요고이 고기맛 나는 머쉬마루라는 버섯이야요
느타리는 냄새가 안좋고
새송이는 너무 질긴데 이건 두 버섯의 단점이 없어요,
근데 두배 반쯤 비싸지만 고기 맛이 나네요.
배지를 싹뚝 잘르고 흐르는 물에 살짜기 씻어(데치지 말고)
얇게 썰어 소금 살짝 뿌리고 구어 먹어도 맛나네요.
이렇게 칼로 썰거나 손으로 찢어서
다진파,다진 마늘,약간의 소금 ,넣고
식용유 둘러 달궈진 팬에 넣고 볶으면 정말 고기맛이 나네요.
색감을 살리려 청고추 홍고추 넣었는데
먹어보니 다진파와 다진 마늘만 넣는 것이 더 나을듯합니다.
귀차니스트들은 그냥 납작하게 썰어서 직화에 소금뿌려 궈 먹어도
자연 송이의 구어 먹는 맛 비스무리합니다.
첫댓글 머쉬마루 라는 버섯도있나?
요즘 버섯종류도 넘많아도 먹는것만 사 먹엇는데
머쉬마루 버섯함 사 먹어야겠네요
자영송이맛하고 비슷하다고요?????
시장에도 파는지요 ?
이마트나 대형 농협하나로 마트에 있는데 하나로가 쪼메 쌉니다.
250g 1+1, 그니까500g에 4000원 정도
아~네 고맙습니다
하나로 마트에 가서 관심있게 찾아봐야겠어요...첨 봅니다
없으면 대형 마트에 가보세요.
일산 이면 이마트 덕이점, 농협 하나로 마트 대화점
마트에서 팔던데요~^^ 쪼꼼 비싸지만 맛은있어요 ㅎ
그래요. 잡숴 보셨구만요.
@새닭 원래 버섯 귀신이라 ㅋㅋㅋ 노루궁댕이도 먹어봤어용 ㅎㅎ
@슈가히히 노루궁댕이 어떻게 해 잡쉈어요?
@새닭 아~ 저는 향이 좀 있는것 같아서 오리랑 국묵있게 푹 과서 먹었어요 ㅎ