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오늘 하루도 알찬 휴일 보내셨죠 여우는 창원에 위치한 천주산에 산행다녀왔는데요 진달래군락에 완전 반해버렸다는요 온산이 연분홍빛으로 물들었는데 그 모습이 정말 안봤으면 말을 하지 마세요 제가 곧 천주산 진달래꽃 구경도 보여드릴께요 이거 정말 이웃님들께 보여드릴건 많은데 휴일날 이리 꽃구경다니고 한다고 자꾸 미루고 있네요 ㅠㅠ 얼릉 얼릉 정리해서 이쁜 그림 감상하게 해드릴께요^^
오늘 산행에 대통밥이랑 가져가서 완전 히트친 부추김치에요
산에 오르면 땀도 많이 흘리니 은근히 짭쪼름한 반찬이 많이 땡기거든요
살짝 매콤하면서 짭쪼름한 맛이 막걸리랑 어찌나 잘 어울리던지요
부추김치랑 콩잎장아찌 김장김치 깻잎장아찌 된장고추등...
대통밥이랑 막걸리랑 완전 찰떡 궁합 ㅎㅎㅎ
울 남편 친구들이 너무 맛있다고 칭찬 많이해주더라구요
산행에 가서도 정말 맛나게 먹었지만
집에서 돼지고기 구워서 함께 먹어도 그맛이 대박!!!
맛있는 부추김치 간단하게 만드는법 알려드려요^^
재료:부추1과1/2단,액젓1과 1/2컵,고춧가루(청양고춧가루2줌+일반고춧가루2줌),설탕3술
요즘 여우가 1+1에 꽂혀가지고 완전 큰일났다는요 ㅋㅋ
지난번 쪽파도 1단에 3천원 두단에 4천원 하는바람에 다듬는다고 식겁했는데
이번에 또 장에가니 부추가 1단에 3천원 두단에 4천원 ㄷㄷㄷㄷㄷ
욕심스레 장바구니에 담아왔다가 얼마나 고생을 했는지요
욕심이 과하면 화를 부르는 법인데 그래도 뭐 결론은 내가 좀 힘들어서 그렇지 김치담고 보니 완전 뿌듯하더라는 ㅋㅋㅋ
부추를 두단 열심히(ㅜㅜ)다듬어서 깨끗이 씻은후 보니 양이 너무 많은거에요
그래서 반단정도를 덜어냈어요
데쳐서 고추장무침좋아하는 남편 나물로도 만들어주고 부추찌짐도 조금 구워볼까하구요 ㅎㅎㅎ
덜어냈는데도 엄청나게 많다는 ㅠㅠ
하지만 액젓에 숨이죽으면 또 양이 얼마 안되요
그래서 좀 허무하더라구요 ㅎ~~~
액젓을 1컵반을 부어서 숨을 살짝만 죽여줍니다
이컵은 글라스락캅인거 아시겠죠
이컵 용량으로 1컵반이랍니다^^
설탕을 3술 듬뿍 넣어줍니다
골고루 잘 섞이도록 자일로스 설탕을 이용했어요
고춧가루는 청양고춧가루와 일반고춧가루를 반반씩 넣어주었는데요
손으로 한줌 듬뿍씩 2+2 줌입니다
치대지 마시고 살살~~~
손으로 털듯이 들었다 놨다 하면서 양념이 고루 묻히도록 해주어요
그리고 한나절 놓아두면 숨이 죽어요
매콤하면서 찐한 부추향이 올라오네요
잠시만 두어도 이렇게 숨이 죽어요
우리집 남편이랑 아이들은 부추김치만 있어도 밥한그릇 뚝딱이에요
송송 잘라서 참기름 넣고 밥비벼먹어도 맛나구요
고기구워 함께 먹어도 얼마나 맛난지~~
맘먹은김에 가브리살을 좀 구웠어요
육고기는 별로라하는 남편도 목살이나 가브리살은 맛있게 먹어요
노릇노릇 맛있게 구워서 함께 상에 내었어요
그럼 요래요래 김치랑 고기랑 함께 한입에 ~~~
으헉!!!
지금 이슬이 생각하고 계시는 분들 계시죠
그럼 일단 장부터 보러가셔야죠 히힛^^
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출처: 여우야 여우야 뭐하니~~~ 원문보기 글쓴이: 귀여우니
첫댓글 고기와 함께 부추김치를 한입에~~ㅜㅜ
넘 맛있겠어요..보기만해야 한다는 ㅡ,ㅡ
저는 요즘 보약을 먹고 있는거네요~~?ㅎㅎ
오오오~ 고기하고 환상궁합일것같아요~!
으악!!!! 넘 맛있어 보이네요..ㅜㅜ
먹고싶어요 ㅋㅋ