청담동 단골 샌드위치 ＜게맛살샐러드 모닝롤＞

[.동 행]

<청담동 단골 시리즈>​의 네 번째 이야기는

바로 '샌드위치'입니다.

다양한 채소와 치즈를 활용하여 건강에 좋고,

주재료인 빵은 포만감이 들게 하죠.

빵과 어울리는 스프레드나 소스를 슥 바르고

취향에 맞는 속 재료를 켜켜이 쌓기만 하면

뚝딱 완성되는 현대인의 가장 쉽고 빠른 건강식, 샌드위치!

『청담동 단골 샌드위치』로 인사드리는 첫 레시피는

게맛살샐러드 모닝롤이에요.

앙증맞은 사이즈의 모닝롤 속에

환상의 화합을 자랑하는 크래미와 마요네즈를 넣었어요.

씹는 맛은 오이와 치커리가 살린답니다.

크기로 보나, 영양으로 보나, 맛으로 보나

아이들에게 안성맞춤인 샐러드예요.

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준비

2인분

필수 재료

크래미(4개), 양파(⅛개), 오이(¼개),

모닝롤(2), 치커리(2장)

양념

소금(0.2), 마요네즈(3), 버터(1)

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1. 크래미는 눌러 으깬 뒤 결대로 찢고,

2. 양파는 곱게 다져 물기를 꼭 짜고,

3. 오이는 얇게 썬 뒤 소금(0.2)에 버무리고,

10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짜고,

4. 크래미, 양파, 오이는 마요네즈와

고루 섞어 게맛살샐러드를 만들고,

5. 모닝롤은 깊게 칼집을 넣은 뒤

버터를 바르고,

6. 모닝롤 사이에 치커리를 깔고

게맛살샐러드를 올려 마무리.

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위 레시피는 이밥차(그리고책)의 도서

『청담동 단골 샌드위치』에서 발췌했습니다.

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[출처] 이밥차