출처 : 네이버 카페 홈바리스타클럽 (어바웃비너리님 글)
커피는 '취향' 입니다 내 입에 맞지 않으면 바리스타챔피언이 해주는 커피도 맛이 없고
홈바리스타클럽에 소위 잘 한다는 분들에게 추천받은 또는 추천해준 원두, 머신, 그라인더, 드리퍼 등등
꾸며도 내 입에 맞지 않으면 아무 소용없습니다 고가 머신에 고가 용품으로 꾸며서 알려준 레시피대로 해도
내 입에 맛 없으면 아무소용 없습니다 고가가 아니여도 마찬가지 입니다
뭐가 좋다, 뭐가 나쁘다는건 없습니다 '내입에 맛있으면 그게 가장 좋은 추출이고 도구입니다'
그러니 간단정리한 내용 토대로 찾으셔서 가정에서 홈카페용으로 시작하셨으면 합니다
다들 실수도 있고 실패도 있다고 하는데 실수/실패가 아니라고 생각합니다
내 입에 맞는 커피를 찾아가는 '과정'입니다 그러니 천천히 홈카페 즐기셨으면 하는 바램으로 적어봤습니다
# 저의 주관으로 작성했다는것을 말씀드립니다
# 고가 제품도 적어놨습니다 그러나 저는 추천드리지 않습니다
◎에스프레소 머신
1. 수동에스프레소머신
☞저가☜ (1 ~ 10만원대)
컴프레소 / 비알레떼 모카포트 / 에어로프레스
☞고가☜ (10만원대 이상)
Flair58 (플레어제품군) / ROK GC / 와카코 피코프레스 / 레버프레소 / 아람커피메이커 / 로봇 바리스타
레버프레소 깜박하고 못적었는데 화상사고 몇 번 발생한적 있었어서 저 제품은 좀 주의가 필요해 추천안함
모카포트는 추출하면서 100도 이상 올라가는 단계를 필히 거치는데 이 과정에서 원두 손상이 되면서 맛에 악영향을 줌
2. 반자동에스프레소머신
☞저가☜ (10만원대 ~ 100만원)
CRM3605 / CRM3605+ / 브레빌870 / 가찌아 클래식 / 맥널티 MCM-6851 /
브레빌 밤비노 / 브레빌 밤비노 플러스 / 모즈스웨덴 DRM-1301 / 오르테 OCK-351A
☞고가☜ (100만원 이상)
엘로치오 자르R / 엘로치오 마누스 / 크렘원 / 로켓R90 one / 라마르조끄 미크라 /
라마르조끄 미니 / 빅토리아 아르두아노 프리마 / 디센트 / 엘로치오 라겐 /
☆ 어바웃비너리 추천 → CRM3605 / CRM3605+ /가찌아 클래식 / 맥널티 MCM-6851 / 브레빌 밤비노 / 브레빌 밤비노+
(비 싼 고가머신은 왠만해서 좋으니 저가에서 말씀드렸습니다)
◎그라인더 머신
커피 원두를 가는 도구 커피를 추출할 때 가장 중요한 도구이기도 함
1. 수동그라인더 (핸드밀)
☞저가☜ (1만원 ~ 20만원)
타임모어 C 시리즈 / 칼리타 핸드밀 시리즈 / 하리오 세라믹 헨드밀 / 카플라노 크라인더 /
Kingrinder k 시리즈 / 스타레소 D-6 / 홀츠클로츠
☞고가☜ (20만원 이상)
코만단테 C40 / 엣징거 / 키누 M47 / 메져 오메가 / 1Zpresso
☆ 어바웃비너리 추천 → 코만단테 C40 / 1Zpresso
(평균적인 맛을 냅니다 누구나 좋아할만한 맛을 내줘서 추천드립니다)
킨시리즈나 타임모어도 무난 근데 외부에서 쓸 용도 아니면 자동그라인더가 낫다고 생각
수동은 밀가루 만큼 미세하게 써야하는 약배전 가는 순간 팔 근육 강화 쌉가 물론 자동킷을 다는 방법이 있긴한데..
2. 자동그라인더 (가장 많이 사용하는 제품군)
☞저가☜ (1만원 ~ 30만원)
윌파 / itop40 / 바라짜 엔코 / 바라짜 엔코 ESP (곧 출시)
☞고가☜ (30만원 이상)
itop40+ / df64 / df83 / VARIA VS3 / dm47 / 말코닉 홈 / 미뇽 시리즈 / 라곰미니 / 세테 시리즈
니체제로 / 브레빌 BES450 / 펠로우 오드 / 라곰 P64 /
최고의 가격 성능 부분은 itop40
◎저울
☞저가☜ (1만원 ~ 10만원)
타임모어 V3 / 브루소 / 아쿠바 / 타임모어 나노 / 하리오
☞고가☜ (10만원이상)
아카이아 / 히로이야 / 펠리시타 / 피카소
☆ 어바웃비너리 추천 → 하리오 / 타임모어 / 브루소 / 타임모어 나노
저가 저울 살때 충전식인지와 특히 주의해야 하는게
소수점이 표기되는지 중요
◎드립포트
1. 일반드립포트
☞저가☜ (1만원 ~ 5만원)
하리오 부우노 / 칼리타 호소구치 / 칼리타 웨이브 포트 / 폰타노 / 시타 / 칼딘
☞고가☜ (5만원이상)
다카히로 시즈쿠 / 타임모어
☆ 어바웃비너리 추천 → 하리오 부우노 / 칼리타 웨이브 / 칼리타 호소구치
(위 드리포트는 스타일이 다릅니다 물줄기 / 푸어량 등 달라서 저는 3가지 다 사용하는데
주전자 공부하시려면 3가지 다 사용하시면 좋습니다)
2. 전기드립포트 (대부분 10만원대 이상 제품들로 구성됨)
브뤼스타 / 보나비타 / 타임모어 스마트피쉬 / 펠로우 스태그 EKG / 펠리시타 / 하리오 부우노 /
☆ 어바웃비너리 추천 → 펠로우 / 보나비타 /브뤼스타
(커피업계에서 가장 많이 사용하는 드립포트 입니다)
◎드리퍼 (플라스틱 / 스텐 / 세라믹 등 제질에 따라 가격은 달라짐)
하리오 v60 / 고노 / 칼리타 101 102LD / 칼리타 웨이브 / 멜리타 / GINA STORY /
TRICOLATE / OREA V3 / MELODRIP / 하리오 W60 / ORIGAMI / CHEMAX /
AEROPRESS / LOVELAMICS / MK DRIPPER / APRIL DRIPPER / HARIO SWITCH /
SAINT ANTHONY PHOENIX70 / CBSC DECEMBER / KALITA WAVE / THE GABI /
NEXTLEVEL / ESPRO BLOOM / MR.CLEVER
☆ 어바웃비너리 추천 → 하리오 v60 / 고노 / 칼리타 101 102LD / 칼리타 웨이브 / 멜리타
(드리퍼에 기본이라는 드리퍼가 있습니다
위에 추천드린 드리퍼가 오래됐고 필터커피에서 가장많이 사용하는 드리퍼 입니다
이외 드리퍼는 드리퍼 변형이고 재미로 즐기셨으면 좋겠습니다)
같이 달려욥
여시 홈카페 달글
https://cafe.daum.net/subdued20club/VrYr/168517
원두 추천 달글
https://cafe.daum.net/subdued20club/WFYL/1138217
첫댓글 안그래도 캡슐은 쓰레기가 마음에 걸리고 인스턴트 스틱 커피는 별로 안 땡겨서 머신 알아보고 있었는데 글 써줘서 고마워!!
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2023년 04월 06일(목) 13시 - 인기글 68위 🎉
rok gc 좋아
@미안해 걱정마 잘될거야 와 신기하다
오 내껀 저 위에 압력 ㄱ ㅖ기판 없긴한데 그래도 좋아
세척 간편하고 원두찌꺼기 말고는 별도의 쓰레기 안 나와
@미안해 걱정마 잘될거야 우와 신기하다 와인오프너처럼 생겼어
헐 의외로 이거 사용하는 유저가 많구나 신기..
허얼 이런거 궁금햇는데 재밌다 ㅠㅠ 고마우ㅜ
가정에서 100만원 이상도 많이들 쓰는구나ㅋㅋㅋ 내가 쓰는건 하나도 없네ㅋㅋ 다른건 비싸니까 그냥 드롱기 써야지ㅜㅜㅋㅋㅋ
와아..난 걍 대충 다이소가서 구매해서 내려먹었는데..
나 반자동 브레빌 쓰는데(그라인더 달린거) 진짜 강추!!!!
유트루 그 그라인더 영상 보고 와서 그런가 ㅋㅋ 말코닉이랑 라마르조꼬가 어딨나~ 하면서 봄 ㅋㅋㅋㅋ
오.. 난 모카포트 쓰는데 신기한게 많네
진짜 넓은집 이사가면 에스프레소 머신 개멋있는거 놓고싶다
가찌아 클래식 프로 쓰는데 이거 들인 후로 밖에서 못 사먹음..!! 조작도 직관적이고 자리차지 많이 안해 이제 그라인더 욕심 생기는데 요즘 거지라 참는중
삭제된 댓글 입니다.
감 잡을 때 까지 점 걸리던데ㅠㅠ원두마다 세팅도 다르게 해야하고
그라인더 사용해야 가스가 남아있어서 압력 걸리는데 혹시 분쇄원두 사용한 거야?
현재 가찌아그랜 6년 넘게 사용했고 브레빌밤비노랑 오르테 OCK-351A 중에서 고민 중인데 커피는 집에서 아메리카노만 주로 추출해서 먹는 편인데 밤비노랑 오르테 둘중에 추천해줄 수 있나요 아님 다른것도 좋음
진짜 정성이다... 가볍게 핸드드립 시작했다가 더 나은 도구 찾으러 왔어요... 핸드밀 고민이다
여시 글 보고 드립포트 엄청 열심히 찾았네 ㅎㅎ..
집에있는 다이소 드립포트 과탄산으로 연마제 없애고 막 그랬는데 쇠냄새 나고 안에 뜨거운 물 부으면 스텐쪽에 기포같은게 생기는거야. 이게 부식 징조같기도한데...
그래서 드립포트 스테인레스가 싸구려 구나 생각해서 새로 장만 하려고 하는데, 드립포트 스테인레스 종류가 죄다 304 더라고.. 304도 부식되지는 않아? 304도 부식 가능성이 있다 라고는 봐서 불안하네..ㅋㅋ(다이소꺼 쓰다가 불안스러움)
스테인래스 종류도 찾아보니 sus316가 부식이 없다는데 이 종류의 드립포트는 검색해도 안나오는데 아시는분 있을지..
나도 나중에 홈카페 만들거야!