판매종료 12월21일.새조개,활문어,갑오징어,붕장어,어패류,해삼,개불,감태,주꾸미,암꽃게,생물홍어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )

 010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539

기업 011-649-0583 김순희

국민 782301-01-568167 윤성우

농협 355-0009-3059-63 김순희

***입금자 성함이 다를때는 미리 알려주세요.  

 

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[주문서]

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실수 없이 발송해드립니다.

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 새조개(여수 가막만산)

원패 3~4kg을 작업하면 새조개살 1kg이 나오는 양이구요

내장 제거 손질로 받으셔서 불편하지 않게 드실수 있도록

보내드립니다.

새조개는 맛과 영양이 빼어나

일본의 고급 초밥용으로 상당부분 수출 되고,

특유의 감칠맛이 높아서 일반 조개들 보다

격이 높은 귀족조개라 할 수 있습니다.

※조이송님이 올려주신

제철 조개인 새조개 맛있게 먹는 방법☞

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/728

※ 조이송님의(삼시세끼 아빠의 제철집밥 책 발간)

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MMBR/4331

※새조개 알맹이 실량 1kg에 43,000원

(추가시 1kg당 39,000원)

요즘은 작업량이 많지 않으므로

매일 소량씩만 입고 됩니다.

주문서 남겨주시면 댓글 순서대로 보내드리겠습니다.

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활문어

kg당 16,000원 (포장,택배 5,000원 별도)

적당한 시세일때 활어로 매입.보관하여

꾸준히 판매하고 있습니다.

1.5kg~3kg 전.후의 크기이구요,

필요한 무게로 주문서 남겨주시면

비슷한 무게로 보내드리겠습니다.

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2띠 먹갈치

젓갈용으로 좋습니다.

주문시 젓갈용 소금간 요청해주시면

소금간하여 보내드립니다.

젓갈 용기에 담으실때 갈치가 보이지 않게

소금이불 덮어서 잘 밀봉하여

그늘지고 통풍되는 곳에 보관해주세요.

9kg 28,000원

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※小홍어는 생으로 무침하셔도 되고

숙성하여 드셔도 좋습니다.

건조하여 찜하셔도 좋아요~

간제미와 비슷한 시세이니

가격면에서도 구매적기입니다

(판매완료) 3미 5kg 小홍어 62,000원

한 상자 한정판매

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갑오징어

19일 매입하여

20일 냉동 보관하였습니다.

① 30미 9kg 갑오징어 (냉동)

30미 한 상자 75,000원

15미 반 상자 41,000원

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②(판매완료) 30미6kg 小갑오징어 (냉동)

1상자 한정판매

1상자 한정판매 45,000원

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大붕장어(냉동)

활어상태에서 손질하여 냉동 보관하였습니다.

신선도 아주 좋습니다.

kg당 2~3마리 정도이고

크기가 섞여 있습니다.

kg당 18,000원(포장.택배7,000원 별도)

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어패류     -21일 주문마감됐습니다.

(택배.포장 5,000원 별도)

① 大꾸죽(=뿔소라. 흑산도 자연산,kg당6개 전.후) kg당 10,000원

② 가리비 (흑산도.자연산,kg당8~9개) kg당 12,000원

③자연산 해삼 kg당 22,000원(씨알이 섞여 있습니다.~ )

④대합(국산.남해) kg당(5개~7개 정도) 10,000원

⑤ 개불 (국산.서해안) 6마리 9,500원(씨알이 섞여있습니다.)

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(판매완료) 껍질 피조개

회로 드시거나, 삶아서 드세요~

kg당 22~23개 정도입니다.

5kg 20,000원

10kg 34,000원

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왕새꼬막

여자만에서 채취되었습니다.

kg당 65개 정도입니다.

kg당 9,500원(택.포장 5,000원 별도)

2kg 이상 주문해주세요~

kg당 65개 전.후

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각굴(여수)

생으로 드셔도 되고

찜,구이로 드셔도 맛있습니다.

10kg한 망에 20,000원

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자연산 돌굴 (남해)

바닷물 빼고 굴 실량 1kg 정도로 작업되어있습니다.

한 박스(1kg) 25,000원

두 박스(2kg) 45,000원

굴요리 모음~~

http://cafe.daum.net/dasngfish2441778/V5iZ/15

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피조개살 (예약받습니다.) 

물의 양에 따라서 무게차이가 약간씩 있습니다.

물포함 2.5kg 전.후입니다.

한 봉지(2.5kg 전.후) 26,000원

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감태(남해)

깔끔하게 세척되어 쩍이 거의 없고 부드러운 찰감태입니다.

& 감태 보관방법은

1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서

냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다.

& 먹는방법은

1) 깨끗한 물로 가볍게 헹구어줍니다.

생감태의 물기를 너무 제거하면 감태의 향이 없어진답니다.

감태를 작업하는 곳에서 깨끗하게 씻어서 작업을 하므로

조리하실때 씻지 않아도 되고, 혹시라도 있을 이물질을 제거하신 후

그냥 조리하시면 더 진한 향을 느끼실 수 있습니다.

2) 가위로 뭉치지 않게 적당히 썰어주고,

3) 기호에 따라서 소금, 멸장, 집간장으로 간을 하고,

참기름, 참깨를 첨가합니다.

요리법은 각자 다르겠지만, 저희 식구들은

감태의 향을 살리기위해서 마늘, 파 등의 향이 진한 부재료는 넣지 않습니다.

(집간장에 숙성 후 양념하셔도 됩니다.)

＆감태의 효능은

항산화효과가 다른 갈조류에 비해 폴리페놀 성분이 10배 이상이고,

타닌계 성분은 숙면과 불면증에 도움을 주고

뇌세포 회복에도 효과가 있어 치매예방에 좋고,

칼슘이 많아 골다공증완화, 면역력 향상에도 좋고, 고혈압, 당뇨에도

좋다고 검색되네요~~

※감태는 실온에 이틀 정도 놔두면 후숙되어

더욱 향이 진하고 부드럽습니다.

오래 두고 드실량은

소분하여 냉동 보관하세요~~

10kg 한 박스에 택배비 포함 46,000원

5kg 한 박스에 택배비 포함 27,000원

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(판매완료) 주꾸미

살아있을때 냉동보관하였습니다.

kg당 16,000원 (택배비 5,000원 별도)

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붉새우-냉동

김장용이나 반찬용으로도 좋습니다.

붉새우 이외에 다른 생새우도 섞여 있구요

자잘한 게가 약간 섞여 있어서 선별하기는 하지만,

섞여 들어갈수 있으니 작은 게는 골라내고 사용하세요.

할인 판매합니다.

3k-35,000

  

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中大암꽃게(냉동)

활어상태일때 바로 냉동 보관하였습니다.

kg당 3~3.5마리 정도로 中大씨알입니다.

70% 정도 알이 들어 있고

알이 아직 없는 꽃게도 살이 찼습니다.

kg당 23,000원 (택.포장7,000원 별도)

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대청도 홍어

※홍어 숙성 정도는

크기나 숙성 온도에 따라서 숙성 속도가 다른데요,

중간 숙성 정도로 홍어향은 약하고

수분이 빠져 찰기가 가장 많을때는 일반적으로

8kg대 이상의 홍어는 20일

5kg대의 홍어는 15일 정도입니다.

개개인의 취향에 따라서 한달~두달 이상

숙성하여 드셔도 됩니다.

도막 손질하여 받으시면 한도막씩

해동지 또는 소포지로 감아서 밀폐용기에 넣어

냉장고에 넣어 저온으로 숙성하면서

한 도막씩 꺼내어 썰어 드시면

숙성되는 과정의 다양한 맛을 느끼실수 있습니다.

(일주일에 한번씩 해동지를 새로 바꾸어 주시면 더 좋아요~)

※모임이나 행사에 사용하시려면

15일~한달 전에 예약 주문해주시면

숙성하여 보내드리겠습니다.

※ 중간숙성, 많이 숙성 단계의 홍어입니다.

주문하실때 원하시는 숙성 정도를 알려주세요.

※암.수가 정확히 구분되어

숫치는 저렴한 가격에 구입하실수 있고,

한 마리 또는 반 마리 단위로 예약 주문해주시면

원하시는 날짜에 맞추어 보내드리고 있고

홍어회로 손질하였을때

양이 많은편입니다. .

좋은 분들과 함께 하는 시간에

찰지고 맛있는

홍어를 추천해드립니다.

※ 횟감 손질시 마리당 20,000원 별도

기본 도막손질 해드립니다.

원치 않으실때는 주문시 통마리로 주문 댓글 남겨주세요.

※대청도 암치홍어

①kg당 26,000원 (택.포장 5,000원 별도)

12월15일 입고 : 7.3 / 9.8 / 8.7 / 7.8 / 9.2

12월 5일 입고 : 7.3

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※ 대청도 숫치홍어

kg당 17,000원 (택.포장 5,000원 별도)

12월15일 입고 : 4.8

여기서부터는 맛객님 사진들을 빌려왔습니다.

입맛 까다로운 맛객님께서도

우리 카페의 대청도 암치홍어를 주문해 드시거든요^^

애부터 한점 참기름에 냠냠해주고요

남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면

구수한 맛이 배가됩니다~

홍어는 역시 이렇게 박하향 나게

잘 삭혀 회로 먹어줘야 최고!

고춧가루와 깨소금 뿌려서

요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~

홍어한마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는건

바로 요 홍어회무침!

홍어회무침은 홍어와 친하지 않는 분들이라도

즐길수 있는 친근한 맛일겁니다.

굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고

아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도

온가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되구요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거저거 잡동사니에

애 한조각 넣고 끓여주는

이 마력적인 홍어탕~~!!

오늘처럼 비오는 으슬으슬한 날은

이런 국물 한숟가락 먹으면 사는게 행복해질 것 같습니다^^

홍어회 1kg 입니다.

5kg 정도의 생물홍어를 숙성하면

홍어회 2kg 정도 나오고

8kg 정도의 생물 홍어를 숙성하면

홍어회 4kg 정도의 홍어가 나옵니다.

도막 손질된 홍어입니다.
이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~

홍어회 썰기 동영상입니다.

http://tvpot.daum.net/v/vb940GrwwwArYJ98AY8g84Y

http://tvpot.daum.net/v/v4ee1aiaNmt2BGVtM5aGVOi

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중국산 생물 암치홍어

kg당 20,000원 (택배 5,000원 별도)

도막 손질하여 보내드립니다.

12월12일 입고 : 8.9 / 9.1 / 9.5 / 8.2

                       / 6.8 / 8 / 8 / 5.6

12월20일 입고 : 9.7 / 9.3 / 9.4 / 10.6

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中大자반고등어

20손(40마리) 한 박스 75,000원

10손(20마리) 반박스 41,000원

5손(10마리) 25,000원

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※할인판매 (건조 민어,농어,어름돔)

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/586

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※ 2016년 가을 젓갈들~~

새우젓(추젓).붉새우젓,멸치육젓,멸치액젓,송어젓,갈치젓,젓갈쌈장

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/42

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※각종 건어물 ,멸치류, 김 등은

건어물 판매글에서 구매하실 수 있습니다.

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/42

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※ 알레스카 숙성홍어

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Rv2o/814

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※싱싱한 완도 활전복

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/43

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※배송조회 로그인 방법

http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/RzI6/425

※배송 조회 및 개인 거래내역을 확인하세요.

http://www.daesangfish.co.kr/

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[믿음]

활문어 1.5키로짜리 2마리
선어낙지 3키로
합포장 가능한가요??
가능하면 보내주시고
합포장 가격부탁드려요

[대상순희]

합포장으로 발송해 드립니다.
문어 계근후 정확한 발송무게 다시 알려 드리겠습니다.

[믿음]

네
보내주세요

[형주]

문어1.7 + 1.8 두마리 선어낙지와 합포장해서 \106,000으로 보내드리겠습니다.

[꿈은 있다]

안녕하세요 왕꼬막 2키로 주문합니다 경기도 수원시 장안구 연무동 173-33 주순애 010-3077 -6746 입금자는 진혜숙입니다
부자되세요

[승민]

오늘 주문량은 모두 판매되어 내일 발송해 드리겠습니다.

[형주]

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[최덕진]

뿔소라 10키로 추가부탁드립니다
주소는 아래주소똑같구요

지인이 컴맹이라 카페가입 할줄모른다하여 대리주문드립니다^^

서울시 은평구 불광동 346 24 양푼이네

[승민]

22일 보내드리겠습니다. 감사합니다.