봄나물 반찬 8가지와 맛있는 양념장

<DIV class="article_subject line_sub"> </DIV> <DIV class="bbs_contents " id=bbs_contents> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV class="user_contents scroll" id=user_contents name="user_contents"> <TABLE class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD> <DIV>   <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV class="user_contents scroll" id=user_contents name="user_contents"> <TABLE class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT>  <IMG class=tx-daum-image id=A_1907FD194BB29DE9A38061 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 506px; HEIGHT: 262px" height=262 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1907FD194BB29DE9A3" width=506 vspace=1 border=0 actualwidth="600" id="A_1907FD194BB29DE9A38061"/>    봄철에는 제철식품인 햇나물 요리가 가족들이 입맛을 돋우는데 최곱니다. 냉이, 달래, 민들레,씀바귀,돌나물, 돌미나리,원추리,울릉도나물 등등 종류도 참 많기도 합니다.이 외에도 더덕, 도라지,쑥 봄부추, 봄시금치 등도 있지요. 제철 나물은 값도 싸고 또 손수 시외로 나가서 채취해 올 수 있어서 일석이조입니다. 나물마다 어울리는 양념장에 조물조물 무쳐서 상에 내면 풋풋한 봄 향기와 새콤한 맛을 즐길 수 있지요. 봄 햇나물로 만든 반찬들을 만들어서 한자리에 모아봤어요. <IMG class=tx-daum-image id=A_160EBF0D4BB265830F8A6B style="CLEAR: none; 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FLOAT: none; WIDTH: 290px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 467px" height=467 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1857ED1D4BB266A310" width=304 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="366" id="A_1857ED1D4BB266A31052CC"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_2057ED1D4BB266A4113850 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 299px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 468px" height=468 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2057ED1D4BB266A411" width=316 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="377" id="A_2057ED1D4BB266A4113850"/>   취나물 : 취나물, 참기름, 깨소금, 머위나물: 머위햇순,된장양념, 초고추장양념 약간 , 깨소금 요리팁~~ 향이 강한 나물무침에는 마늘은 넣지 않는 것이 좋습니다. 그래야 나물의 향을 제대로 맛보실 수 있어요..       <IMG class=tx-daum-image id=A_1157ED1D4BB266A412EF0C style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 338px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 235px" height=235 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1157ED1D4BB266A412" width=338 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600" id="A_1157ED1D4BB266A412EF0C"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_1657ED1D4BB266A51698C3 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 341px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 236px" height=236 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1657ED1D4BB266A516" width=341 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600" id="A_1657ED1D4BB266A51698C3"/>      미나리무침: 미나리,피망(빨강, 노랑), 소금, 깨소금 울릉도 부지깽이나물: 부지깽이 1팩, 소금,참기름,깨소금 요리팁~~ 미나리 무치에는 참기름 사용하지 않고 무쳐 보세요 훨씬 깔끔하고 보관도 오래간답니다.       <IMG class=tx-daum-image id=A_1257ED1D4BB266A4139D81 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 340px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 232px" height=232 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1257ED1D4BB266A413" width=334 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600" id="A_1257ED1D4BB266A4139D81"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_1757ED1D4BB266A517E33E style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 349px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 233px" height=233 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1757ED1D4BB266A517" width=352 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600" id="A_1757ED1D4BB266A517E33E"/>   민들레 쥐포무침: 민들레 , 조미쥐포,참기름, 고춧가루, 깨소금,소금약간 달래꼬막무침: 달래 1줌, 삶은꼬막 1컵, 초간장양념, 통깨 꼬막 해감하기와 삶는 요령 ..그리고 양념만들기에 이르기까지 모든 비법은 지난번에 포스팅 해드렸지요? 여길 참조하시기 바랍니다.====> <A href="http://vibary.tistory.com/975" target=_blank>http://vibary.tistory.com/975</A>     <IMG class=tx-daum-image id=A_1357ED1D4BB266A414DD4F style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 346px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 240px" height=240 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1357ED1D4BB266A414" width=346 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600" id="A_1357ED1D4BB266A414DD4F"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_1557ED1D4BB266A51596DB style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 341px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 240px" height=240 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1557ED1D4BB266A515" width=341 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600" id="A_1557ED1D4BB266A51596DB"/>    냉이나물:냉이,된장양념 냉이는 뿌리에 붙어 있는 흙을 털어내고 누렇게 된 겉잎을 떼어낸 후 흐르는 물에 여러번 씻어 데쳐낸 다음 미리 만들어 둔 된장갖은 양념에 버무린다. 울릉도 산나물:울릉도나물,된장양념, 약간의 고추장 , 통깨 요리팁~~ 된장양념은 하루 전날 미리 만들어 두면 더욱 맛있습니다. 바로 만들면 마늘냄새가 나서 좋지가 않거든요. 마늘은 약간만 쓰세요.       <IMG class=tx-daum-image id=A_1957ED1D4BB266A6185A09 style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 346px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 233px" height=233 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1957ED1D4BB266A618" width=346 vspace=1 border=0 isset="true" actualwidth="600" id="A_1957ED1D4BB266A6185A09"/> <IMG class=tx-daum-image id=A_164058144BB26988116F71 style="CLEAR: none; 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