삼복(三伏) 이야기＜1＞

[여행의 낭만]

삼복(三伏) 이야기

초복(初伏) 날이라 이웃에 사시는 누님(85세)을 모시고 백운역 근처에 있는 음식점에 가서 오리 진흙 구이로 복다림(복달음)을 해 드렸다.<15여 년 전 이야기> 누님도 너무 고맙다 하시며 잘 드신다.<나는 8남매의 막내>

열흘 간격으로 오는 한여름의 삼복(三伏)은 일 년 중 가장 더운 시기로 ‘삼복더위’라고도 부르는데 복(伏)이 ‘엎드리다’는 뜻이니 음기(陰氣)가 양기(陽氣)에 눌려 엎드린다는 의미로 오행(五行) 중 가을철을 의미하는 금(金/陰)의 기운이 대지(大地)로 내려오다가 여름철의 더운 기운(陽)이 강렬하여 엎드려(伏) 복종한다는 의미이다.

초복(初伏)은 하지(夏至)로부터 세 번째 경일(庚日)이고, 중복(中伏)은 네 번째 경일(庚日), 말복(末伏)은 입추(立秋)로부터 첫 번째 경일(庚日)이며 태양력(太陽曆)을 기준으로 정해졌다. 천간(天干) 중 일곱 번째인 경일(庚日)을 복날로 삼는 까닭은 경(庚)이 속성상(屬性上) 약(弱)하며 오행 중 금(金)으로, 계절로는 가을을 상징한다.

따라서 금(金)의 기운이 내장(內粧)되어 있는 경일을 복날로 정해 더위를 극복하라는 의미가 있다.

복날은 열흘 간격으로 오기 때문에 삼복을 지나려면 20일이 걸린다. 그러나 해에 따라서는 중복과 말복 사이가 20일 간격이 되기도 한다. 이런 경우에는 월복(越伏)이라고 하는데 금년의 경우 초복(初伏)이 오늘(7월 13일), 중복(中伏)이 열흘 후(7월 23일), 말복(末伏)은 20일 후인 8월 12일이 되니 올해가 바로 월복(越伏)이다. 즉 삼복더위가 열흘 더 길어진다는 뜻이 된다. 월복(越伏)이 되는 까닭은 말복(末伏)은 입추가 지난 후의 경일로 잡기 때문에 이런 경우가 생긴다.

복날에는 벼가 나이를 한 살씩 먹는다고 한다. 벼는 줄기마다 마디가 셋 있는데 복날마다 하나씩 생기며, 이것이 벼의 나이를 나타낸다고 한다. 또, 벼는 이렇게 마디가 셋이 되어야만 비로소 이삭이 패게(익게) 된다고 한다. 말복이 지나면 본격적으로 벼를 추수할 채비를 해야 한다는 데서 유래한 것으로 보인다.

<복(伏)날의 세시풍속(歲時風俗)과 음식(飮食)>

어저귀(China jute/약용식물) / 피(稷) / 기장(黍) / 조(粟) / 벼(禾)

궁궐(宮闕)에서는 초복날  종묘(宗廟)에 피(稷), 기장(黍), 조(粟), 벼(禾) 등을 올려 제사(祭祀)를 지내고 각 관청(官廳)에 여름의 특별 하사품(下賜品)으로 얼음(氷)을 나누어주었다는 기록이 있다.

또 국수를 어저귀(아욱과의 식물) 국에 말아 먹거나 미역국에 익혀 먹기도 하고, 호박전(煎)을 붙여 먹거나 호박과 돼지고기에다 흰떡을 썰어 넣어 볶아 먹기도 한다. 그리고 모두 여름철의 시절음식(時節飮食)으로 먹는 소박한 음식들로, 국수는 장수(長壽)하라는 의미가 담겨있는 음식이다.

‘복날에 비가 오면 청산(靑山) 보은(報恩)의 큰애기가 운다.’는 말이 있다.

충청북도 청산(靑山)과 보은(報恩)은 우리나라에서는 대추가 많이 생산되는 지방인데 유래한 말이다.

대추나무는 복날마다 꽃이 핀다는 말이 있으니 복날에 날씨가 맑아야 대추 열매가 잘 열린다.

이날 비가 오면 대추 꽃이 떨어져 열매가 열리기 어렵고 대추 농사가 흉년이 들게 된다.

대추 농사를 많이 하는 이 지방에서는 생계에 지장이 있음은 물론 큰애기(처녀)들의 혼인비용에 차질이 생기니 처녀들이 울상이라는 의미겠다.