우선, 간에 대해 살짝 가르쳐 드리겠습니다.
얼굴색이 검푸르죽죽 해지거나 쉬 피로를 느끼면 간이 약해졌다는 증거입니다.
이 때 추천되는 음식이 바지락과 부추입니다.
바지락은 양질의 단백질과 비타민 B, 칼슘, 철분 등이 풍부해 간 기능 향상에 효과가 있어요, 또, 부추는 일석이조의 식품. 즉, 비타민C와 카로틴은 물론 철분, 인, 칼슘, 비타민B군도 많아 간에 좋을 뿐더러, 먹으면 일할 생각은 나지 않고 성욕만 커진다고 해 ‘게으름뱅이 풀’이라고 불릴정도로 효과가 있습니다.
즙을 내어 사과즙과 섞어 마시면 맛도 영양도 최고. 또 다시마를 우려낸 국물이나 재첩국은 술 마신 다음날 간의 노고를 위로하는데 특효입니다. ^^
생선 우유 간 치즈 녹색채소 콩 등을 골고루 먹는 것이 방법. 단백질 소모를 막기 위한 탄수화물의 공급도 필수구요, 이 때 전반적인 건강을 고려해 현미밥을 밥상에 올리면 더욱 좋습니다.. 신선한 야채에 든 비타민 B와 C는 간에 지방의 축적을 방지하며, 간세포의 재생 및 효소 기능 활성화에 도움이 됩니다.
간질환 경력이 있는 사람은 통상 입맛을 잃는 경우가 많아 이때는 음식을 약간 차게 하는 것이 좋습니다. 맛이 달게 느껴져 먹기가 쉽거든요ㅎ.
양도 소량씩 하루 4~5회로 자주 섭취하는 것이 좋구요, 밥상을 물린 후에는 사철 쑥차를 권합니다. 새 잎을 말려 물에 우려낸 사철쑥차는 담즙을 도와 황달을 동반한 간염 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있어요.
외식을 하게되면 가을철 별미인 추어탕을 추천하구요. 지방간을 막는 메티오닌 성분이 동물성 식품 중에 가장 많아서 술을 좋아하는 사람이라면 안주 삼아 먹어도 좋을것입니다.
우렁이 아시죠? 고단위 칼슘을 함유하고 있는 식품 우렁이요.. 이거는 소라 비슷하게 생겼고 작지요. 빛깔도 굉장히 요. 그래서 이거를 한방에서는 전라라고 부릅니다. 이 소라 비슷한 우렁이 전라는요.. 예로부터 황달이나 부종이나 당뇨병등에 사용되어 왔고 그 껍데기는 지혈제나 소화성 궤양에 응용되어 왔습니다. 요즘 중국에서는 자궁경부암에 이 우렁이를 사용해서 약 85% 이상의 성공률을 얻었다는 보고까지 있을 정도입니다. 그런데 이 우렁이를 요즘 중국에서 간이 약한데 한번 써봤더니 이것이 만성 활동성 간염을 비롯해서 황달이나 간경변증 또 그에의한 복수간암등에도 일정한 어느정도의 효과는 있는것으로 그렇게 알려져 있습니다.우렁이를 그 간장계통의 질병에 쓸때는 땅속에 단지를 묻고 그 위에 다른 단지를 엎어놓고 우렁이를 놓은다음 단지의 이음새에 새끼줄을 감고 진흙을 바른뒤 왕겨를 덮어 불을 붙이면 우렁이즙이 땅밑의 단지에 괘게 되는데요. 이즙을 복용하면 된다는 것이죠. 조금 번거로운가요? 그렇다 그러면 그냥 끓여서 복용을 하셔도 되겠지요. 하여간 우렁이도 식품중에 하나입니다
그밖에 우렁말고도요 다슬기 민물고등이라고도 하죠..
다슬기같은건 대형마트에서 국으로끊여놓은걸 팔곤하죠 조금비싸지만..
이런게 구하기 힘드시면 재첩도 괜찮답니다 재첩은 그렇게 비싼게 아니니까요 걍 국끓이듯 끓여드시면됩니다
----- 이상 간이였구요 -----
위장질환 예방 식사요법
위장질환의 원인은 여러 가지가 있지만 과식이나 과음, 너무 강한 양념을 한 음식물의 섭취, 부패한 음식물의 섭취, 여러 가지 약물, 불규칙한 생활습관, 일상생활의 스트레스 등 여러 가지 이유로 소화불량, 식욕부진, 만복감, 약한 상복부 통증, 메스꺼움, 구토 등 증상이 나타날 수 있으며, 증상이 아주 모호하거나 없는 경우도 있습니다. 여러 가지 일상생활에서 주의를 하신다면 증상이 호전될 수 있습니다.
1. 식사는 규칙적으로-위가 오랫동안 빈 상태로 있으면 , 위산농도가 높아져 위궤양이 악화된다. 흡연은 위액을 증가시키므로 금연합니다.
2. 식사는 천천히 즐겁게-충분히 씹어 위의 부담을 줄인다. 대화하면서 식사하면 스트레스가 해소되고 소화기능이 높아집니다
3. 소화가 잘 되는 것을 선택한다.
4. 위장질환 - 영양의 균형을 생각합니다=상처 입은 위점막을 회복시키는데 필요한 단백질과 신진대사를 돕는 비타민 등이 부족하지 않도록 합니다.
5. 위장질환 ... 자극성 있는 음식은 피합니다=향신료, 향기가 강한 야채, 탄산음료, 술은 위점막을 자극하고 위액을 늘려 궤양을 악화시킨다. 맥주를 포함, 탄산음료는 가스를 생성하기 때문에 더욱 피해야 합니다.
6. 가능하면 빨리 정상식사를 되찾아야 합니다=죽과 같은 유동식은 수분이 많고 영양소가 적어 궤양부위의 회복을 더디게 한다. 따라서 감식이나 유동식은 10일을 넘지 않도록 합니다.
7. 위에도 준비 운동을 ! 식사하기 전에 음식 이야기를 하거나 좋은 냄새를 맡으면 위액 분비가 활발해집니다.
8. 위도 잠을 자므로 잠자기 직전에는 먹지 않습니다. - 취침 2시간 전에는 음식을 먹지 않습니다.
9. 과중한 스트레스를 피합니다.
※위장질환의 원인이 될 수 있는 약물의 복용을 가급적 피하는 것이 좋습니다.
<조리시 주의사항>
① 육류는 지방이 적은 것을 섭취하며, 고기를 갈아야 할 경우에는 집에서 직접 다 져서 사용합니다.
② 유부나 오뎅 같이 튀긴 음식의 사용시에는 반드시 뜨거운 물을 붓거나 데쳐 기 름기를 빼고 사용합니다.
③ 가급적 조리시에는 조리고 데치고 찌는 방식을 사용합니다.
④ 제철식품인 생선과 야채, 과일을 사용하고, 일반적으로 생것보다는 가열하여 익혀 사용합니다.
⑤ 지나치게 뜨겁거나 맛을 강하게 조리하지 않고, 향신료 사용을 자제합니다.
⑥ 계란은 완숙보다는 반숙으로 먹는 것이 좋습니다.
⑦ 감자나 고구마 같은 지나치게 섬유질이 많은 식품은 피합니다.
[위장질환의 권장식품과 주의식품]
종 류 | 권장식품 | 주의식품 |
|
|
|
곡 류 | 쌀, 설탕 입혀지지 않은 씨리얼, 식빵, 롤빵, 크래커, 전분류, 보리, 마카로니, 감자, 고구마, 국수 | 설탕이 입혀지거나 단맛이 있는 씨리얼, 팝콘, 감자튀김, 말린 콩, 현미, 수수, 팥 등의 잡곡 |
어육류 | 육류, 생선, 두부, 계란, 부드러운 치즈 | 조미하거나 저장한것, 훈제육류, 비엔나 햄, 소세지, 강한 향의 치즈, 핫독, 멸치, 뱅어포 |
지방류 | 버터, 마아가린, 마요네즈, 식용유 | 샐러드 드레싱, 견과류(호두, 땅콩, 잣, 아몬드) |
채소류 | 익힌 채소(당근, 호박, 시금치), 양송이, 껍질 벗긴 가지, 오이 | 섬유질이 많은 채소(도라지, 더덕, 콩나물, 우엉, 연근 등), 가스를 발생시키는 채소(양파, 브로컬리, 피망, 컬리훌라워, 양배추), 건조된 채소(건고춧잎, 무말랭이 등), 모든 생야채, 해조류(미역, 다시마, 김) |
과일류 | 과일쥬스, 과일통조림, 바나나 | 당이 첨가된 과일통조림 또는 과일 쥬스, 모든 생과일(바나나제외) 건조된 과일(대추, 건포도, 곶감) |
유제품 | 우유, 저지방우유, 탈지우유, 버터우유 | 당이 첨가된 유제품, 아이스크림 |
후식및기타 | 카페인이 제거된 커피 | 설탕이나 카페인이 있는 탄산음료(콜라, 사이다), 커피, 홍차, 식혜, 수정과, 초콜렛, 카스타드, 케?, 쿠키, 파이, 샤베트, 설탕 시럽을 입힌 도넛과 롤빵 |
기타 | 간장, 된장, 소금, 맑은스프, 인공감미료, 맑은육수 | 술, 꿀, 쨈, 설탕, 젤리, 시럽, 올립, 피클, 고춧가루, 파, 마늘, 후추, 겨자 등 |
** 주의식품이라도 개인의 적응도, 소화상태에 따라 섭취 가능합니다.
위에 좋은 음식입니다. 방법까지 간단하게 정리하였습니다.
간에 좋은 운동으로는, 유산소 운동 추천해드립니다 ~ ^^
심하게 뛰거나 과격한 운동은 피하시면서 금물이구요
빨리 걷기, 천천히 걷기 등 걷기 운동을 추천해 드립니다..
위에 좋은 운동으로는, 걷기 포함하여 훌라후프를 추천 합니다.
훌라후프 운동은 살도 뺄 수 있고, 건강도 유지할 수 있는 일석이조의 효과를
발휘하는 좋은 운동입니다.