블랙베리 먹는 법

[솔뫼]

※복분자(블랙베리) 먹는 방법※

☆복분자 보관시 냉동보관 하세요.

1. 갈아 먹는 방법( 1인 )

우유나 요쿠르트에 복분자 3~4알을 넣어 갈아먹는다.

복분자 씨는 변비와 장운동에 효과가 있으므로 꼭 먹는다.

2. 엑기스

복분자 1Kg에 설탕 1kg 100g 비율로 재운 다음 설탕이 잘 녹도록

 저어준 뒤 한 달 후 걸러낸다.

엑기스:생수 = 1 : 9 또는 2 : 8 비율로 시원하게 해서 마신다.

              (걸러낸 복분자는 잼 또는 갈아먹으면 장운동에 좋다.)

3. 복분자酒

엑기스를 걸러낸 복분자로 담으면 된다.

3개월 후 거르면 된다.(복분자 5Kg에 담금소주 6L 정도의 비율)

『복분자 효능』

◆폴리페놀 함유

- 항산화 작용으로 노화억제, 동맥경화 예방, 혈전예방, 살균효과.

◆탄닌

- 체내에 생성된 독성분인 알칼로이드의 인체흡수를 막고 노폐물을 배출.

◆사포닌

- 인삼에 들어있는 성분으로 항암, 거담, 진해, 콜레스테롤 분해촉진.

◆안토시아닌

- 시력 향상, 기억력 증진, 혈관보호, 관절염 완화, 항 궤양기능

                                                    예사랑 복분자농원

[風苾]

블루베리이젠 신물나요
수하는게 너무힘들고 산까치와결투도 이젠
형제지인들과 나누어먹으려고 심었는대 화분이라 겨울에 물안주면 말라죽고 여름에도 2일에한번줘야하고 힘들어요