서울식 홈메이드 팟타이(feat.올리브쇼)

[꼼데가르식]

출처:여성시대 꼼데가르식

여시들~~~~

오늘은 올리브쇼에서 나온

'홈메이드 팟타이'를 만들어봤어

소스가 쌈장이랑 땅콩잼을 사용해서 만드는건데

집에서 팟타이가 먹고싶을 때 시도해봐

재료

쌀국수면(찬물에 30분정도 불려놓기)

부추

숙주

닭가슴살

달걀

마늘

캐슈너트

소스(쌈장,땅콩잼,칠리소스,간장,설탕,멸치액젓)

태국고추(선택사항)

먼저 숙주는 잘 씻어서 체에 받쳐놓고

부추는 적당한 길이로 썰어주고

마늘은 다져서 준비해줘

달걀은 소금 후추로 간을 해주고

잘 풀어줘

그리고 스크램블에그를 만들어줘

닭가슴살은 소금 후추 간장으로 간을해서 준비해줘

나는 편의상 닭가슴살로 했고

원래 올리브쇼에서 방송할때는 닭다리살 손질된걸 사용했어

참고해줘

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가

닭가슴살도 넣고 볶아줘

닭가슴살이 어느정도 다 익었을 때

불려놓은 쌀국수 면을

너무 팔팔 끓지 않는 물에 넣고 삶아줘

다 익은 닭가슴살에 소스를 넣고 같이 볶아줘

소스는 쌈장과 땅콩잼을 먼저 잘 섞어준뒤

나머지 재료를 섞어줘야해

(나는 쌈장 2큰술 땅콩잼 2큰술 반

칠리소스 2큰술 간장 2큰술 반에서 3큰술

설탕 2큰술 멸치액젓 반큰술 레몬즙 이렇게 만들었고

여기서 적절히 조절하면 될 것 같아)

닭과 소스가 잘 볶아졌으면

삶아진 쌀국수 면을 넣고 함께 볶아줘

그리고 부추랑 숙주도 넣고 한번 숨이 죽도록 볶아줘

(사진 초첨 다 왜이래...ㅠㅠㅠㅠ)

완성 접시에 담고

스크램블 에그랑 캐슈넛 다진걸 함께 올려주면

끝!

나는 처음에 소스를 너무 되직하게 만들어서

닭고기에만 소스가 너무 묻어서

물을 조금 넣어줬어

그리고 맨처음에 마늘을 볶을 때 건고추나 청양고추를

같이 볶아줘서 칼칼하게 한번 만들어보는것도 괜찮을 것 같아

쌈장이랑 땅콩잼이 조금은 느끼할수도 있으니깐

여시들은 그런거 참고해서 맛있게 만들어봐요!!

[꼼데가르식]

특이해서 한번해보고 쪘어요!! 헤헤 고마워요

[빌레]

팟타이 맛있겠다! 해먹어야지~
레시피 고마워~

[꼼데가르식]

고추넣고 해먹어요 좀 느끼할수도 있어요!

[꼼데가르식]

장염 어여 나아 잘 못먹는게 젤 서러우니깐ㅠㅠㅠㅠㅠ

[닉첸너무힘두렁]

아진짜맛있겠다 침샘어택

[푸우시계]

팟타이....쩔어! 오늫 먹고 왓어

[꼼데가르식]

고소한맛이라고 해야하나? 쌈장특유의 맛이 느껴지고 그래서 고추같은거 넣고 매콤한맛추가해서 만들었으면 좋겠어!

[왜때문이지요]

[팟타이]헐 ㅠㅠㅠㅠㅠ진짜해먹어봐야겟어 고마워여시!!

[랄라루루]

나두 이거 보면서 진짜 팟타이 맛일까 엄청 궁굼했눈데!!!! 팟타이 완전 맛있는데 비싸서 못먹는데 비슷한 맛이면 해먹어보고싶다>ㅇ<

[꼼데가르식]

완전 비슷한 맛은 아닌것같아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 해먹어 볼만한맛!

[동생덕후]

싱기하다ㅋㅋㅋ 해먹어봐야지! 무슨 맛일지 궁금해

[멍멍왈왈으르릉왈]

한국식 팟타이!!!!!) 내가 태국갔다와서 팟타이를 못잊고있는데 이거다 ㅠㅠ

[스크류C]

아.....어쩌지 지금 봐버렸다....

[박서준날가져]

팟타이/ 나팟타이지인짜조아하는데!!!해먹어봐야겠다 고미워!

[부라부지노]

여시야여시야 여기 쓰는 칠리소스는 매운거지????ㄱ스위트칠리 아닌징??? 쌈장이라니 너무 신박행ㅋㅋ

[꼼데가르식]

웅웅 그냥 칠리소스!! 그징 나도 올리브쇼에서 보고 싱기해서 따라해봄ㅋㅋㅋㅋㅋ

[-Jeff Bernet-]

아 나 팟타이 졸래조아하는데ㅠㅠㅠ

[꼼데가르식]

일반 팟타이랑은 조금 다른맛이예요! 참고해서 해먹어용

[프랑수아즈 사강]

7팟타이졸라좋아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거꼭먹는다

[ㅗ^_^ㅗ]

헝 팟타이 좋아하는뎅ㅠㅠ 쉬는날 해먹어야징

[찰떡아이스ㅎ]

[팟타이]팟타이진짜좋아해...ㅠㅠㅠ해먹어봐야지!!!여시고마워!!!!!

[개버릇남못줌]

팟타이 진짜 좋아하는데 이렇게 한번 해먹어봐야짛ㅎㅎ

[할루할루루]

오!!! 꼭 해볼껭 ㅜㅜ 팟타이~~

[쌔집증후군]

ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ대박 교마워 나도 꼭 해먹을래

[레전드오빠쨔응]

맛있겠다ㅠㅠㅠ해먹을래

[도토리묵]

헐맛있겠다우ㅠㅠ

[옥음]

[팟타이]나 팟타이 진짜 좋아하는데 꼭목아여ㅑ지
!!!!땡큐~~

[으리으리하구나]

우와 칠리소스만 있음 되겠다
팟타이 만들기 꼭 해봐야지~~

[꼼데가르식]

혹시 면 삶을때 팔팔 끓는물로 했어???

[꼼데가르식]

면을 팔팔끓는물에 데치지말고 면을 불려놓은거라 살짝만 데쳐내는게 중요해 아니면 그래도 면이 눌러 붙으면 찬물로 헹궈준다음 넣어줘야할것같아~~

[꼼데가르식]

웅웅 보관해요~~