핫케익가루 한봉지사서 핫케익 몇조각 만들어 먹고나면
그대로 남아서 한동안 잊혀지곤하자나요..
핫케익가루를 잘 활용하면 여러가지를 다양하고 조금은 간단하게
맛난 여러가지를 만들수 있답니다
기회되는대로 한가지씩 한가지씩 만들어보여드릴께요
오늘은 요거트과 바나나를 넣은 간단 퀵브래드를 만들어보아요~~
요거트 바나나 퀵 브래드
바나나2개, 계란1개, 설탕1큰술, 요거트 2큰술
유기농핫케익가루150g, 호두35g, 믹스씨드1큰술
바나나에 레몬즙을 약간 뿌리고
포크로 으깨놓으세요
볼에 계란을 넣고 설탕을 넣어 핸드믹서로 섞어주세요
반죽에 요거트를 넣고 고루고루 섞어줍니다
유기농 핫케익가루를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요
저는 유기농핫케익가루를 사용하는데
일반 핫케익가루 사용하셔도됩니다
큼직하게 다진호두와으깬바나나를 넣고
주걱으로 고루 섞어줍니다
틀에 반죽을 넣고 위에 믹스씨드를 뿌려주세요
180도로 예열된 오븐에서 30분정도 구워주세요
믹스씨드가 없으시면 데코용으로 호두를 굵게 다진후 얹어주셔도됩니다
완전히 식힌후에 나빠쥬를 발라주었더니
퀵 브래드가 완전 빤딱거리는게 이쁘죠~~~
속을 잘라보면 큼직하게 잘라넣은 호두가 보여요...~~
유기농 핫케익가루에는 잘게자른 호박씨나 해바라기씨등등이 들어있어요
그래서 굽고나서 속을보면 처음에 안보이던 뭔가가 콕콕 박혀있는게 왠지 푸짐해보이는 느낌이예요
지난주에 한덩어리 사온 바나나 그리고 남아있던 요거트와 핫케익가루로
빠르게 퀵퀵퀵~~~ 맛이는 요거트 바나나 퀵 브레드 만들어보아요
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