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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt"><FONT style="FONT-FAMILY: 994265_10; FONT-SIZE: 10pt" color=#2b8400 face=b09a649611cf2dc4003cf008#741600><SPAN style="FONT-FAMILY: Verdana">
<P style="MARGIN-TOP: 1px; MARGIN-BOTTOM: 1px" align=left><STRONG> <BR></STRONG></P></SPAN></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#ff00dd><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt">~~ 양배추 물김치 ~~ <EMBED style="WIDTH: 84px; HEIGHT: 32px" height=32 type=audio/x-ms-wma width=84 src=http://fileserver.cgntv.net/File5/Files/imsimple/annbreen-when_you_and_i_were_young_maggie-soojinbaba.wma wmode="transparent" autostart="true" volume="0" loop="TRUE" AllowHtmlPopupwindow="false" enableHtmlAccess="false" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="never" invokeURLs="false" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></SPAN></FONT></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1529F03F4E1F02FD06" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1529F03F4E1F02FD06BF9F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">농부님들이 보내주신 양배추로 물김치 담기 출발 !!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1703B9424E1F035B08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1703B9424E1F035B08DB18"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">컴나라에서 양배추 물김치 담그는법 찾아서 해보았어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양배추를 먼저 먹기좋은 크기로 자르고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">살짝 멋내기 위해 적채도 약간 넣어 주었고요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물에 씻은 양배추에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">굵은 천일염 솔솔 뿌려 30분쯤을 절여 놓았다가</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">생수 2컵을 부어 헹구어주고 헹군물은 따로 두었다가</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">국물 간할때 쓰셔도 됩니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1827AE3E4E1F04B10A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1827AE3E4E1F04B10A6174"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">고추가루 물에 불려놓고요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1165B33D4E1F048601" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1165B33D4E1F048601B772"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">파 ,마늘, 당근 ,양파 적당한 크기로 잘라 넣고요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">생수를 붓고 매실 액기스도 적당량 넣어 줍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추가루 불릿것 체에 걸러 함께 넣고 살짝 버무려</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">소금간하면 양배추 물김치 담기 끝 !!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/155B34424E1F044941" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_155B34424E1F044941A2B6"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">이사진은 바로 찍은것이어서 그렇지만 하루 지난 물김치는</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 적채의 붉은물이 우러나 색상도 국물맛도 끝내줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145C9C3D4E1F03CC0E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_145C9C3D4E1F03CC0EC0EE"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">저는 물김치만은 꼭 저 항아리에 담가서 먹어요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">별빛의 양배추 물김치 배워 보기였습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양채류 도착하자마자 저녁에 담그고 사진찍고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">난리 부르스를... ㅎㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">지금은 물김치가 잘익어서 맛있게 먹고 있습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">저는 물김치 간할때 겨울 김장 김치할때 사두었던</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 멸치 액젓으로 간을 해주었습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 딸도몰러 냄편도 몰러 하지만 여러분들께 공개합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000> </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT color=#000000>~~농부님들!! 고맙습니다.~~</FONT></SPAN></STRONG></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f>아랫글은 컴나라에서 찾은 정보입니다.</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f>.</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f>.</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f>.</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT color=#ff007f>.</FONT></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">일단 양배추 1/2통은 큼직하게 ~ 먹음직 스럽게 잘라주세요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이때 되도록이면.. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두꺼운 부분은 포를 떠주셔서 넣어주시면~.. 센스 만점!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">썰어놓은 양배추는 찬물에 한번 살짝 헹군뒤에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물기를 털고 천일염 5큰술을 골고루 뿌려 절여줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">40분~1시간 정도 지나 양배추가 절여지면</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">생수 3~4컵에 헹구어 주세요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이때!! 물을 일단은~~ 버리지 말아주세요!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">절인 양배추에 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">대파 1대. 당근 1/5개. 다진마늘 1큰술. 고춧가루 2/3큰술. 소금 1큰술을 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넣고 골고루 버무려 줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">골고루 버무린 뒤에 생수 1컵을 붓고 골고루 섞어줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">기호에 맞게 생수를 2~4컵 정도 부어주신후 휘휘~ 저어주시면 끝!!</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이때 국물 간을 보시고.. 싱거우시면 좀전에 양배추 절였다가 헹군 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">생수를 기호에 맞게 넣어줍니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#ff5e00>양배추 김치는 </FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt"><STRONG><FONT color=#ff5e00>시원하고 새콤한 맛~.. </FONT></STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#ff0000><STRONG>양배추의</STRONG></FONT> <STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt"><FONT color=#ff0000>아삭한 식감</FONT></SPAN></STRONG>이 일품 입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서.. 저는 단맛을 추가하지 않았어요..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">설탕이나 매실청을 넣으면.. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">개운한 맛이 덜~~하더라고요..^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">김치통에 옮겨 담으시고 .</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요즘은 날이 더워서 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#0900ff><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">실온에서 하루 숙성 </SPAN></STRONG></FONT>시킨뒤에</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">냉장고에 보관하시며 시원하게 드시면..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#22741c><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">여름 별미 김치</SPAN></FONT></STRONG>로 아주 좋을것 같아요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><FONT color=#6699ff><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt">시원한 물김치!!..</SPAN></FONT></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">양배추로 간단하게 물김치 만들어서..</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">개운하고~ 시원하게 드셔보세요!...</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">양배추는 <FONT color=#6b66ff><STRONG>저열량. 저지방 식품 </STRONG></FONT>이며</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">식이섬유소 함량이 많아 포만감을 주어 식사량을 줄여주어 <FONT color=#d9418d><STRONG>다이어트</STRONG></FONT> 에도 좋으며</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">풍부한 식이섬유소가 장운동을 활발하게 하여<FONT color=#1fda11><STRONG> 변비를 예방</STRONG></FONT>해 준다고 합니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">또한.. 민간에서는 양배추가 <STRONG><FONT color=#99004c><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">위장병 예방</SPAN></FONT></STRONG>에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">양배추 김치!!~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다이어트를 하시는 분이나 위가 안좋으신 분들에게 적극 추천해 봅니다.</P>
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카페 게시글
우리들의 이야기
양배추 물김치!!
별빛
추천 0
조회 209
11.07.14 23:45
댓글 3
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첫댓글 우와! 별빛님도 요리사시군요. 우리 양배추와 적채를 이렇듯 별빛처럼 빛나게 해주셔서 고맙습니다. 시원한 국물 한모금으로 갈증을 해소하고 싶군요. 안마셔도 힘이 납니다. 별빛님,,,
ㅎㅎㅎ 요리하고는 별로 안 친합니다.^^
~~ 울 꿀딸은 먹을 때마다 ~~국물맛이 끝~~내줘요. ~~ 칭찬을 해줍니다
그래서 한동이 더 담갔습니다.
모두 농부님들 덕분입니다.
정말 맛있겠네요. 꼭 따라 해보겠습니다.