삼호복집에서 점심

[경산]

어제 금요일 밤 궂은 날씨와 달리 토요일 점심 때는 온화한 날씨이다.
오랫만에 서초 삼호 복집에 왔다.

이 집은 생선을 신선하고 최고의 복을 사용하고

이런 곳에서는 매운탕 보다는 지리가 낫다.
조금 비싸기는 하나 여러가지를 맛보려면 복 다다끼 세트 메뉴를 시킨다.

아는 종업원이 복껍질은 더 가져다 주었고

김치와 물김치 모두 식당에서 담그어 맛이 좋다.

반주로 청하 한병이 빠질 수 없지요.

겉만 살짝 익힌 복 다다끼.

미나리 줄기를 싸서 먹는다.

이어 나온 튀김 옷에 카레를 넣은 복튀김.

튀김은 뜨거워 '호호' 불면서 먹어야 제 맛이다.

복지라는 먼저 익은 야채를 건져 먹고.

살코기를 다음에 소스에 찍어 먹는다.

복지리를 먹고는 죽을 끓인다. 

나중에 계란과 김을 부셔 놓고 끓인 죽이다.

단골이다 보니까 종업원이 잘 담근 낙지젓을 가져다 준다.

나오면서 둘러 보니까 나이 드신 80대 노부부.
애를 데리고 온 젊은 부부. 중년의 남자들 몇.
물론 2층의 방도 있으나 대개 단품요리를 시켰고 술은 한팀도 마시지 않았다.
나올 때 챙겨 준 개업 30주년 기념품.

벌써 30년이 되었나?
우리 집과 가까워 오기도 쉽다.

오는 길에 아파트 철거 공사장의 담벼락에 그린 그림들.

우리 아파트 정원에도 감이 익고 있다.

[철산]

난, 복어가 맛이 있는지 모르는 사람이라서, 그림에 떡입니다. 복어회정식을 먹어는 보았는데, 값은 비싼 편이고, 그 맛을 잘 모르니까, 광어회만도 못한 즐거움이 있을 뿐입디다. 어렸을 적에, 어머니가 말린 복어를 사다가 고추장 넣고 졸여서 주셨던 복어가 더 기억에 남습니다.

[경산]

내 단골집은 플라자호텔 뒤의 송원, 주인의 이름이 김송원이라서, 그런데 영감님이 돌아가시고 몇년전 갔더니 아들이 계승.