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미용음식
(사진설명: 꿀)
1. 꿀 좋은 피부를 유지하기 위한 가장 좋은 영양식품으로는 인체에 쉽게 흡수되는 아미노산과 비타민, 당분을 함유한 꿀을 들수 있다. 다양한 영양분을 많이 안고 있는 꿀을 상시적으로 먹으면 피부가 부드러워지고 광택이 난다.
일 섭취량: 매일 25-50g의 양을 먹으면 좋고 최고로 100g을 넘기지 않는 것이 좋다. 꿀을 과다하게 먹으면 인체가 지나치게 많은 영양분을 흡수하지 못해 설사를 유발할수 있다.
식용방법: 꿀을 뜨거운 물에 타서 마시거나 콩장, 우유, 혹은 죽에 넣어 먹어도 된다. 음식물 표면에 꿀을 발라서 먹어도 좋다. 단, 지나친 고온은 피하고 섭씨 60도 정도로 유지하는 것이 좋다.
주의사항: 꿀은 금속과 화학반응을 일으키기 때문에 꿀을 담는 용기로는 금속을 사용하지 말고 유리나 플라스틱을 사용하는 것이 좋다. 또한 꿀은 공기속의 수분을 쉽게 수용한 후 발효변질됨으로 건조한 곳에 밀봉보관해야 한다.
(사진설명: 당근)
2. 당근 당근에 함유된 카로틴은 피부세포의 정상적인 조직기능을 유지하도록 하고 피부의 주름을 줄여주며 피부의 신진대사를 자극하면서 피부의 부드러움을 유지시켜준다.
식용방법: 당근으로 소를 만들어 물만두나 만두를 빚는 것이 가장 바람직하다. 왜냐하면 카로틴은 기름과 함께 해야만 쉽게 인체에 흡수되기 때문이다.
당근과 육류를 함께 조리하면 동물성 기름이 카로틴의 흡수를 도와준다. 육류가 없이 당근으로만 소를 만들경우에는 먼저 당근을 기름에 볶으면 된다.
다진 당근은 큼직하게 썬 당근에 비해 더 쉽게 인체에 흡수된다. 그리고 당근소를 만들면 육류와 계란 등 다른 식재가 당근 특유의 냄새를 제거하기 때문에 당근냄새를 싫어하는 사람도 쉽게 당근의 영양분을 섭취할수 있다.
그밖에 당근은 양고기, 감자 등 다른 식재와 함께 볶거나 찜을 만들어도 된다. 단, 먼저 당근을 통채로 익힌 다음 썰어서 다른 식재와 함께 조리하면 당근속의 항암물질이 더 많아진다.
(사진설명; 연어)
3. 연어 연어속의 오메가Omega-3 지방산은 피부의 콜라겐과 보습인자를 파괴하는 생물성 활성물질을 제거해주기 때문에 연어를 많이 먹으면 주름의 생성을 막고 피부가 부드러워진다.
식용방법: 날것으로 먹는 사시미가 가장 좋은 연어의 식용방법이다. 그밖에 연어찜과 연어구이, 연어튀김 등도 좋다.
(사진설명: 미역)
4. 미역 미역에는 광물질이 많이 들어 있기 때문에 상시적으로 미역을 먹으면 혈액속의 산성과 알칼리성을 조절하면서 피부의 기름기를 제거해준다. 미역은 또한 여성들의 산후조리에도 좋고 치아탈락과 탈모방지에도 좋다.
식용방법: 가장 쉬운 미역의 식용방법은 미역국을 끓이거나 미역무침을 만들어 먹는 것이다.
(사진설명: 우유)
5. 우유 우유는 피부가 가장 좋아하는 음식물이다. 우유는 피부세포의 활성화를 개선하고 피부의 노쇠를 막아주며 피부의 탄력성을 증진시키고 피부의 잔주름을 제거해준다.
식용방법: 성인은 1일 최소 우유 한 컵(250mg), 여건이 허락되면 세 컵을 마시는 것이 좋다. 단, 네 컵은 너무 많으므로 네 컵을 초과하지 말아야 한다.
매일 조식과 석식 후 우유를 한 잔씩 마시는 것이 좋으며 본인의 습관에 따라 편한 시간에 마셔도 된다. 녹말성분이 많은 음식물을 먹고나서 우유를 마시면 효과가 더욱 좋아진다.
(사진설명; 대두)
6. 대두 대두에 들어 있는 풍부한 비타민 E는 유리기의 화학적 활성화를 파괴함으로써 피부의 노쇠를 막고 맑은 피부를 만든다.
식용방법: 성인 한명은 일 30-50g의 대두를 먹거나 120g정도의 두부, 혹은 말린 두부를 먹으면 된다.
(사진설명: 키위)
7. 키위 키위를 많이 먹으면 피부가 맑아지고 피부의 반점이 제거된다.
식용방법: 키위는 반드시 완숙한 다음에 먹어야 한다. 손가락으로 키위를 눌러서 단단하다는 느낌도 없고 그렇다고 너무 무르지도 않을 때 가장 먹기 좋다.
껍질을 벗긴 키위를 그냥 먹어도 되고 키위쥬스를 만들어도 좋으며 양은 하루 1-2개 정도의 키위를 식후에 먹는 것이 가장 좋다.
단, 위장이 차거나 설사를 상시적으로 하는 사람들은 키위를 적게 먹는 것이 좋다. 그리고 어린이들은 통채로 먹기보다는 쥬스로 갈아서 먹는 것이 좋다.
(사진설명: 도가니)
8. 콜라겐(족발, 고기껍질 등) 세포의 풍만을 유발하고 그로부터 피부의 광택을 증가시키고 주름을 제거해주는 콜라겐은 족발과 고기껍질 등 음식물에 많이 들어 있다.
식용방법: 콜라겐이 많이 들어 있는 음식물로는 도가니, 족발, 닭날개, 닭고기 껍질, 생선 껍질, 삭뼈 등이다. 닭발과 오리발에도 콜라겐이 많이 들어 있고 이런 식재로 음식물을 만들면 콜레스티롤도 증가시키지 않고 비만도 유발하지 않는다.
단, 의도적으로 콜라겐이 들어 있는 음식물을 대량 먹지 말고 균형적인 식사를 하는 것이 중요하다. 그리고 음식을 만들때 오래 끓이지 않는 것이 좋다.
(사진설명: 토마토)
9. 토마토 토마토에 들어 있는 리코펜은 피부를 부드럽게 만든다. 그러기 때문에 토마토를 많이 먹으면 다크서클이 생기지 않고 자외선에도 강한 피부가 만들어진다.
식용방법: 토마토를 날것으로 먹을때 영양분이 가장 많이 인체에 흡수된다. 반면에 토마토를 익히면 비타민은 줄어도 항산화 물질이 늘어나기 때문에 익혀 먹어도 좋다.
(사진설명: 브러콜리)
10. 브러콜리 비타민 A와 C, 카로틴 등 영양물질을 함유한 브러콜리는 피부의 탄력성을 증진시킨다.
식용방법: 브러콜리 샐러드를 만들거나 맑은 물에 살짝 데쳐서 먹는 것이 가장 좋다. 음식을 만들기에 앞서 소금물에 몇 분정도 담그면 농약을 제거할수 있고 먹을 때 다른 식재에 비해 더 오래 씹어서 넘기면 더 많은 영양분을 섭취할 수 있다. |
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