헤이즐넛-개암나무 묘목구하기

[대정하우징]

헤이즐넛-개암나무 묘목구하기

[개암나무, 헤이즐넛 개요]

1. 헤이즐넛(개량 대과 개암나무)의 특징?

       - 사례 : 고급 초콜릿의 견과류에 사용, 헤이즐넛 커피(커피에 헤이즐넛 가루를 넣어 커피내기에 의한 커피)

- 남녀노소를 막론한 세계인의 견과류

- 기존 과수 면적보다 적은 토지로 재배가 가능

- 유휴농지, 임야 활용을 위한 최상의 소득 작목 추천 품종!

- 인체에 꼭 필요한 영양분 다량 함유

- 기존 야생 개암을 교배 육종하여 품질과 생산량이 대폭 개선

- 향후 시장 전망이 매우 밝은 2012년 국제원예종묘㈜ 최고 추천 수종

2. 헤이즐넛(개량 대과 개암나무)이란?

            - 일명 산밤, 또는 개금, 깨금 등으로 불리우는 개암나무는 자작나무과 개암나무속에 속하는 식물로서 세계적으로 20여종이 분 포되어 있으며 우리나라 산야에도 야생 개암나무가 분포되어 있음

           - 서양에서 헤즐넛이라 불리우는 개암은 세계 4대 견과(헤이즐넛, 호두, 아몬드, 캐슈넛)중 최고

           - 개량 대과 개암나무는 수종변경을 통하여 크기가 증가하고 생산량이 증가하였고, 맛이 좋아짐.

3. 최근 헤이즐넛 재배 추세

         - 2012년 (주)국제원예종묘 등 일부 종묘회사에서 1년근을 약1만원에 보급하였으며, 조기 품절 됨(대략 3월초)

- 2013년에는 4종(웰스프라이즈콥, 버게리, 쟌드헬, 평구, 평고)을 보급 함

4. 재배특징

- 헤이즐넛은 견과류의 왕으로 불리는 건강식품 재료

         - 내한성이 강하고 병충해가 적고, 토양 재배 범위가 넓어 전국에서 쉽게 재배 가능

         - 헤이즐넛(개량 대과 개암나무)의 재배 및 관리법은 그 어느 과수보다도 쉽고, 수확이 매우 용이하여 초보자 및 일반인도 쉽게 재배 가능합니다.

          - 열매의 저장성이 좋아, 유통이 편리하여 일정한 가격형성이 유지

- 2013년 국내 생산량은 매우 부족하여 미래 수종으로 가능성이 높음

         - 가격 : 고급 안주류의 견과류로 깐밤보다 6-7배의 높은 가격이 예상. 블루베리보다 저장성, 유통성, 가격성에 장점을 지님.

         - 식재 : 암꽃, 수꽃이 같은 나무 가지에 따로 열리지만, 다양한 품종을 심어어 결실율을 높여야 함. 일조량이 좋은 양지, 비옥한 사질양통, 평지 임야 재배가능, 내한성이 강하여 영하 20도 미만에 냉해피해 없으나, 영하20도 이하의 낮은 온도에서는 어린묘목의 경우 동해 예상.

- 60본/100평 : 1.8m*3m로 식재를 권장

- 수확 : 3~4년생 묘목부터 첫 수확이 시작

- 품종 :

                (1) 웹스프라이즈콥 : 유럽에서 가장 인기가 높은 헤이즐넛 품종으로 매우 큰 특대과의 열매와 높은 생산량을 지닌 최우수 품종!

               (2) 버게리 : 유럽 정통 헤이즐넛 품종으로 매우 인기가 높음. 특대과로서 결실율이 좋아 인기 높은 우수 품종.

               (3) 쟌드헬 : 유럽에서 인기 높은 헤이즐넛 품종 중 하나로서, 대과형의 열매의 크기뿐만 아니라, 품질이 좋아 인기 높음.

(4) 평구: 특대과로서 열매의 품질이 좋고, 수확량이 많음

(5) 평오: 대과로서 열매의 품질이 좋고, 수분수로 좋음.

헤이즐넛 (개량 대과 개암나무)

* 남녀노소를 막론한 세계 모든 사람들에게 인기 높은 견과류의 제왕!

* 기존 과수 재배의 10분의 1도 안되는 인력으로 10배 이상의 면적 재배가 가능한 쉬운 관리!

* 유휴농지, 임야 활용을 위한 최상의 소득 작목 추천 품종!

* 인체에 꼭 필요한 각종 아미노산 및 비타민 B, 비타민 E를 다량 함유한 최고의 자연 건강식품.

* 기존 야생 개암을 교배 육종한 월등한 크기와 뛰어난 맛을 지닌 개량 품종 분양!

* 국내 생산이 거의 전무하여 향후 시장 전망이 매우 밝은 2012년 국제원예종묘㈜ 최고 추천 수종!

헤이즐넛(개량 대과 개암나무)이란?

일명 산밤, 또는 개금, 깨금 등으로 불리우는 개암나무는 자작나무과 개암나무속에 속하는 식물로서 세계적으로 20여종이 분포되어 있으며 우리나라 산야에도 야생 개암나무가 분포되어 있습니다.서양에서 헤즐넛이라 불리우는 개암은 세계 4대 견과(헤이즐넛, 호두, 아몬드, 캐슈넛)중에서도 으뜸으로 인정받는 고소한 맛과 풍부한 영양을 지니고 있어 모든 이들에게 사랑받는 ‘견과의 왕’으로 불리웁니다.개량 대과 개암나무는 기존의 여러 야생 개암을 교배, 육종하여 열매의 크기와 고소한 맛을 높여 뛰어난 시장성을 지닌 우량 품종으로서 기존의 야생 개암에 비해 월등한 크기의 열매와 높은 생산량을 지녔을 뿐만 아니라, 내한성이 강하고 재배 범위가 넓은 장점을 지니고 있습니다.

헤이즐넛(개량 대과 개암 열매)의 뛰어난 영양 성분

- 헤이즐넛은 인체에 필요한 8가지 아미노산과 칼슘, 인, 철 등의 각종 미량요소들을 고르게 함유하고 있을 뿐만 아니라 인체가 흡수하기 쉬운 지용성 비타민을 다량 함유하고 있어, 남녀노소 모두에게 좋은 건강식품입니다.

비타민 E를 많이 함유하여 암, 동맥경화, 혈관경화, 당뇨병 등을 예방하고 노화를 늦추고 피부를 촉촉하고 윤기 있게 유지시켜주는 효과가 있습니다.

- 천연 항암성분을 함유하고 있어 각종 암 치료에 도움을 줄 뿐만 아니라, 에방에도 큰 효과를 지닙니다.

- 풍부한 섬유소를 함유하고 있어 소화를 돕고 변비에 좋으며, 인체의 콜레스테롤을 낮추는 성분을 지니고 있어, 이에 심장혈관 질환 및 뇌혈관 질병, 고혈압 예방에 큰 도움을 줍니다.

- 원기를 회복시키고 비장과 위를 보호할 뿐만 아니라, 눈을 밝게 하며, 걸음을 가볍게 하는 등의 효능을 지니고 있습니다.

헤이즐넛(개량 대과 개암나무)이 주목받는 이유

- 헤이즐넛은 견과의 왕’이라 불리울 정도로 뛰어난 맛을 지녔을 뿐만 아니라, 남녀노소 모두에게 좋은 건강식품입니다.

- 내한성이 강하고 병충해가 거의 없으며, 토양 재배 범위가 넓어 전국에서 쉽게 재배 가능합니다.

- 헤이즐넛(개량 대과 개암나무)의 재배 및 관리법은 그 어느 과수보다도 쉽고, 수확이 매우 용이하여 초보자 및 일반인도 쉽게 재배 가능합니다.

- 기존 과수 재배의 10분의 1도 안되는 인력으로 10배 이상의 면적을 재배 관리할 수 있는 최고의 경제수종입니다.

- 기존의 유휴지, 임야를 활용하여 쉽게 재배 관리하여 높은 경제소득을 올릴 수 있는 최고의 소득 작목입니다.

- 열매의 저장성이 좋아, 시기에 관계 없이 일년 내내 유통 가능하여, 항시 높은 시장가격을 유지할 수 있습니다.

- 개량 대과 개암(헤이즐넛)은 세계적으로 고급 견과류로서 높은 시장 가격을 꾸준히 유지하고 있을 뿐만 아니라, 국내에 생산량이 전무한 실정이어서, 유실수로서 시장 전망이 매우 밝아 높은 경제 소득이 기대되는 유망수종입니다.

헤이즐넛(개량 대과 개암나무)의 이용

헤이즐넛은 영양가가 풍부하고 향과 맛이 좋은 견과로서 다양하게 이용할 수 있습니다. 호두, 땅콩 등과 같이 생과로 가장 많이 이용되며, 헤이즐넛 열매는 고급 안주류에 속해, 깐 밤보다 6~7배 비싼 가격으로 유통됩니다.

헤이즐넛을 이용한 각종 쿠키, 아이스크림, 초콜릿 등의 가공 식품이 많이 개발되어 있으며, 독일, 스위스를 비롯한 유럽에서는 필수적인 제과 재료로 쓰입니다. 단, 헤이즐넛 열매는 세계적으로 생산량이 많지 않아 고가에 거래되고 있으며, 고급 식품 원료로 인정 받고 있습니다. 헤이즐넛 오일은 최고급 화장품 재료로서, 탄력 잃은 피부의 모공을 수축시키고, 피부를 촉촉하게 하며 탄력을 증가시켜주는 뛰어난 기능을 지닙니다.

헤이즐넛(개량 대과 개암나무)의 재배

헤이즐넛(개량 대과 개암나무)의 꽃은 단성화로서 암꽃, 수꽃이 같은 나무 가지에 따로 달립니다. 한가지 품종만 심으면 결실율이 떨어지고, 열매의 품질이 좋지 않기 때문에, 최소 두가지 이상의 품종을 식재할 것을 권장합니다. 재배 적지는 일조량이 좋은 양지의 비옥한 사질토양으로서 해마다 충분한 시비를 해주면 열매의 생산량과 품질을 높일 수 있습니다. 묘목 식재 후, 2년이면 첫 열매를 수확할 수 있으며, 빠른 경우 식재 이듬 해, 열매를 수확하기도 합니다. 평지 뿐만 아니라, 임야에서도 잘 자라며, 내한성이 강해 영하 20도에서도 생육 가능하나, 웃자란 어린 묘목의 경우, 동해 피해에 유의하도록 합니다.

헤이즐넛 표준 식재 본수 및 수확

100평당 60본 식재 (1.8m x 3m 간격)

헤이즐넛 3~4년생 묘목부터 첫 수확 시작!

2011년 생산 전량 1kg당 30,000 거래 (H 백화점 납품)

 수입 전세계로부터 금지!

헤이즐넛 분양 품종 안내

웹스프라이즈콥 : 유럽에서 가장 인기가 높은 헤이즐넛 품종으로 매우 큰 특대과의 열매와 높은 생산량을 지닌 최우수 품종!

버게리 : 유럽 정통 헤이즐넛 품종으로 매우 인기가 높음. 특대과로서 결실율이 좋아 인기 높은 우수 품종.

쟌드헬 : 유럽에서 인기 높은 헤이즐넛 품종 중 하나로서, 대과형의 열매의 크기뿐만 아니라, 품질이 좋아 인기 높음.

평구: 특대과로서 열매의 품질이 좋고, 수확량이 많음

평오: 대과로서 열매의 품질이 좋고, 수분수로 좋음.

상기 품종 중 3종(최소 2종)이상 품종을 혼식 식재하면, 열매의 품질 및 생산량을 더욱 높일 수 있습니다.

[이대범]

감사합니다.