[커피와 건강] 블랙 커피~ 건강을 낚아보세~

[커피와 건강] 블랙 커피~ 건강을 낚아보세~   하루에 두잔, 많으면 석잔. 나른한 오후 잠을 쫓을 요량으로 마시던 달달한 커피 ^^ 커피 둘, 크림 둘 혹은 셋. 제가 자주 마시던 커피스타일은 이랬어요.   그러던 어느 날! 제 커피 생활에 찾아온 새로운 커다란 변화…! 그건 순전히 한 TV프로그램때문이었어요. 그건 바로 KBS1에서 방송하는 '생로병사의 비밀'!   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230755505111BACA24" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="404" border="0" hspace="1" vspace="1" width="404" id="A_230755505111BACA2475B6"/>   뭐라고 했기에 ?!   사실 해당 에피소드에 대한 자세한 기억은 나지 않아요. 그저 커피를 마시는 사람들에 대해 이야기하면서 커피를 마시는 것이 꼭 나쁜 것만은 아니라는 이야기를 했던 기억이 나요.   흔히 사람들은 기호식품인 커피를 몸에 좋지 않은 음료로만 치부하는 경향이 있고 저도 비슷한 생각을 가지고 있었어요. 커피에 넣어 마시는 설탕고 그렇고 식물성 지방이라고는 해도 크림도 약간은 좀 거리낌이 있었고… 또 거기에 언제나 강조되는 카페인 중독까지;;   하지만 생로병사의 비밀에서 다뤘던 내용은 커피의 해악만 지적한 건 아니었어요. 커피도 잘 마시면 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것이 생로병사의 비밀에서 방영되었던 '기호식품에 대한 첨단분석 보고서 - 제 2편 두 얼굴의 유혹, 카페인(커피)'가 하고자 했던 이야기였어요.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0250C44F5111BCAB2A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="348" border="0" hspace="1" vspace="1" width="348" id="A_0250C44F5111BCAB2ADBDE"/>   카페인은 정말 나쁜걸까요?   커피나 콜라 등의 탄산음료에 들어있고 중독 증세를 일으킨다해서 해악한 물질로 치부되는 '카페인'도 실은 몸안에서 긍정적인 작용을 하는 부분도 있긴 있어요. 간단히 말해 힘이 나게 만들어준다는 것이죠.   물론! 중독성은 문제가 될 수 있어요. 하지만 보통 커피 1잔에 들어있는 카페인의 양은 100mg 정도구요. 건강한 성인이라면 1일 300mg 이하를 섭취하면 큰 무리가 없다고 해요. 달리 말하자면 하루에 3잔 까지는 마셔줘도 커다란 문제가 없다는거죠!   그리고 얼마전 쯤일까요? 카페인의 새로운 이용법도 있지 않았나요? ㅎㅎ 업무 미팅이나 이성과 만날 때 상대에게 커피를 권하라는 이야기요. 카페인을 섭취한 사람은 긍정적인 대답을 내놓기 때문에 중요한 미팅이라면 커피가 효과적이에요!   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/150B4C4C5111BD3132" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_150B4C4C5111BD31325E53"/>   젊게 살고 싶다면 폴리페놀…   커피에는 카페인 말고 또 다른 유효성분이 있어요. 그건 바로 '폴리페놀'입니다! 폴리페놀은 신체의 노화를 촉진하는 물질인 활성 산소를 제거하여 노화를 억제하는데 도움이 되는 기특한 물질이에요 ㅎ 의외로 커피 안에 폴리페놀의 양이 많아서 커피에 비해 상대적으로 몸에 좋다는 평가를 받고 있는 녹차보다도 더 많은 폴리페놀을 가지고 있어요!!   최근 이런 폴리페놀의 효과를 강조하면서 기존 인스턴트 커피에 들어있는 폴리페놀의 양을 2배로 끌어올려 웰빙 어쩌구~ 하는 커피를 내놓은 브랜드도 있답니다~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241EDD475111BDD531" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_241EDD475111BDD53111F3"/>   커피는 당뇨에도 좋아요!   커피가 당뇨에 좋다는 이야기도 방송을 통해 알게 됐어요. 커피를 효과적으로 마시는 것 만으로도 혈당을 떨어뜨릴 수 있다는 이야기는 당뇨로 고생하는 가족이 있는 사람에게 눈에 띌만한 내용이었죠.   더욱이 성인병 등으로 고생하는 인구가 늘어나고 있는 상황이니 매일 생각없이 마시던 커피의 효과에 대해 다시 한번 관심을 가지지 않을 수 없었어요. 또 실제로 몇 명의 일반인을 상대로 테스트 해 본 결과 체지방과 혈당이 줄어드는 것을 실증하기도 했구요.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/112B704C5111BE7605" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="275" border="0" hspace="1" vspace="1" width="275" id="A_112B704C5111BE760516BD"/>   칼로리에 민감한 사람에겐 블랙커피를…!   일반적인 커피 1잔의 칼로리는 대략 10kcal 수준이에요. 하지만 여기에 설탕, 크림 등의 첨가물이 들어가면서 칼로리는 쭉쭉~ 올라가게 되죠. 스타벅스의 일부 커피들은 500kcal를 넘는 폭발적인 칼로리를 나타내기도 해요 ㅠ_ㅠ (그란티 프라푸치노는 최대 753kcal ㅠㅠ)   이처럼 뭘 첨가하느냐에 따라 천차만별의 칼로리를 보여주는 커피. 칼로리에 민감하거나 건강을 염려한다면 독한 맘 먹고 블랙에 입맛을 들이는 편이 나은 이유가 이것때문이에요~   그렇다면! 커피는 어떻게 마시느냐!   커피의 긍정적인 효과를 최대화하는 음용법은 무엇일까요? 위에도 살짝 언급되었던 것처럼 '블랙 커피'로 마시는 거에요. 칼로리 걱정을 덜고 당뇨 등의 성인병 예방에도 긍정적인 효과를 가져올 수 있거든요~   거기에 1일 3잔 정도로 커피양을 조절할 필요가 있어요. 카페인이 긍정적인 효과를 가지고 있다고 해도 마구 마셔서는 카페인 중독에서 벗어나기 어렵습니다 ㅠㅠ 카페인을 다량 섭취하게 되면 뼈에서 칼슘이 빠져나가서 골다공증을 일으킬 수도 있구요! 위장에도 좋지 않아요!   방송에서는 카페인 중독을 피하기 위해 가능한 커피 섭취량도 제한하고 칼슘의 보충을 위해 우유를 마시는 것이 좋다고 해요! 하루 1잔의 우유로도 칼슘 보충에 효과를 볼 수 있다는 이야기죠!   그럼 정리해봅시다!!   하루에 커피는 블랙으로만 3잔 이하로! 시간은 공복이 좋구요! 마시는 시간은 대략 4시간 정도 차이를 두는것이 좋아요! EX) 아침 10시에 1잔을 마셨다면 두번째 잔은 오후 2시쯤 마셔주는게 좋아요~   저는 방송을 통해서 당장 커피를 블랙으로 바꿨어요 ㅠㅠ 그렇게 마신지 두달쯤..? 효과는 글쎄요..ㅋ 아직은 모르겠어요 ㅎ   하지만 블랙커피를 처음 마셨을 땐 으~~ ㅠㅠ 하지만 시간이 지나면서 익숙해지더라구요 ㅎ 달달한 커피가 좋으신 분들은 계속 마셔두 되요 ㅋ 이러나 저러나 자기 입맛에 맞는 커피를 찾게 되는거니까요 ㅎ