스크랩 가족들을 위해 우리밀로 만든 건강한 빵

[존분]

헉~ㅡㅡ;;

참 즈~질입니다.

사진도 즈~질 빵도 즈~질!!!!

맛은 아주 끝내주는디. 믿으십시요....진짜로!!!

정말 맛은 좋았어요.

저희 언니가 시댁에 가져갔더니 사먹는 빵보다 훨 맛있다고 마구마구 칭찬을 해 줬다니까요.

이 비율도 끝내주게 맛나더이다..흐흐

집에 도착해서 처음 구운 빵이라 오븐을 파악 못 했더니 곰새 빵이 타버렸어요 ㅡㅡ;;

호일을 바로 덮어 줬지만 이미..

속살에 집중해 주시와요.

한국에서 처음 만진 뽀얀 한국산 밀가루....^^

아주 감격이었답니다.

아무것도 바르지 말고 그냥 요로케 다 뜯어서 드세요^^

사진 찍으려고 카메라를 들이대니 아직 적응 못한 가족들은 군침을 삼키며

"언제 먹어?" 그러면서 아주 간절한 눈빛으로 쳐다보더라구요

그래서 사진이 다 즈~질입니다. ^^;

"이제 먹어도 돼."그랬더니

아주 빵이 뜨거운데도 찢고 뺒고 난리도 그런 난리가 없었어요

"아부지 맛있어요?"

"맛있네..."

흐흐 

재료

강력분 500g(우리밀)

설탕 60g

소금 10g(꽃소금)

버터 60g

이스트 8g

우유 280~300cc

견과류 등 기호껏

반죽을 하다가 마지막에 견과류나 건포도를 넣어서 조금 더 치대주세요.

저는 건블랙베리를 넣었는데요. 아무거나 넣으셔도 무방합니다.

랩을 덮고 구멍을 3개쯤 뚫어서 1차발효를 합니다.

보기에도 크기의 차이가 확연하지요?

마구마구 주먹으로 패서 기절을 시켜 주시구요. 세 개로 나눠서 둥글게 말아서 벤치타임 15분쯤 해 주세요.

밀대가 없는 관계로 저희 일용할 양식(?)으로...ㅋㅋㅋㅋ

성형 후에 1잔 해 주었습니다. ㅋㅋ

맥주밀대로 쓱쓱 밀어서 돌돌말아 꼭꼭 꼬집어 주기!

겉에 물을 바르고 견과류를 붙여 주세요.

그리고 2차발효.

180도의 예열한 오븐에 30분정도 충분히 구워줍니다.

헉스~

얼마나 곰방 타는지 위에 열선 열 무지하게 세더이다.

괜찮아유~

맛만 좋으면 장땡!!!!!!!!!!!

밀가루 500그람이면 어마어마한 양이건만.

이날 하나는 그 자리에서 아주 초토화 되었구요.

하나는 언니가 시댁으로...

또 하나는 고모네 집에서 고모네 가족들과 냠냠.

한국에 와서 다 함께 나눠먹을 수 있음에 참으로 감사하고 또 감사했답니다.

홈베이킹을 배우길 정말 잘 했다는 생각이 들었어요.

이 빵은 그냥 찢어먹기 위한 빵이에요

그래서 설탕도 소금도 양을 좀 넣은 편이에요

줄이지 마시고 요대로 넣으시면 드실 때 잼이고 크림치즈고 필요 없습니다.

요대로 한번 만들어 보세요.

모두 함께 둘러 앉아서 찢어 먹으면서 수다 떨기에 딱입니다. ^^

아빠 맛있어?

-응-

엄마 맛있어?

-먹을만 하네-

동생 맛있어?

-..........-

이게 저희 가족들의 최고의 찬사라지요.

줄어드는 빵을 보면 다 압니다.

어쩜 이리 쿨한지...;;

가족들을 위해 우리밀로 건강한 빵 한번 구워 보지 않으시렵니까?

이왕이면 몸에 좋은 견과류도 팍팍 넣어서요~

좋은 하루 되세요~

^-----------^

 추천은 포스팅에 큰 힘이 됩니다. 꾸욱 눌러주세요~

신짱의 블로그에도 놀러 오세요