실속 있는 한그릇 요리 대파달걀볶음밥 만들기

[.동 행]

찬밥, 김치, 달걀, 대파만 있으면 완성되는

실속 있는 간단한 한그릇 요리!

바로 대파달걀볶음밥이예요~

밥에 미리 달걀물을 풀어 코팅시키고요.

송송 썬 대파를 먼저 향이 나게 볶은 뒤 밥과 휘휘 볶으세요.

이대로 먹어도 맛있지만 여기에 볶음김치가 바로 포인트!

반찬이 필요 없는 요긴한 요리가 완성되네요.

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대파댤갈볶음밥 재료

2인분

필수 재료

밥(1공기), 김치(⅔컵),

대파(10cm), 달걀(1ro)

양념

소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1.3),

설탕(0.3), 고추장(0.3), 참깨(0.5)

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대파달걀볶음밥 만들기

(총 6단계)

1. 밥은 쟁반에 넓게 펼쳐 담아 한 김 식히고,

Tip. 볶음밥용 밥은 식혀서 볶아야 더 맛있어요.

2. 김치와 대파는 송송 썰고,

3. 달걀은 소금(약간), 후춧가루(약간),

참기름(0.3)을 넣어 곱게 푼 뒤

밥에 달걀물을 부어 섞고,

4. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1)를 두르고

대파를 향이 나도록 볶은 뒤 달걀에 버무린 밥을 넣고

센 불로 올려 밥을 풀어가며 볶아 그릇에 담고,

5. 같은 팬에 식용유(0.5)와 참기름(1)을 두른 뒤

김치와 설탕(0.3), 고추장(.3)을 넣어

숨이 죽을 정도로 볶고,

6. 달걀볶음밥 위에 김치볶음을 얹고

참깨를 뿌려 마무리하면 한그릇 요리

대파달걀볶음밥 완성!

[출처] 이밥차