미국 돼지고기, 중앙 아메리카 전역에서 기록 경신

[(사)한국수입육협회]

수출액이 3억 7,700만 달러로 15% 증가했다는 것은 이 지역의 기존 시장과 신흥 시장 모두에서 수요가 가속화되고 있음을 의미합니다.

루시아 루아노 USMEF 지역 대표는 수입업체, 소매업체, 셰프 및 소비자를 위한 교육 세션을 주도하며 미국산 돼지고기가 일상 식사에서 프리미엄 중심의 주식으로 어떻게 활용될 수 있는지 보여줍니다.

(진짜 돼지고기 도금 돼지고기 찹)

8월까지 미국의 중미 돼지고기 수출은 작년 기록적인 속도보다 11% 증가하여 13만 톤을 넘어섰습니다. 수출액은 15% 증가한 3억 7,700만 달러를 기록했습니다. 중앙아메리카가 최근 몇 년간 미국 돼지고기 수출에서 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나가 되었다는 사실은 부인할 수 없습니다. 전문가들은 2026년에 수요가 새로운 정점에 도달하고 있다고 말합니다.

미국 육류 수출 연맹(USMEF) 지역 대표 루시아 루아노는 이러한 성장의 핵심 중 하나가 미국산 돼지고기를 원료를 넘어 더 높은 가치의 식품 중심으로 가공하는 데 사용을 확대한 것이라고 믿습니다.

"이러한 변화에 기여하는 한 가지 요인은 다양한 채널에서 수행하는 교육 작업입니다."라고 Ruano는 말합니다. "우리는 수입업체, 소매업체, 셰프 및 소비자를 교육하고 제품 지식과 준비를 통해 이들을 연결합니다. 이는 돼지고기에 대한 인식을 바꾸고 더 많은 소비자가 매주 식사에 돼지고기를 포함하도록 장려하여 보다 일관된 수요에 기여했습니다."

루아노와 그녀의 팀은 일상 식사에서 미국산 돼지고기를 즐기는 새로운 방법을 소개하는 것을 즐깁니다.

온두라스와 과테말라는 이 지역의 주요 미국산 돼지고기 시장이지만, 다른 중미 국가들로도 수출이 확대되고 있습니다. 루아노는 일부 마케팅 활동에 제한이 있음에도 불구하고 미국산 돼지고기가 소매 부문에서 주목받고 있다고 말합니다. 그녀는 니카라과의 라 콜로니아 슈퍼마켓에서 진행된 프로모션이 미국산 돼지 등심 판매의 55% 성장에 기여했다고 말합니다.

루아노는 "우리는 대출금 삭감에 대해 매우 강력하게 홍보해 왔으며, 이번 프로모션은 매우 성공적이었습니다."라고 말합니다.

돼지 등심 판매의 성장이 하이라이트입니다.

"니카라과는 정치적 상황으로 인해 복잡한 시장이기 때문에 매우 성공적인 이야기입니다."라고 Ruano는 덧붙입니다. "우리는 그곳에서 실습 워크숍과 같은 많은 일을 할 수 없지만, 이러한 종류의 프로모션과 무역 박람회, 무역 팀 및 기타 활동을 통해 그들을 지원하려고 노력하고 있습니다."

8월까지 니카라과로의 출하량은 4,800만 달러로 10% 증가했습니다.

출처: FARM JOURNAL

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