허브란?허브의 어원은 라틴어의 "푸른 풀"을 의미하는 HERBA에서 비롯되었으며 영어의 허브는 옥스퍼드 사전에 의하면 "잎, 줄기가 식용, 약용에 쓰이거나 향기나 향미로 이용되는 식물" 이라고 정의하고 있다.
그러나 오늘날의 허브는 그 이용 부위와 범위가 훨씬 넓어졌다. 잎, 줄기와 함께 꽃, 뿌리, 씨앗도 허브에 포함되며, 약, 요리, 향료, 방향 살균, 살충, 미용, 입욕제, 염료, 관상용 등으로 널리 사용되어왔다.
그러므로, 허브란 "잎, 줄기와 뿌리등이 식용, 약용에 쓰이거나 향기에 이용되는 식물의 전부" 라고 정의할 수 있다.
차나 커피도 물론 허브의 허브에 포함된다.
허브는 옛날부터 건강 유지와 병의 치료에 쓰이는 약초로서 차나 약술 등 평소 마시는 차나 음료에도 포함된다.
허브의 기원과 역사
허브의 발상지는 지중해 연안지역 문명의 시초까지 거슬러 올라갈 수 있는 아주 오래된 역사를 가지고 있다. 중동, 터키, 이집트, 그리스, 로마 등의 지역에서는 옛날부터 허브가 이용되어 왔다.
클레오파트라, 알랙산더 대왕의 이야기 성서 등에 로즈마리 나 히솝 등 수많은 허브가 등장하는 것으로 옛부터 허브는 우리 인간과 밀접한 관계가 있다.
옛 할머니들이 일상생활에서 '배가 아플때는 이 식물을...' '부스름이 날 때는 이 잎을...'이라고 하는 것을 이야기하는 것은 경험적인 지식의 산물인 것이다.
허브는 고대부터 전승 되어온 치료 목적의 역할도 크지만, 지금은 요리나 미용, 아트 등 다양한 방법으로 건강 증진을 위한 신체적, 정신적 조절 기능을 강화하는 역할로 스트레스를 해소하고, 병을 이기는 건강 생활로 유도하는 중요한 매개체로 새로이 인식되고 있다.
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'향의 여왕'으로 불리며, 허브 가운데 가장 많이 알려진 품종 지중해연안에서 아프리카북부를 중심으로 약 37종의 원종이 있으며, 꽃은 주로 보라색이고, 흰색 분홍색등 종류가 다양하다. 케익이나 쿠키, 제리등에 향을 가미하는데 이용되며, 고기요리에도 들어가고, 차로서도 이용된다. |
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라벤더와 함께 여성에게 가장인기 있는 허브 기원전 1세기부터 약초로 사용, 실생활 속에 다양하게 이용 유럽이나 지중해 연안에서는 방향성 식물로서 향수나 약품의 재료로 사용 잘 재배하면 2미터까지 자란다. 강하며 상쾌한 향에는 두뇌를 명석하게 하고 기억력을 증진시킨다. |
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'꽃 향유의 왕' 으로 불리며, 사랑의 묘약으로 오랫동안 사용 인도에서 향고(고약)제와 의식용으로 널리 사용됨. 방문객이 꽃으로 만든 팔찌와 목걸이로 치장 초여름에서 가을에 걸쳐 방향성이 있는 흰꽃을 피운다.
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일명 '서양박하'라고 불림 잎을 스치기만 해도 상쾌하고 청량감이 느껴지는 향기가 난다. 애플민트, 페니로열 민트, 페퍼민트, 스피아민트, 블랙 페퍼민트, 오드콜론 민트등 그 종류가 다양 과일향, 박하향등 각기 다른 향을 지니고 있어 용도에 알맞게 사용 가능 |
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비듬을 없애는 목적으로 식초와 섞어서 이용 쥐는 민트냄새를 싫어하므로 쥐를 퇴치하는 데도 사용됨. |
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유럽남부가 원산지 식물전체에 방향이 있고, 증류에의해 추출된 정유는 향수의 원료로 사용 허브차는 뇌의 활동을 높여 기억력 증진, 우울증 물리치며, 머리를 맑게 해서 기억력 촉진에 효과 요리, 차, 포푸리, 미용, 염료, 향 사용 |
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독버섯의 해독, 전갈, 독거미에 물렸을 때 해독작용 |
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그리스 로마시대부터 잘 알려져 있는 마조람은 행복의 상징으로 알려짐. 중세에는 마녀를 물리치는데 사용 각종 소스의 조미료로 사용하고 그 효과를 요리 책으로도 남겼다. 향기가 매우 부드럽게 스며드는 달콤하면서 상큼한 가벼운 향
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트로이 전쟁의 원인이 된 절세의 미녀 '헬레나'의 눈물에서 생겨난 꽃 약효가 뛰어나 음료로서 널리 이용 악몽에 시달리는 사람이 취침전에 마시면 숙면을 취할 수 있다. 초 여름에 흰색, 분홍색 등의 다양한 작은 꽃이 핀다. 종류로는 레몬타임, 골든타임, 실버타임 등이 있다. |
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옛부터 그리스도교의 성지에 많이 보이며, 성서에 기록되어 있을 정도로 오래 전부터 이용 기관지염에 약효가 좋은 것으로 알려져 왔다. 신성한 허브로 추출된 정유는 향이 좋아, 고품질의 화장품용 향료로 재배 꽃색깔은 남보라, 흰색, 분홍등 여러 가지가 있다
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노란색꽃이 피는 다이어 카모마일, 흰색의 꽃이피는 로만 카모마일 군식하여, 볼륨감을 연출하면 매우 아름답다. 허브차 중 가장 인기가 많은 허브 진정작용, 소화 촉진작용, 피로를 없애주는 가장 좋은 차 꽃을 이용한 차, 포푸리, 미용, 염료,향, 관상용으로 사용 |
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지중해 근동 아시아에서 주로 재배되는 허브 약용, 향신료, 채소용으로 많이 이용, 차로 이용되는 부분은 씨앗 줄기와 잎, 종자에서 달콤한 향이나며, 여름에 황색의 작은꽃이 우산처럼 밀집하여 핀다. 식욕을 떨어뜨리는 효과가 있어 고대 로마 여성들은 다이어트의 특효약으로 애용 | |
허브차의 특징 마음과 몸을 건강하게 지켜주는 허브차는 누구나 간단하게 이용할 수 있으며, 향과 색을 즐길 수 있는 차(茶)이다. 또한 종류도 다양하여 취향에 맞고 몸에 맞는 종류를 선택할 수도 있으며, 다른 종류와의 브랜드 케익이나 쿠키와의 조화등 조금만 신경을 쓰면 나만의 독특한 허브차의 세계를 맛 볼 수 있다.
허브차를 마시면 혈액 순환이 잘 되어 몸이 따뜻해지고 위가 상쾌해지며 기분이 느긋해지는 등 몸에 변화가 생긴다. 그렇지만 경우에 따라서는 개인 차가 있을 수 있다. 허브차를 처음 마실 때에 는 허브의 특성을 잘 모르는 상태이므로 섞어 마시지 말고, 한 종류씩 마시고 어떤 반응이 일어나는지 살펴 자기 몸에 맞는 차를 찾는다. 허브에는 많은 유효성분이 포함되어 있는데, 차에서 나는 향에 의한 작용과 마셨을때 약리 효과를 즐길 수 있는 것이다. 허브차의 수용성 성분에는 탄닌 , 후라보노이드, 비타민, 미네랄등이 함유 되어 있는데 종류에 따라 차이가 있다.
허브차의 종류별 효능 허브차 만드는 법 >> |
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허브중에서 가장 인기가 있고 잘 알려진 허브로 품종이 다양 차로 마시는 것은 주로 라반듈라 그룹의 잉글리쉬 계통의 라벤다 쑥과 비슷한 향이 나며, 남색계통의 빛깔 향이 강하여 마시기 어려울때는 설탕이나 꿀을 가미하던가, 민트나 로즈와 블렌딩 하면 마시기 쉽다. |
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라벤다라는 이름은 라틴어 Lava의 씻는다는 뜻에서 유래되었는데, 예로부터 입욕제로 사용되어 왔기 때문이라고 한다. 유럽에서는 라벤다향이 청결, 순결의 상징으로 되어있다. ▶ 효능 정신적 스트레스를 완하하고 긴장을 풀어준다. 불안이나 긴장으로 잠을 못이룰 때, 안절부절할 때 기분을 가라앉혀준다. 신경성의 편두통이나 스트레스에 의한 고혈압, 생리불순, 소화불량에도 도움 ※ 주의할 점 라벤다차는 임신중에는 사용량에 주의하고, 계속적으로 마시지 않는다. 너무 진하게 마시지 않도록 하고, 다른 것에 소량 블랜딩하는 것이 좋다. |
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솔잎향이 나는 로즈마리는 잎과 꽃을 이용하여 차를 우려낸다. '바다의 이슬'이라는 어원을 가진 로즈마리는 사랑과 미의 여신 아프로디테의 나무로 사랑과 헌신을 상징합니다. 헝가리 워터 화장수로 엘리자베스 여왕이 72세가 되어도 늙지않고 아름다움을 유지하여 폴란드 왕으로부터 구혼을 받았다는 로즈마리 비법과 함께 오데코오롱의 |
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재료, 향수, 차, 화장품, 고기의 소스, 의약품의 재료 결혼식 이나 종교의식 등에 사용되고 있습니다. ▶ 효능 노화방지, 갱년기 장애, 기억력 증진, 무기력증 해소, 피로회복 감기, 두통, 요통, 생리통 항균작용, 살균, 소독, 눈의 세정, 비듬억제, 신진대사 촉진 마음을 진정시키고, 숙면에 좋으며 신경통에도 좋다. |
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쟈스민의 꽃은 매우 독특한 향을 지니고 있으며, 동양에서 가장 오래된 꽃차 ▶ 효능 피부(건조성 민감 피부)에 탄력을 주는 성분이 있다. 생리 정상화, 산후 고통 완화, 모유촉진, 냉증, 스트레스성 위통, 우울증 목소리가 쉬었을때에 좋으며, 기분을 고양시켜 내분비계를 조절하는 효능 있음
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국내에서 가장 널리 알려진 박하 향의 친숙한 맛, 일명 '서양 박하'라고 불림 서양박하 중에서 가장 역사가 오래되었으며, 수요도 가장 많은 박하 유럽이 원산지인 다년초로 30-90m로 자라며, 전체에 털이 없다. 잎은 타원형으로 끝이 뾰족하며, 잎과 줄기가 녹색인 것과 자주 색을 띠는 것 두 종류이다. |
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▶ 효능 Peppermint는 여러 나라 약전에도 올라 있는 귀중한 약초 위장병, 두통, 콜레라, 항균, 소화촉진, 피부염, 피부 탄력 유지, 집중력강화, 항염, 스트레스 해소, 산성체질 개선, 히스테리, 신경통, 류마티스, 치통, 산욕열, 산통 등 다방면의 약리적 효과까지 있어 여성들에게 인기만점. 특히 살균, 구충효과가 뛰어나 구취방지제의 재료로도 쓰여 연인들에게 꼭 필요한 Sense Herb다. ※ 주의할 점 페퍼민트 차는 취침 전에는 피하는 것이 좋다. |
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신맛이 없는 레몬향이 나는 레몬밤차는 잎과 어린가지를 이용하여 차를 만든다. 뇌의 활동을 높여 기억력을 증진시키고 우울증을 물리친다고 하여 학자를 위한 허브차로 유명 머리를 맑게해서 이해력, 기억력을 촉진시키므로, 시험공부하는 학생에게 매일 먹였다고 하며, 이 전통이 오늘까지도 유럽에는 전해져 공부하는 학생들을 위한 |
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일상음료로 이용되고 있다고 합니다. ▶ 효능 노화방지, 기억력 촉진, 심장순환계, 우울증, 신경성 두통, 소화호흡기 질환 기억력 저하 방지, 상처염증에도 좋고, 치통에는 레몬밤을 이용한 양치질 효과 |
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마조람은 명예와 사랑 그리고 풍요로운 출산을 상징 그리스 로마의 풍습에서 신랑과 신부에게 마조람으로 화환을 만들어 주어 행운과 장수를 빌어주기도 하였다. 마조람은 꽃잎풀과에 속하는 여러해살이 식물로 대단히 많은 곁가지가 나오며, 키가 약 50cm정도까지 자란다. |
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7월과 9월 사이 꽃이 달린 새순을 이용하여 차를 마신다. ▶ 효능 위액 분비를 촉진하고 배에 찬 가스를 제거하는 작용 배에 가스가 찬 증상이나 위액 부족으로 인한 위염 증세에 치료 보조제 역할 마조람 하나만을 차로 이용하기 보다는 혼합차의 재료로 이용 |
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향기로운 레몬향이 나는 타임은 생잎과 건조잎을 이용해 차를 만들어 마신다. 흰색과 분홍색 꽃을 피우는 타임은 생선과 고기 보존에 쓰일 정도로 방부력과 살 균력이 뛰어나다. 톡쏘는 것처럼 짜릿하고 자극적인 맛이 독특한데 쇠고기 요리에 많이 사용한다. ▶ 효능
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호흡기에 대한 강한 살균작용, 신경을 진정 소화촉진, 피로회복, 두통, 설사, 변비, 류마티스등을 개선 술마신 뒤 숙취에 효과 기침이 나올 때는 이 차를 권장한다. |
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히솝은 2천년 전부터 향신료와 약초로서 애용되어 왔던 허브 꿀풀과에 속하는 다년생 식물로 나무와 같이 딱딱해진 네모난 줄기의 밑 부분에서 수많은 가지가 나온다. 꽃이 피는 6월과 7월 사이에 수확한 꽃이 달린 줄기를 이용하여 차를 마신다. 박하향의 약간 쌉쌉한 맛이 난다. |
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▶ 효능 옛 문헌에 가벼운 가래 해소작용, 소화액 분비 촉진, 경련 해소 작용이 있다고 기록 주로 향신료로 사용 기침, 천식, 호흡기 계통 질환과 소화를 위한 혼합차의 재료로 이용 |
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차로 이용하는 종류는 저먼 종과 로만 종 꽃과 잎에 달콤한 사과향을 가지고 있다. 하얀 꽃잎으로 둘러싸인 노란 중심부에 약효성분이 있다. 허브차의 대명사로 널리 알려진 허브로 가장 오랜 전통의 허브 중 하나 인도와 유럽이 원산지이며 국화과에 속한다.
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식물의 의사라는 별명을 가지고 있으며, 병충해에 걸린 식물 옆에 두면 식물이 원기를 회복한다는 에피소드도 있다. ▶ 효능 유럽에서는 탕약이라고 하면 캐모마일을 연상할 정도인데 "마트리카리아"라는 속명도 자궁에 효과가 있어서 생긴 것이다. 한방에서도 약초로 사용 저염증, 방부, 구충약, 경련을 가라앉게 하는데 좋다. 릴렉스 작용이 있어 불면증이나 신경성의 변비등에도 효과 호르몬 바란스를 조정해주어 생리불순, 냉증, 빈혈등에도 도움 눈의 피로에는 차게한 티백(혹은 차에 적신 면수건)을 눈썹 위에 올려두면 유효 진정작용과 소화촉진작용이 뛰어나 과식, 복통, 감기 증상에 민간약으로 사용 |
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1년 또는 2년 생으로 강한 향기가 나고, 이용 부위는 씨앗을 빻아 차로 마신다. 산형 화과에 속하는 식물이다. 그리스의 운동선수들은 올림픽 경기가 시작되기 전에 펜넬을 먹었는데, 펜넬을 먹으면 지방이 제거되고 근육이 강화된다고 믿었기 때문이다. 영국의 허브 전문가였던 쿨페퍼(Culpeper)는 이미 17세기에 뱀에 물리거나 독초 |
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를 잘못 먹은 경우에 펜넬로 치료하라고 권고하였다. ▶ 효능 위와 장의 활동을 촉진하고 경련을 해소하는 작용 기관지에서 짙은 가래를 해소하는 작용 거담제로 이용 복부 팽만감이나 가스 등과 같은 소화 장애와 위와 장의 가벼운 경련 증세 효과 젓먹이 아이들의 경미한 소화장애나 소화를 돕는데에도 효과 |
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허브차 만드는 법 허브 잎이나 꽃 약간, 포트, 꿀이나 레몬 약간, 허브 차의 재료와 양은 허브에 따라 다르다.
페퍼민트나 스피아민트로 만든다면 1인분을 기준으로 3, 4장 정도의 잎이면 충분하다. 철분이 없는 유리나 도자기 포트를 미리 따뜻하게 준비해 둔다.
1인분일 때에는 신선한 허브는 1큰술, 건조한 허브는 1작은술 정도를 넣고 뜨거운 물을 붓는다. 신선한 허브는 4~5분, 건조한 허브는 3분 전후로 우려내고 좋아하는 꿀이나 레몬 등을 첨가한다. 이때 주의할 점은 강한 약효 성분이 몸에 영향을 미칠 수 있기 때문에 불에 얹어 볶는 것은 금물 이다.
- 포트(용기)에 허브 잎을 넣는다. 건조 허브는 잘게 해서 이용한다.
- 생잎은 잎 자체로도 좋으나 가볍게 비비면 향이 더욱 좋다.
- 잎의 양은 건조한 잎의 경우, 작은 스푼으로 1스푼이 1인분, 생잎의 경우는 이보다 3~4배 많게 탄다.
(본인의 기호에 알맞게 양을 선택한다.)
- 포트(용기)에 끓인 물을 붓는다. 포트의 뚜껑을 닫고 잠시동안 우려낸다.(건조한 잎: 3~4분, 생잎: 6~7분)
- 따뜻한 찻잔에 부어서 맛을 음미하며 마신다. 차에 꿀을 넣어서 취향껏 마시면 더욱 좋다.
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허브로 만든 화장수와 로션 허브로 만드는 화장수나 로션은 피부에 효과가 탁월하다. 하지만 허브의 효능과 특성이 다르므로 목적에 맞도록 사용해야 한다.
허브로션 진하게 우려낸 허브차 + 벌꿀 세안 후에 바르면 윤기있는 피부가 된다. 카모마일 - 건조피부(보습작용), 라벤다 - 여드름이 많이 나는 피부(살균작용) 냉장고에서 4~5일 보존, 가급적 조금씩 만들어 쓰는 것이 좋다.
허브 화장수
장미스킨 토너 (민감한 피부) |
재 료 |
신선한 장미 꽃잎-40g, 끓는 물-600ml, 사과식초-15ml |
만드는 법 |
그릇에 장미 꽃잎을 넣고, 끓는 물을 식초와 함께 붓는다. 뚜껑을 덮은 상태에서 2시간 동안 놓아둔다. 식으면 깨끗한 유리병에 걸러서 담는다. |
민트와 마리골드 토너 (지성피부) |
재 료 |
신선한 민트 잎-25g, 끓는 물-600ml, 마리골드 꽃-15g, 보드카-30ml |
만드는 법 |
장미스킨 토너와 동일, 식초 대신 보드카 사용 |
엘더플라워 토너 (건성피부) |
재 료 |
건조된 엘더플라워-25g, 끓는 물-600ml |
만드는 법 |
장미스킨 토너와 동일 | |
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허브 목욕 즐기기 섭씨 38 ~ 39도 정도 물에서 15 ~ 20분 정도 여유있게 목욕하는 것이 좋다. 헹굴 때에는 비누를 사용하지 말고 가볍게 물로만 씻어준다.
욕조에 넣는 허브의 양
- 드라이 허브의 경우는 보통3/4~1컵 정도를 주머니에 넣어서 욕조에 띄운다.
- 프레시 허브인 경우는 드라이 허브의 약3배 정도의 분량을 삶아서 우려낸다.
(5분 이상)잘게 잘라서 사용하면 청소하기가 불편하므로 적당한 크기의 가지째로 묶어서 이용
허브 이용법
- 꽃과 잎을 띄워 분위기를 연출한다.
욕조에 들어가기 직전에 띄우고 욕조에서 나올 때 꺼낸다.
- 장시간 뜨거운 물에 넣어 두면 꽃잎이 녹아서 청소하기가 불편하다.
- 프레시 허브의 가지를 묶어서 처음부터 욕조에 띄운다. 편리하게 향기를 즐길 수 있다.
- 드라이나 프레시를 잘게 만들어 주머니에 넣고 수도꼭지에 처음부터 달아 둔다. 가장 인기 있는 방법이다.
- 주전자나 냄비에 끓여서 우려낸다. 허브의 약효를 살린 사용법
발
- 감기기운이 있어 목욕을 피하고 있을 때
- 너무 많이 걸어서 발이 까지고 피곤할 때
- 발을 따뜻하게 하면 기분이 좋아지고 피로가 풀린다.
- 재료 : 로즈메리, 레몬밤. 라벤더,뜨거운 물
(프레시 허브인 경우는 전부해서 한 웅큼, 드라이 허브인 경우는 전부해서 3큰술)
- 사용법
세숫대야에 허브를 끓인 액과 따뜻한 물을 넣고 발목까지 담근다. 의자에 앉거나 편한 자세로 10분정도 담그고 있는다.
손
- 매일 사용을 많이 하는 손을 손질하는데는 최적
- 손이 뻣뻣하거나 거칠거칠할 때
- 외출하기 전 멋을 내는데도 효과적
- 재료 : 로즈메리, 레몬밤. 라벤더,뜨거운 물
(프레시 허브인 경우는 전부해서 한 웅큼, 드라이 허브인 경우는 전부해서 3큰술)
- 사용법
허브를 끓인 액과 따뜻한 물을 세면기에 넣고 손목까지 담근다. 손가락을 쥐었다 폈다하면서 10분정도 있으면 기분이 상쾌해지고 손이 깔끔해진다.
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출처 : 엠파스 생활속의 건강상식 | |
한의학을 공부하고, 한의사가 되어, 보람된 인생을 살고 싶다면 정규대학교로 입학하십시오.
비정규 대학교 한의대로 입학하면 평생 고생합니다.
요즘은 하도 비정규대학이 정규 한의대인양, 홍보를 하고는 통에 한국에서 많은 젊은이들이 후회막급한 경솔한 판단에 고통을 받고 있습니다.
엄격한 잣대로 정규 한의대인가 아닌가를 잰다고 불평을 하는 비정규 미국 한의대를 고려하여 다음 5 가지 기준 중 한 가지라도 해당되면 비정규 한의대라고 부르지는 않겠습니다.
1. 연방정부 혹은 주정부 산하 교육국에서 인가된(Accredited)학교인가?
2. 정부에서 의료보험 지급을 허용하는 닥터면허 한의사 시험에 응시할 자격이 있는가?
3. 유네스코에 정규대학교로 등재되어 있는가?
4. 세계보건기구(WHO)에 의대 (한의대 포함)로 대학명단에 등재되어 있는가?
지금 당장 미국 (예를 들어 캘리포니아 내의 무수한 한의대) 이름을 가지고 검색해 보십시오.
만약 보이지 않는다면 비정규 한의대입니다.
모두 이 기준에 검색이 되는 정규대학교 내의 한의대입니다.