Re:평창강 다슬기 구매후기

[시골너구리]

어릴적 다슬기를 잡아본 1인으로서

다슬기 잡는게 얼마나 힘든지를 안다.

이제 성인(노화된 아니 노인이 된)이 된 후 여러 곳?이 고장이 나기에,

좋은 식재료를 찾아 먹기를 갈망해 본다.

다슬기를 잡아 파는 젊은? 청년 내외를 징표삼아 아무런 꺼리낌 없이 다슬기 3키로를 주문했다.

제법 굵은 거로 골라 스리로폼 박스에 정성껏담아 보냈다.

여기서 잠깐!

사먹는 사람에게 믿을을 주고,

파는이에 마음을 다잡아 보기위해 아쉬운점을 적어본다.

절대로 나무람을 위함이 아니니 기분나빠 하지 않기를 바랄뿐이다.

운송과정에서 변질을 예방하기위해 아이스팩을 넣으셨다.

참 잘하신 게다.

문제는 너무 적다는거다.

특히 여름철엔 이 조그만 아이스팩으론 감당이 안된다.

기왕이면 상.하 아이스팩을 넣어서 포장 배송했음 하는 아쉬움이다.

운송과정에 아이스팩이 파손되거나 하면 변질이 쉽다.

서로 난감한 일이 아닐 수 없다.

뚜껑위주로 테이핑을 하셨는데,

스치로폼 중간과 바닦을 둘러지는 십자형 테이핑을 더 해야한다.

택배회사 내맘데로 내 물건처럼 아껴서 다루지 않는다.

또 하나,

가능한 한 굵은 것으로 보내려는 노력이 보이나..

그 이유는 상당히 고른 크기.......

일정크기는 선별되는 거름망을 이용해서 잔 것은 골라내서 보내주시면 고맙겠습니다.

그냥 손으로 고른 듯한 느낌을 받았습니다.

다슬기 국은 아욱에 끓여야 제맛입니다.

아욱다슬기 된장국......

멸치나 뒤포리로 육수를 내어

재래된장을 풀고,

다슬기 삶은 물을 버리지 말고 함께 넣어 끓입니다.

성인병에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

취향에 따라 청양고추도 넣어드시면 칼칼한 맛을 즐길 수 있습니다.

일일이 까는게 힘들지만 이 또한 가족끼리 둘러 앉아 까면 재미와 낭만도 있습니다.

많은 양이라서 조금씩 나눠 비닐포장하고(국물과 함께)

냉동보관했습니다.

필요할때 하나씩 꺼내 끓이면 됩니다.

귀농하셨는지 모르지만

열심히 사시는것 같아 보기 좋구요.

성공하는 젊은이가 되시길 빕니다.

[깃발도사]

좋은 후기와 정성어린 조언까지 보기에 좋습니다.

[선한농부]

한표드립니다
받으시는분 입장을 헤아리는 여유가