<P>현미밥 먹은지 이십년이 되어간다</P>
<P>큰 병(암) 걸리기 전부터 뭔가 불안한 징후때문에 먹기 시작했으니</P>
<P>17년째인가 보다</P>
<P>처음엔 주로 현미(8)에 현미찹쌀(2)을 기본으로 섞고</P>
<P>콩, 수수, 흑미, 보리, 통밀, 율무등을 계절 따라 섞어 먹었는데</P>
<P>지금은 </P>
<P>현미(1,2분도) :오분도미를 대략 1:1로 섞고 현미찹쌀은 넣지 않는데</P>
<P>맛도 좋고 제대로 씹지 않으면 목구멍 관문을 넘어갈 수 없다</P>
<P>게다가 고소한 찰 옥수수까지 한웅큼 넣으면 좀 더 열심히 씹고 되씹게 된다</P>
<P>좀 더 씹게 하려고 통밀이나 현미율무를 넣어보았지만 아이들에겐 영 인기가 없었다</P>
<P>달리기 보다 걷기, 걷기보다 씹기가 실천하기 쉬운 원스텝 건강법-</P>
<P>그만큼 제대로 씹는 것이 중요하다</P>
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<P>소화기계통이 약한 분들은 </P>
<P>꼭꼭 씹고 (남편은 투병 초기에 100번까지 씹어 죽을 만들어 넘겼다)</P>
<P>현대식단에 절대 부족한 "쓴 맛"을 찾아 먹어보세요</P>
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<P>흔히 백미에 현미나 현미찹쌀을 섞어 현미밥먹는다고들 하는데</P>
<P>그것처럼 어리석은 일이 없다</P>
<P>백미엔 섬유질은 물론 씨눈(배아)마저 깎여나가기 때문</P>
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<P>오분도와 현미를 섞어 전기압력밥솥은 메뉴 - 잡곡-으로 누르면 약간 된 밥</P>
<P>-현미를 누르면 다소 진 밥이 된다</P>
<P>아픈 이들에겐 꼭꼭 씹어야 넘어가는 좀 된 밥이 좋다</P>
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<P>현미에 익숙치 않을 손님들이 올 때는 오분도 양을 좀 더 늘린다</P>
<P>다락골 쌀 항아리에는 현미와 오분도가 대체로 반반 섞여 있고</P>
<P>계절에 맞는 잡곡은 항아리밑에 숯을 깔고 잡곡을 넣어두면 장마통에도 별탈이 없어</P>
<P>경우에 따라 그때 그때 따로 섞는다</P>
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첫댓글 오랫만이죠. 지원씨 만나고 삶의 본질은 찾아가고 있습니다. 깨워 주시고 알려주시는 정보들 감사드리고 늘 귀담아 듣고 실행하려 노력 한답니다. 언제 또 오시면 연락주시지요.
여름내 소원했지요? 덕분에 충전된 가을을 맞았습니다 저도 궁금합니다
저는 백미4 ,현미찹쌀4, 율무1, 찰보리1, 팥1, 강남콩1, 비율로 섞어서 밥하는데요. 틀린건가요?
찹쌀은 상복하는 게 좋지 않대요 현미찹쌀대신 오분도미를 넣으면 어떨까요 강낭콩을 많이 드셨으면 서리태 흑미등 검은 색을 넣어보세요 온갖 콩을 돌아가며 넣는 것도 좋아요 함유된 비타민 미네럴이 조금씩 다를테니까요