처음 만나본 배추나물(14)

[하현숙(평택)]

다른분들의 요리는 보았지만
내손으로 만들어서 먹어 보는건 처음이라
호기심과 약간의 설레임도 있네요.
전에 쌈으로 먹고 남긴 저장 배추 한봉지~
젓가락질하기 좋게 길이로 저며서~

데칠물 올려놓고 마저 저며놨네요.

넓은팬에 부드럽게 데쳐서~

찬물에 헹궈 식혀줬네요.

꼬옥 짜서 물기를 제거하고~

잘게썬 대파와 간마늘ㆍ깨소금 넣고~

된장넣고 조물조물 해줬네요.

들기름으로 마무리 해 줬구요.
이렇게 하는거 맞나요?^^
오늘에서야 이 배추나물의 맛을 처음보네요.
ㅋ 몇십년만에~^^

[맹명희]

수고하셨습니다 맛있겠습니다.

[성비(부산)]

배추나물 달큰하니맛있어요

[맹명희]

뭘 하시는 분이기에 음식을 한 번도 안 해 보고 그 나이까지 사셨대요?
집에 집사와 도우미들을 많이 거느리고 사시나봅니다.

[하현숙(평택)]

아이고~배추나물을 첨 먹어 본다는 얘기여유~영감님 입맛이 초딩입맛이라 첨보는 요리는 입에도 안댄답니다ㅠㅠ

[맹명희]

ㅎㅎㅎ 그러셨군요.

[김진철(대구달서구)]

달달한 배추된장무침 맛나겠습니다