스크랩 흥미돋 먹어본 사람한테 후기 듣고픈 음식

[옥수수알갱이]

1. 생홍어회

숙성을 시키지않은 그 날 들어온 생홍어회란다
숙성된 홍어회와는 다르게 쫄깃쫄깃하며 암모니아 냄새가 1도 나지않고 맛있다고함


2.생홍어애

생홍어회를 시키면 단골에게만 주거나 홍어 들어온날 선착순으로 받거나 한다는 생홍어애
숙성시키지않아 역시 암모니아 냄새는 나지않고 부드럽다고한다

3.어란

생선알을 통째로 끄집어내 핏줄을 제거한뒤 씨간장에 숙성시켰다가 자연바람에서 아주 긴 시간 자연건조를 해야만 만들수있다는 굉장히 까다로운 음식
영암 어란이 특히 유명한데 장인 어란의 가격은 70만원을 육박한다.
엿같이 이 사이에 쫀득하게 붙으며 생각보단 짜지않지만 하몽처럼 최대한 얇게 써는것이 중요한듯하다.
생선특유의 비릿한 향이 돈다.


4.아귀간

바다의 푸아그라라고 불리는 아귀간. 정말 푸아그라와 맛이 흡사하다. 부드럽고 크리미하다. 일식집에 간혹가다가 파는 곳이 있다.


5.소등골

그날 도축한 소여야지만 먹을수있다는 소 등골.
이것도 부드럽고 크리미 하다고 한다. 먹기전엔 징그럽다고 생각하지만 먹는 순간 징그러움을 잊는 맛이라고 한다. 마장동에서 구할수있고 간혹 육회와 같이 판매하는 식당이 있다고한다.

6. 막창순대

막창안에 찹쌀밥과 여러가지가 들어간 막창순대 속엔 찹쌀밥이 들어가 부드럽고 쫀득하며 겉은 부드러운 막창구이를 먹는듯한 식감을 조성한다. 정말 맛있지만 서울엔 파는 곳이 한두군데.. 전라도나 경상도로 내려가면 파는 곳이 꽤나 있다.

막창순대를 시키면 주는 돼지 새끼보. 잔인한느낌도 들고 징그러운 느낌도 들지만 역시나 먹어보면 맛은 있다. 질길거같이 생겼지만 전혀 질기지않음

7.독도새우

독도새우는 3가지 종류가 있다.
도화새우 닭새우 꽃새우
꽃새우는 고기같이 씹는 맛이 있고 닭새우는 부드럽다.
개인적인 의견으로 그 중에서도 맛이 으뜸인 도화새우는 그 두가지의 장점을 다 가지고 있다.

도화새우의 크기는 천차만별인데 다른 새우들보다 크기가 큰 편이다. 시중에서는 구하기가 힘들기때문에 인터넷으로 구해야하는데 크기별로 분류해 판매한다.
가격은 10~20만원대


tmi 생홍어랑 소등골만 못먹어보고 다 먹어봄
문제시 삭제

[에그타르트3개]

독도새우 궁금하다

[안전한 마음]

여기서 아구간만 먹어봤는데 레알 아구 맑은 지리탕에 아구간 풀어서 먹으면 찌이이이인하게 몸보신하는 느낌임ㅋㅋㅋ

[방탈출강쥐]

나 아귀간 사랑해~!

[서예일]

아귀간 오마카세에서 나오는데 고소하고 크리미함..ㅠㅠ맛있어

[돈 많은백수]

꽃새우 미친맛임
몇년전에 먹은건데 맛을 잊을 수가 없어...
진짜 그렇게 맛있는 새우는 처음 먹어봤어 입에 넣자마자 감탄함 어쩜그렇게 달달한지 ㅠㅠ 먹고싶다....

[아빠팬더곰]

아귀간, 독도새우(닭새우인지 꽃새우인지 모르겠어) 먹어봤음ㅋㅋㅋㅋ 나도 오마카세 스시집에서 먹어봤었는데 아귀간 진ㅁ자 존맛임!!

[세젤행가]

막창순대 맛있어
근데 꼭꼭 안씹으면 체할거같은 느낌

[송어회]

아귀간 그냥 아귀수육하면서 같이 살짝 데쳐 먹어도 존맛...

[폴리]

도화새우 생으로 먹으면 진짜 맛있어…처음엔 탱글탱글 좀 씹으면 녹진녹진하면서 달달함이 막 터져…소금에 찍어먹으면 달달한 감칠맛 폭발

[구라아님]

미친 다 존맛이겠다 걍 존나 맛나겠어 아주그냥

[이우이]

막창순대만 먹어봤는데 맛있어 안 삭힌 홍어회 먹어 보고 싶다

[햄치즈맛쿠키]

어란 궁금해

[난편견이없을뿐너네가사랑했잖아]

아귀간 진짜 맛있음 존나 맛있음 미친놈임

[당신의 권정열에 치토스]

아구ㅣ간 먹어봤당 기분나쁜 느낌.. 입에사 스르르 녹음 고소함과 생선비린내가 남

[꼬들빼기]

막창새우 합정쪽인가에 있길래먹었는데 식으면 냄새나더라 맛있긴함

[꼬들빼기]

앗 막창순대..

[쿨걸귯걸]

생홍어회먹어봤는데 걍 철떡철떡한 회 먹는느낌임ㅋㅋㅋ

[롤룰롤룰롤]

다 궁금하다

[23도씨]

아귀간 존맛이야... 나만 푸아구라랑 비슷하다 생각한거 아니군...

[Ironmann]

막창순대가 암뽕순대야?! 술안주로 최고

[나는야존버충]

암뽕순대는 애기보로 만든 순대 아녀???? 나는 그러케 알고 먹엇는데 막창이었던 거야?? 헐

[Ironmann]

헐 나도몰라 ㅜㅜ 생김새가 비슷해서 그런줄알았어 !

[마뤼야앗]

아귀간 그냥... 난 간 싫어해서 근데 뭐 낫밷
독도새우 존나맛있음 걍 쏘주 각 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ

[꼬맹이통통해]

홍어애먹어봐 여시들 홍어맛안나고살살녹는다 차갑지않은아이스크림같아

[대충삽시다좀예]

애기보가 뭐지 하고 검색했는데
나팔관이라네ㅜ..충격스....

[하얀마음백범김구]

먹어본게없네...

[성공요정]

독도새우만먹어봤는데
비싼데 비싼값함
개맛있음ㅜㅜ

[37모드]

울집 정육점햇었어서 소잡으면 소등골 무조건 내차지였어 .., 나름 고급입이라고 냉장고 들어갓다나오면 안먹음 ,. 존맛이였는데 .....,

[스티치처돌이]

아귀간 존맛

[입 열어 말포이]

막창순대랑 새우 궁금하다

[기니징]

아귀간 먹고 비려서 못먹겠엄

[내렐렐렐레]

생홍어존맛 ㅠㅠㅠ오독오독

[끼릭끼릭끼릭]

아귀간 미쳤어 진짜 너무 맛있어서.. 비린거 전혀 못드시는 울어머니도 이거 더 먹고싶다고 햌ㅅ었음

[한남뚝배기는깨야제맛]

생홍어회 미친미친맛!!!!!!!!!!!!! 살살녹는데
방어보다는 더 담백하고 일반 광어나 도미보다 고소하고 쫄깃 특유냄새 안나

[팀캡틴]

아귀간 개맛있어

[사영유사]

독도새우 살에서 단맛나 존맛

[어쨌든 화이팅]

4번 고소함
5번 그냥 크리미한 느낌 특별한 맛은 아님

요두개만머거봣다

[죠랭ㅇl]

아귀간 미쳤음... 진짜,, 복어 먹을 때 나왔었는데 같이 먹은 사람들이 복어이야기는 안하고 다 아귀이야기만 함..ㅋㅋㅋㅋㅋ

[Ziggy Stardust]

등골 막창순대 개맛있어 진짜로‼️‼️‼️

[파인애플바나나]

홍어애 존맛 기름지고 부드러워

[김영택]

어란은 진짜 궁금해..

[건성김미연날리기]

아귀간만먹어봣는데 나머지도 기회되면 다 먹어보고싶다ㅠㅠ

[버거킹콰트로치즈와퍼]

생홍어 졸라 맛있어 ㅜㅜ 내 최애회야 방금 막 회뜬거 먹으면 진짜 한번 씹자마자 이에 찰싹 달라붙어..회마다 특유의 향이 있자나 얘는 그게 없는느낌? 홍어애도 진짜 졸라졸라졸라 맛있어 기름지면서 담백하다해야하나 ㅠ 애랑 회랑 같이 기름장에 찍어서 먹고 소주로 입가심 하면 졸라 굿임 ㅠ