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요고이 고기맛 나는 머쉬마루라는 버섯이야요
느타리는 냄새가 안좋고
새송이는 너무 질긴데 이건 두 버섯의 단점이 없어요,
근데 두배 반쯤 비싸지만 고기 맛이 나네요.
배지를 싹뚝 잘르고 흐르는 물에 살짜기 씻어(데치지 말고)
얇게 썰어 소금 살짝 뿌리고 구어 먹어도 맛나네요.
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이렇게 칼로 썰거나 손으로 찢어서
다진파,다진 마늘,약간의 소금 ,넣고
식용유 둘러 달궈진 팬에 넣고 볶으면 정말 고기맛이 나네요.
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색감을 살리려 청고추 홍고추 넣었는데
먹어보니 다진파와 다진 마늘만 넣는 것이 더 나을듯합니다.
귀차니스트들은 그냥 납작하게 썰어서 직화에 소금뿌려 궈 먹어도
자연 송이의 구어 먹는 맛 비스무리합니다.
첫댓글 머쉬마루 라는 버섯도있나?
요즘 버섯종류도 넘많아도 먹는것만 사 먹엇는데
머쉬마루 버섯함 사 먹어야겠네요
자영송이맛하고 비슷하다고요?????
시장에도 파는지요 ?
이마트나 대형 농협하나로 마트에 있는데 하나로가 쪼메 쌉니다.
250g 1+1, 그니까500g에 4000원 정도
아~네 고맙습니다
하나로 마트에 가서 관심있게 찾아봐야겠어요...첨 봅니다
없으면 대형 마트에 가보세요.
일산 이면 이마트 덕이점, 농협 하나로 마트 대화점
마트에서 팔던데요~^^ 쪼꼼 비싸지만 맛은있어요 ㅎ
그래요. 잡숴 보셨구만요.
@새닭 원래 버섯 귀신이라 ㅋㅋㅋ 노루궁댕이도 먹어봤어용 ㅎㅎ
@슈가히히 노루궁댕이 어떻게 해 잡쉈어요?
@새닭 아~ 저는 향이 좀 있는것 같아서 오리랑 국묵있게 푹 과서 먹었어요 ㅎ