맛이 참 좋네요.
먼저 들어온
브리치즈 구이 ~8,000원
맛이 고소하니
특히 건포도와 같이 먹으니
더욱 더 좋더라구요.
그기에 와인까징 ~~~
까나페 ~ 9,000원
모양이 참이쁘지요
올리브,치즈크래커위에 맛있는것들이
즐비하게 올려져 있지요.
먹기에는 아까벼~
이쁘게 생긴 빨간 딸기부터
사진을 찍고 먼저 먹어봅니다.
등심 스테이크 ~ 11,000원
나는 스테이크는 참 좋아한다.
이집의 스테이크의 약간 씹는맛이 있다.
나는 너무 연한것 보다는 약간 씹는 맛을 좋아하는데
여기에 부합한다.ㅎㅎㅎ
우리회원님들에게 조금더 양이나온것 같다.
칼질하는 느낌이 좋았던 그 스테이크 !!!!
요렇게 짤라보니 안이
피빗이 안보이니 다른 스테이크와는 조금 다른것 같지만
나는 이것이 더욱 좋아
구수한맛과 씹는맛이 어우러져 좋다.
다음에 집사람하고 같이 가고 싶어진다.
한점을 포크로
먹어보니
특히 와인과 같이 먹어니 굿이다.
캬~~카프레제 ~ 9,000원
뭔가 건강에도 좋을 듯 했어요 ㅎㅎㅎㅎ
방울토마토와 각종 신선한 야채 !
그리고 치즈의 조합 ~~~~><꺄웅!!
완전 맛있었어욥!! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
오븐치킨~인데
메뉴에는 없다.
우리회원님들을 위하여
오늘 모임에 나온 특별한 사장님의 서비스 요리
치킨맛과는 전혀 다른맛을 낸~
그런데 참 맛이좋다.
다음에 갈때는 이것도 메뉴에 포함되었으면 한다.
참 좋은 원두는
'거짓말' 을 하지 않습니다.
신선한 과일은
아무것도 섞지 않아야 '제맛' 입니다,
손님의 건강은
마블로의 '행복' 입니다.
이런 글위가
"Cafe 마블로" 더욱 빛나게 하는 것 같다.
후식까지 귀엽고 상큼하게><~
분위기있게 커피~한잔 ! 키키
좋다좋아~~~~ 여태갔던 레스토랑 중 최! 고!
조금은 오픈한 공간으로 올라가는 계단이 있지요.
단체석으로도 좋구요.
그냥 조용한 곳에서 음식과 와인생각나면 여기가 괘찮아 보이네요.ㅎㅎㅎ
흐르는 음악과 조금은 무아지경에 빠지고 싶은곳인듯 ~
어잉 !
중세시대 철 갑옷을 입은 기사가 있네요.
왜 여기와있지 ㅎㅎㅎ
실내 공간이 깔끔하면서 포근하며
아가자기한 맛이 저절로 나면서
세련또한 넘치는~
"Cafe 마블로"
와인하면 프랑스가 생각나겠지요.
또한 고기 ,생선에; 따라 곁들여마셔야 하는 와인까지 종류까지도 분류가 되어 있다고 합니다.
우리나라도 와인이 심장병 질환에 도움이 되고
또한 와인애호가들도 많이 늘어나서
와인을 즐기는 분들도 많다고 합니다.
저도 그런분중에 들까요?ㅎㅎㅎ
사장님께서 우리이번 모임을 위해서 특별히 연주를 해주신다.
조용하면서 분위기가 더욱더
무르익으간다.
곳곳에 꽃이 한자리 하고 있네요.
왠지 분위기가 좋치요~
세트 메뉴가 저렴하지요.
ㅎㅎㅎ
가족들데리고 가서 시켜 먹어봐야지요~~~
저기 현수막이 보이시죠...
오늘의 주인공이신 [J화공J]님을 축하하는 현수막이 벽에 붙여져 있지요.
이현수막은 [sapp☆]님의 배려입니다.
오늘 특별히
우리회원님들을 위하여
50,000원 되는것을 30,000원에
이쁘게 만들어주셨는데 맛또한 좋네 보기좋은 것이 맛또한 좋나보네요.ㅎㅎㅎ
우리을 초청을 해주신 [J화공J] 님의 첫벙을 축하해주기 위해서 우리회원님들이 일인당 모아서
싼 케익입니다.
참 이쁘지요.
카페와 레스토랑의 분위기의 같은 좋은 느낌~~~
가족,친지,연인 지인들과 가면 좋을것 같네요~~~~
그리 크지는 않지만 아늑하고 분위기있는 공간같습니다...
깔끔하면서 깨끗하네요 인태리어도 아기자기하면서 멋스러우면서~~~~
부부의 친절함이 마음에 드네요...
소모임하면은 괜찮은것 같네요~~~
여기 가까운곳에 가면 한번 둘러보시면
너무 좋은것 같에요...
예약은 051-611-8482 여기로 하시면 되구여~~~
여러분이 가시게 되시면 예약은 필수 이겠죠...
지극히 개인적인 평가임
포스팅
끝
상호: Cafe 마블로
전번: 051-611-8482
주소: 부산시 수영구 남천동 29-19 (맥도날드 바로 옆 골목안에 있습니다.)
휴무: 무휴
영업: 오전 10:00~오후24:00시까지
주차: 건물지하에 주차장있는데 비좁다, 그래서 태화주차장 1시간 무료
비고:
키키선화골드 입니다..
선화골드를 클릭하시면 매혹의 눈부심과 변치않는 아름다움의 약속이 시작됩니다.
귀금속의 명가 선화골드 http://cafe.daum.net/shunhwagold
선화골드의 모든것 블로그
바로가기
우리회원님들 한번와 보셨어 공감 많이 눌려주세요.ㅎㅎㅎ
다움 http://blog.daum.net/sikrr6000
네이버 http://blog.naver.com/sikrr6000