<p>안녕하세요. 문의하신 질문에 답변 드립니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">답변 전에 고구마 특성부터 설명해드립니다.</p><p style="text-align: start;">고구마는 기상요인에서 온도의 영향을 더 많이 받습니다.</p><p style="text-align: start;">지온이 25~30도를 왔다갔다 하면서 큰폭의 변온조건이 지상부의 성장이 멈추게 하고 괴근이 성장이 촉진하며 당도도 높아지게 됩니다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">< 고구마 일조></p><p style="text-align: start;">고구마 묘를 심은 후에 비가 계속 내리거나 구름이 끼어 일조가 부족하면 덩이뿌리의 형성을 지연시키고 생육기의 일조 부족은 광합성에 영향을 주어 수량 감소의 원인이 된다.</p><p style="text-align: start;"><u>즉 일조가 부족하면 지상부에서 생산된 물질이 덩이뿌리로 옮겨져 저장되는 양이 적기 때문에 지상부의 줄기와 잎 수량은 오히려 증가되나 고구마 수량은 크게 감소된다.</u></p><p style="text-align: start;"><u>토양의 건조가 심하지 않는 한 일조가 많아야 좋으며 11시간 정도의 단일조건이 덩이뿌리의 생육에 유리하다.</u></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">1. 넝쿨을 많이 못자라게하는 것이 기술이라는 말을 듣게 되었습니다. </p><p style="text-align: start;">-> 덩굴 뒤집기에 대한 설명입니다.</p><p style="text-align: start;">덩굴 뒤집기는 줄기에서 뿌리가 돋아 자잘한 고구마가 생기는 것을 방지하고 지상부의 생육이 너무 좋은 경우 생육을 억제시킬 목적으로 실시하고 있으나 고구마에 해롭기만 할 뿐 이로운 점이 하나도 없는 작업이다.덩굴을 뒤집으면 고구마 잎의 배열이 흐트러지기 때문에 광합성 능력이 저하되며 줄기가 끊어져서 분지가 많이 발생한다. 따라서 동화산물이 지하부로 축적되지 못하므로 수량이 낮아지게 된다.또한 생육 후기에는 싹에서 자란 뿌리의 기능이 쇠퇴하고 줄기에서 자란 뿌리로부터 상당량의 수분이 공급되는데 이 뿌리를 모두 끊어 버리므로 잎의 수분 함량이 감소되고 결과적으로 광합성 능력이 저하되어 수량이 감소한다.덩굴을 뒤집어줌으로써 고구마에 미치는 영향은 생육 초기보다도 생육 후기에 더 크다. 더욱이 최근에 육성된 품종들은 줄기에서 고구마가 2달리지 않으므로 덩굴을 뒤집을 필요가 전혀 없다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">2. 고구마 같은 경우는 인산을 조금더 많이 주면 당도가 높아지는걸로 알고 있습니다.</p><p style="text-align: start;">-> 고구마 3요소 흡수량은  칼륨(K) : 질소(N) : 인산(P) = 4 : 3 : 1 로 <u> 칼륨흡수량이 가장많고</u> 질소가 다음이며 인산이 가장 적은 비율을 보이고 있습니다.</p><p style="text-align: start;">  밑에 내용은 3요소와 고구마에 관한 설명입니다.</p><p style="text-align: start;">(1) 질소</p><p style="text-align: start;">질소가 부족하면 지상부의 생육이 억제되고 엽면적이 확보되지 못하여 건물생산량이 적어진다. 반대로 질소가 너무 많으면 지상부의 생육이 왕성하고 건물생산량이 증가하나 광선의 투과가 나빠서 아랫부분의 잎은 일조부족으로 황화낙엽(黃化落葉)이 촉진되고 지상부는 호흡작용이 커져서 잎에서 생산된 탄소동화물질의 소비가 늘어남에 따라 고구마의 비대가 좋지 않다. 또한 밭에 심은 직후 활착기에 질소분이 많으면 뿌리의 목화(木花)가 촉진되어 실뿌리가 많고 덩이뿌리 형성이 줄어든다.질소의 많고 적음은 동화물질의 분배, 고구마의 크기와 직접 관계가 있는데 잎의 칼륨농도/질소농도의 비율이 높을수록 고구마에 동화물질 축적이 잘되어 비대가 좋아진다. 따라서 비옥한 밭에서는 질소의 흡수가 많아도 칼륨의 흡수량이 많지 않으면 증수를 기대하기 힘들다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">(2) 인산</p><p style="text-align: start;">인산은 전분합성에 필요한 요소로 알려져 있으나 고구마의 수량에는 크게 영향을 미치지 않는다. 인산이 부족하면 잎이 농녹색으로 되며 광택이 나빠지고 잎과 줄기의 자람이 억제된다. 인산을 많이 주면 수량은 크게 증가하지 않으나 품질이 좋아진다. 즉 고구마는 다소 길어지나 단맛이 강해지고 분질(紛質)로 되며, 군고구마로 이용하기 알맞은 고구마가 많아지고 저장력도 증대된다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">(3) 칼륨</p><p style="text-align: start;"><u>칼륨은 고구마의 비대에 매우 중요한 역할을 한다</u>. <u>칼륨 함량이 많으면 광합성 능력이 높아져 잎에서 형성된 동화물질이 덩이뿌리로 잘 이동되어 고구마의 비대가 더욱 촉진된다</u>.또한 칼륨은 뿌리의 형성층 활동을 증대시키고 중심주 세포의 목화(木化)를 억제하여 덩이뿌리의 형성과 비대가 촉진되어 수량이 증대된다. 그러나 칼륨을 너무 많이 주면 수량은 증가하나 고구마의 건물률은 감소하며 열개(裂開)현상이 많아진다. 또한 고구마가 커지고 작은 고구마는 거의 없게 되지만 전분 함량이 다소 낮아진다. 칼륨이 부족하면 잎은 다소 갈색이 되고 엽면이 거칠어지며 누렇게 말라 죽기 시작한다.</p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">혹시 다른 문의 사항이 있으시면 전화 또는 영농상담실로 남겨주시면 답변드리도록 하겠습니다. </p><p style="text-align: start;">좋은하루되십시오.  </p>
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