스크랩 [동래역 맛집] 이제 헛쌈은 고만, 진쌈을 드세요. 온갖 귀한 것 다 구해 준다는 ~ 후니쌈지기

[용두산]

주점이라고 분류해야 할지 아니면 식당이라고 해야할지 고민이 되는 업소를 포스팅하면서 시작하는 단어 선택에 고민을 한다, 식당을 오픈했지만 직원을 구하지 못해서 점심 특선까지 마련했지만 오후부터 영업을 할 수 밖에 없다고 하니 일단 식당으로 분류해야겠다,

상호 ~ 후니 쌈지기 ~ 명함을 보니 "후니"는 업주의 이름에서 따 온 애칭이라고 생각된다, 그러나 '쌈지기'는 무엇을 뜻하는지 전화로 들리는 발음으로는 애매모호하였다, 주문한 음식을 보고는 막연히 추측하였던 쌈이 맞긴 맞는데 "지기"란 단어는 어떤 의미로 왜 붙었을까?

하옇튼 골목길을 어렵게 찾아 들어 간 실내는 생각보다 그 규모가 작아서 실망이 되었다, 그러나, 예약된 바람에 앉을 수 있었던 빈 좌석이 딱 한 개 남아 있었다, 이제 개업한지 20일도 채 안 되었음에도 벌써 동래 바닥에서 인정받고 있다는 느낌이 든다, 등장하는 쌈 메뉴를 바라 본 순간 어리둥절해지고 먹다 보면 누구나 업주의 내공이 상당함을 짐작하게 된다,

메뉴판 ~ 언뜻 바라 봤을 땐 메뉴판인지 장식용인지 애매하였다, 

기본찬 ~ 자리에 앉으면 기본으로 올라 온다, 

명태 튀김 ~ 메인이 등장하기 전까지 소주 한 잔 마시기에 좋겠다,

다른 곳과 달리 특색이 있어서 더욱 좋다, 

소고기국 ~ 처음엔 맑은 국이어서 별 맛도 없었다,

그런데 쌈을 다 먹었을 때에는 진국으로 변해 있어서 놀라웠다,

그 이유는 하단의 사진을 보면 이해가 된다,

쌈지기 ~ 30,000원, 대자, 

내용물 ~ 사태살, 스지, 생굴, 해초, 무 말랭이, 국수 등등, 

제철 재료 사용 ~ 생굴은 곧 사라지고 제철에 나는 신선한 재료로 대체된다고 한다, 

맛있게 먹는 방법 1 ~ 무 말랭이와 함께 먹는다, 

 맛있게 먹는 방법 2 ~ 무 말랭이, 스지, 멸치젓과 함께 쌈을 싸서 먹는다, 

맛있게 먹는 방법 3 ~ 국수랑 같이 먹으면 적당히 배도 채울 수 있다, 

맛있게 먹는 방법 4 ~ 그냥 멸치젓에 찍어서 먹는다, 

맛있게 먹는 방법 5 ~ 거기가 식었을 때는 맑은 국에 담갔다가 샤브 방식으로 뎁혀서 먹는다,

이렇게 먹고 나면 국 맛이 확연히 달라져서 놀라게 된다,, 

튀김 ~ 메뉴에 포함된 것이어서 배 채우기에도 좋다, 

육전 ~ 13,000원,

'전통칼국시대콩밭'에서 먹는 것보다 더 맛있게 느껴진다,

쌈지기 라면 ~ 3,000원, 사태살이 들어 있다,  

실내장식 ~ 1930년대 실내에 전선을 설치한 방식을 사용한 것은 여러 차례

본 적이 있었으나, 대형 애자를 사용한 것은 처음 본다,

위치 ~ 아주 찾기 어려우므로 '한신포차'를 먼저 찾는게 쉽다,

01	상호	후니쌈지기
02	전화 번호	051-553-3321
03	위치	부산시 동래구 명륜로129번길 46-2, 구.주소 명륜동 539-3번지
04	휴무일	없음
05	영업시간	17:30 ~ 23:00,
06	크레디트 카드	가능
07	주차장	없음
08	비고	★부산맛집기행★ 카페 회원증 제시시 현금 10% 카드 5% DC됩니다.