머위나물무침

<DIV id=cContent style="MARGIN: 0px 0px 10px"> <DIV id=contentDiv cl-ass=cContentBody style="MARGIN: 0px"><x-LINK rel=style-sheet type=text/css href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.63/css/contents4view.css" charset=utf-8> <x-STYLE type=text/css>  </STYLE> [머위나물무침]  봄향기 가득한 머위나물무침.   안녕하세요 황가네농장 황대장짝꿍 입니다.   휴일 ... 즐거운 시간 보내고 계시죠? 휴일날 점심 식사는 어떻게 드셨나요~   짝꿍은 양지바른곳에서 퍼져가고 있는 머위나물무침을 만들어 보았습니다.     <IMG id=A_2725594F5161171F1C8FC7 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2725594F5161171F1C" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   머위가 좀더 튼실히 자라면 머위 줄기를 먹지만 지금은 어린 머위잎을 쌈을 싸서 먹던가 요렇게 된장에 조물조물 무쳐 먹으면 좋아요.   머위나물무침 재료: 머위, 된장 한스픈, 다진마늘약간, 고추가루한스픈, 참기름, 참깨   <IMG id=A_2562D54C516117861A3528 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2562D54C516117861A" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   머위꽃은 가끔 짝꿍이 사진으로 담아 보여드렸죠~??   머위꽃은 효소로 담으면 좋다 하던데 한번 만들어봐 말어...?? 하며 혼자 망설이고 있답니다...ㅎㅎ   <IMG id=A_1868BA4B516117B2280D41 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1868BA4B516117B228" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true"> 봄 햇살을 받은  머위꽃도 참 예쁘지요.   옆에 쑥도 한자리 차지하고 함께 자라고 있네요.   <IMG id=A_175C434C516117DE2375CC cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175C434C516117DE23" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true"> 지금은 머위가 드문드문 올라오고 있지만 곧 밭두렁 전체를 차지하고 부는 바람에 너울거리게 될 거예요. <IMG id=A_196D7A4951611809365CCB cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196D7A495161180936" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">    어린 머위잎을 똑똑(.....) 따다보니 <IMG id=A_1729A6485161184108FD84 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1729A6485161184108" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   금방 준비한 바구니에 하나가 채워 졌네요.   <IMG id=A_036D274B5161186D27BE37 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/036D274B5161186D27" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   요만큼 삶아서 무치면 머위나물무침 딱 한접시 나올 것 같은데요. <IMG id=A_1951BA47516118902B8D63 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1951BA47516118902B" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   머위도 식초섞은 물에 10분 정도 담궈 두었답니다.   식초물에 담궈두면 묻어 있던 흙이나 이물질을 씻어낼때 훨씬 수월하다고 말씀 드렸죠~~?? <x-IMG id=smarteditor/20121122/emoticon/1_36.gif style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20121122/emoticon/1_36.gif"><x-IMG id=smarteditor/20121122/emoticon/1_36.gif style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20121122/emoticon/1_36.gif"> <IMG id=A_212CE74E516118B8304CCB cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/212CE74E516118B830" width=464 exif="{}" actualwidth="464" isset="true">   깨끗히 씻은 머위로 머위나물 무침 시작해 볼게요. <IMG id=A_12620F4D516118DA30E788 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12620F4D516118DA30" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   머위를 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 줍니다.   <IMG id=A_13564C47516118FC274259 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13564C47516118FC27" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   물기를 꼭 짠 후~ 된장과 준비한 양념을 넣고 조물 조물.   <IMG id=A_1531854851611921044DBB cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/153185485161192104" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   요렇게 무쳐주면 머위나물무침 완성이에요.   <IMG id=A_125C8D4C5161194329B273 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125C8D4C5161194329" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   봄향기가 느껴지시나요..?   햇살은 좋은데 날씨는 어찌나 추운지 짝꿍은 벗어놓았던 두꺼운옷 다시 꺼내 입었어요.   <IMG id=A_11345C48516119620139E9 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11345C485161196201" width=700 exif="{}" actualwidth="700" isset="true">   무쳐서 접시에 담아 놓으니 뭔가 살짝 아쉬움이...<x-IMG id=smarteditor/20121122/emoticon/1_29.gif style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20121122/emoticon/1_29.gif"><x-IMG id=smarteditor/20121122/emoticon/1_29.gif style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20121122/emoticon/1_29.gif">   올리고당을 조금 넣어 주어야 빤닥빤닥 맛있게 보이는데   고것이 빠져서 인지 사진속에 머위나물무침이 그닥 (....)   그래도 황대장과 짝꿍은 맛있게 먹었답니다.   위에 적어놓은 양념에 올리고당 조금 추가해서 무쳐 놓으면 맛있는 머위나물무침이 될 듯 합니다.   황가네농장은 요즘 매일 가공작업에 정신이 없답니다.  오늘도 짝꿍은 열심히 일할게요~    이웃님들도 남은 휴일 오후 즐겁게 보내세요....    </DIV></DIV> <DIV style="FONT-SIZE: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; CLEAR: both; MARGIN: 0px; LINE-HEIGHT: 0; PADDING-RIGHT: 0px"></DIV> <x-SCRIPT type=text/javascript>  </SCRIPT> <DIV st-yle="OVERFLOW: hidden; CURSOR: pointer; HEIGHT: 20px; BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%; POSITION: absolute; LEFT: -99999px; Z-INDEX: 99999; TOP: -99999px; WIDTH: 72px"></DIV> <DIV st-yle="OVERFLOW: hidden; CURSOR: pointer; HEIGHT: 20px; BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%; POSITION: absolute; LEFT: -99999px; Z-INDEX: 99999; TOP: -99999px; WIDTH: 72px"></DIV> <DIV st-yle="OVERFLOW: hidden; POSITION: absolute; TEXT-ALIGN: left; LEFT: -99999px; Z-INDEX: 99999; TOP: -99999px; WIDTH: 164px"> <DIV> <DL style="LIST-STYLE-TYPE: none; POSITION: relative; FLOAT: left; PADDING-BOTTOM: 11px; PADDING-TOP: 17px; PADDING-LEFT: 17px; MARGIN: 0px; Z-INDEX: 1; DISPLAY: block; PADDING-RIGHT: 5px"></DL></DIV> <DIV st-yle="HEIGHT: 300px; POSITION: absolute; LEFT: 0px; TOP: 0px; WIDTH: 100%; BACKGROUND-COLOR: rgb(0,0,0); opacity: 0.65"></DIV> <DIV st-yle="HEIGHT: 300px; POSITION: absolute; LEFT: 0px; Z-INDEX: 2; TOP: 0px; WIDTH: 100%; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); opacity: 0"></DIV></DIV>