＜푸드쇼크 - 기아와 비만을 만들어낸 자본주의의 속살＞

[파피루스]

푸드쇼크 - 기아와 비만을 만들어낸 자본주의의 속살  
로버트 앨브리턴 지음, 김원옥 옮김/시드페이퍼

자본주의와 식량의 관계를 밝힌 경제학자의 충격적인 사회보고서 
모든 것이 풍부한 시대를 살고 있는 현대인에게 가장 절실한 화두는 '비만'과 '다이어트'다. 반면, 지구의 반대편에서는, 5세 미만 어린이 다섯 명 중 한 명이 5초마다 '굶주림'으로 죽어간다.

심각한 모순이 느껴지지만, 지금 전 세계는 사상 최악의 식량위기를 맞고 있다. 자본주의 식량체제가 만든 넘쳐나는 고기요리와 대량생산된 정크푸드, 식품 섭취량의 증가로 말미암은 비만이 천문학적인 건강 비용을 창출하고, 굶주림의 지옥에서는 빈민들이 허덕이고 있다.

거대한 자본의 새빨간 거짓말! 
그들은 이미 알고 있었다. 부를 얻고, 지키고, 빼앗는 법을! ' 내가 죽은 뒤 지구가 멸망하건 말건!'을 좌우명으로 삼는 자본주의의 최고 가치는 오로지 '이익'이다.

자본주의적 합리성과 그 목적은 이익을 내기 위함이고, 이를 위해선 먼저 생산비를 줄여야 했다. 생산비를 줄이기 위해선, 값싼 재료와 노동력이 필요했기에, 글로벌 신식민주의로 무장한 기업들은 전 세계의 노동력을 가혹하게 착취하고, 환경을 무차별적으로 파괴하고 있다.

그렇게 탄생한 패스트(정크)푸드는 빠른 속도와 높은 이윤을 추구하는 자본주의를 형상화한다. 인간이 먹을 옥수수를 자동차 연료용 에탄올로 전용하고, 대신 조악한 음식을 만들어 내는 기형적인 식량체제에서는 인간의 기본권인 식량조차 보장받지 못한다. 단지 거대 기업과 모르쇠로 일관하고 있는 무능한 정부만 배를 불리고 있을 뿐이다.

트랜스지방, 액상과당, 식품첨가물, GMO?
자본주의 음모로 가득한 우리의 식탁. 풍요로운 식탁을 약속한 '녹색혁명'은 사실 '대학살'에 가까웠다.

보다 빨리, 보다 많은 이익을 기대하는 정량적 가치를 좇는 자본주의 체제는 다양한 종자와 기후의 영향으로 예측이 어려운 농업을 지배하려 했다. 석유화학 혁명으로 발견한 화학비료와 관개시설의 확대는 마치 인간이 자연의 영역을 정복한 것처럼 보였다. 비옥하지 않은 토지에서도 경작이 가능하게 되었고, 농약의 발견으로 손실 없는 풍족한 식량을 기대했다.

그러나 화학비료로 척박해진 토양은 더 많은 비료를 요구했고, 안전성 검사를 제대로 거치지 않은 농약은 토양과 지하수는 물론 인간의 건강까지 파괴했다.

이 책에서 지칭하는 자본은 거대 기업만을 지칭하는 것이 아니다. 이 식량 위기가 우리의 변화 의지 부족으로 지속되는 일이라면 자본의 체제 속에서 먹고사는 우리가 바로 '자본'인 것이다. 따라서 우리를 위기에서 구할 자본주의는 없다.

로버트 앨브리턴은 현재의 푸드쇼크를 해결하기 위해서는 먼저 자본주의를 이해하고, 대중에 의한 새로운 자본주의로 거듭나야 한다고 강력하게 주장한다.

Posted  by 가든곳