약초 이야기 약용식물 - 팥

[길동무(울산)]

◈ 팥                                                                                                                
 
한약명  종자-적소두
속   명  소두, 적소두
학   명  Phaseolus angularis
분   류  쌍떡잎식물 장미목 콩과
원산지  중국 일대
생육상  한해살이풀
 
[높이] 높이는 보통 50∼90cm인 것이 많다.
[줄기] 줄기는 녹색이나 붉은빛을 띤 자주색이다.
[잎]  ① 잎은 어긋나고 3개의 작은잎으로 된 겹잎이며, 긴 잎자루의 밑부분에 작은 턱잎이 있다.
        ② 작은잎은 달걀 모양 또는 마름모꼴 달걀 모양이다.
[꽃]  ① 여름에 잎겨드랑이에서 긴 꽃자루가 나와 4∼6개의 노란색 접형화가 달린다.
        ② 꼬투리는 길이 10cm 정도의 가늘고 긴 원통형이며 털이 없다. 
        ③ 성숙하면 연한 노란색, 연한 갈색, 검은 갈색으로 되며 속에 3∼10개의 종자가 들어 있다.
[종자] ① 종자는 길이 4∼8mm, 나비 3∼7mm의 원통형이고 양끝은 둥글다.
           ② 색깔은 이른바 팥색, 그 밖에 흰색, 연한 노란색, 검은색, 연한녹색, 검은색 무늬가 있는 것 등이 있다.
[이용] 종자는 이뇨, 소염, 배농작용이 있다.

 
팥죽이나 팥떡, 팥빙수등 팥은 우리 생활에서 자주보는 재료죠.
팥은 우유의 117배나 되는 철분이 들어있고, 곡류중 비타민 B1을 가장 많이 함유하고 있으며, 칼슘및 단백질, 사포닌 비타민A, B2등의 다양한 영양소가 들어있어 몸에 몹시 이롭습니다. 이런 다양한 영양소를 함유한 팥의 효능에 대해 알려드리겠습니다.
 
 
1) 다이어트
 
 
팥의 주성분은 탄수화물 68퍼센트와 단백질 20퍼센트 내외로 이루어져 있어 포만감이 높고, 탄수화물중 34퍼센트를 차지하는 전분은 삶아도 끈적거리지 않기에
가공하기가 편하고 식후 포만감이커 다이어트식품으로 적절합니다. 끓인물과 볶아낸 팥으로 팥차를 꾸준히 마시면 체중조절에 큰 효과가 있다고 합니다.
 
 
2) 탈모 예방
 
 
혈액순환 장애에 의한 탈모에 효과가 탁월하며,
팥을 꾸준히 섭취할시에 혈액순환이 개선돼 영양분이 모세혈관에 원활히 공급되어
탈모에 도움이 큽니다.
 
 
 

 
 
3) 성인병 예방
 
 
폴리페놀 성분이 풍부하기 때문에 혈중 콜레스트롤 수치를 낮춰주며 항당뇨와 항산화활성이 뛰어나기 때문에 성인병예방에 큰 도움이 됩니다.
 
 
 
4) 피부미용
 
 
 
여성분들이라면 많이들 들어 보셨을법 한데,  팥에 풍부한 사포닌은 미세한 거품을 만들어 노페물을 걸러주고 피부모공을 깨끗하게 해주며 기미와 주근깨등의 멜라닌 색소가 감소효과가 있고 피부가 환해지는 미백효과가 있습니다.
 
 
 
5) 이뇨 작용
 
 
한방에서 소변을 잘나오게 하고 해독및 염증을 없애는데 주로 사용됬으며
신체 내부에 쌓여있는 노페물 배출에 도움이 되고 신장기능을 강화시켜 몸이 붓는 부종제거에도 효과가 있습니다.
 

 
6) 두드러기
 
 
두드러기가 난다면 붉은 팥물로 씻어 주면 효과가 있습니다.