아이들과 함께 즐기는 홈베이킹＜팬케이크트리＞

[.동 행]

찬찬히 정석대로 만드는 팬케이크는

반죽에 달걀 흰자와 노른자를 따로 거품을 내지만

아이들과 쉽게 만든다면 한 방에 깨 넣으세요.

딸기와 생크림 덕분에 충분히 맛이 살아난답니다.

아이들과 함께  홈베이킹으로 만들어보세요

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재료

팬케이크 4장 분량

팬케이크 반죽 재료

달걀(2개), 설탕(⅔컵=60g), 소금(0.5),

우유(1컵=180ml), 박력분(1½컵=150g),

베이킹파우더(2g=한꼬집)

장식 재료

딸기(10개), 버터(1), 생크림(3컵),

블루베리(10개), 피스타치오(1)

Tip. 베이커리나 마트에서 휘핑된 생크림을 구입하세요.

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팬케이크트리 만드는 법

(총 7단계)

1. 딸기(7개), 설탕(⅔컵), 소금(0.5)을

핸드믹서로 섞고,

2. 달걀(2개), 설탕(⅔컵), 소금(0.5)을

핸드믹서로 섞고,

Tip. 반죽이 연한 노란색을 띠고 2배 정도 부풀 때까지 섞어주세요.

3. 우유(1컵)을 넣어 섞고,

4. 박력분(1½컵), 베이킹파우더(2g)는

체에 거른 뒤 주걱으로 섞고,

5. 중약 불로 달군 팬에 버터(1)을 녹여 반죽을 올리고,

6. 앞뒤로 구워 꺼내 한 김 식히고,

7. 케이크 스탠드 위에 팬케이크 -> 생크림 ->

슬라이스 딸기를 반복하며 쌓은 뒤 블루베리,

피스타치오, 남은 딸기로 장식해 마무리하면

 홈베이킹 팬케이크트리 완성!

[출처] 이밥차