치킨해외창업교육 - 후라이드치킨/크리스피치킨 만드는 순서

[치킨마니아]

치킨해외창업교육 - 후라이드치킨/크리스피치킨 만드는순서 

 

염지육을 브레딩파우더에 1차 브레딩합니다.

1차 브레딩한 계육에 베타믹스에 넣습니다.

물파우더(베타믹스)를 잘 묻혀줍니다.

 물파우더(베타믹스)를 드레인 합니다.

드레인한 후 브래딩파우다에서 2차브레딩을 합니다.

브래딩믹스파우다를 잘 입혀줍니다.

브래딩파우다를 탁탁 털어줍니다.

건파우더(브래딩믹스) 털어준후 유저에 닭을 넣습니다.

다리혈작업 컴플레인 방지를 위해서 꼭해야합니다.

건파우더 찌거기제거 크리스피(물결)을 잘 나오게

하기위해서 꼭 해야하는 작업입니다. 

※ "먹골역"교육센터에서 실제적인 교육실습 전경과 치킨조리교육※

☆치킨전문점 해외창업☆

핫마리네이드 염지제만들기.

마일드치킨 염지제만들기.

한국식 옛날치킨 만들기.

크리스피치킨만들기.

물결무늬치킨만들기.

컬치킨만들기.

염지제만드는방법

염지하는방법.

염지닭 맛내는 방법.

핫크리스피치킨파우더만드는방법

물결무늬치킨파우다만드는방법

치킨양념소스만드는방법.

치킨양념소스 제조하는방법.

간장소스치킨만드는방법.

물반죽,간장치킨파우더 만드는방법.

닭강정소스만드는방법.

마늘소스만드는방법.

데리야끼소스만드는방법.

허니머스타드만드는방법.

치킨무만드는방법.

오븐구이치킨염지제만들기.

오븐바베큐치킨만드는방법.

'''모든 치킨마다 조리법이 다르므로 기술교육은 가장 기본적으로 이루어짐.

치킨재료를 해외로 운송하여 가져가기란 정말 힘이듭니다.

통관문제..허가문제..유통문제,,식품 보관문제(변질)..등

여러 문제들에 의해 치킨재료를 해외로 유통한다는것은 현실적으로 불가능합니다.

해외창업자분들이 직접 염지제,치킨파우더,치킨양념소스를 제조하여 매장에서 사용하여야만이

판매가 책정..마진구성..재료의 변질..현지에 맞는 제조변경.. 등이 가능하다고봅니다.

치킨전문점 창업을 해외에서 창업하고자 하는 횐님들께서는

직접 제조하여 사용하기를 권합니다.

**치킨염지제,치킨파우더,치킨양념소스 등등..을 레시피전수 창업을 한다고 해 놓고

교육생이 직접 만들어 보지못하게 하거나 ,레시피 및 제조방법만 일러주고 만드는 방법을 

실습해주지 않고  교육하는곳들이 있다고합니다.

레시피 전수는 돈이 건너가면 더 이상의 답이 없으므로 절대 주의하시길 바랍니다.

또한, 먼저 정확히 시식후 판단하시길 바라며,교육생이 직접 제조하지 않는곳은

반드시 그만한 이유가 있으며, 해외에서 제조시 똑같은 제품을 만들수 없을수도 있습니다.

**제품을 운송하여 가져가는 경우에도 장사가 잘 되면 반드시 레시피 전수를 받아야하기

 때문에 기술이전이 되는 업체의 제품을 가져가셔야합니다.

운영이 잘되었을때 그 제품이 레시피 전수가 안된다면 그 맛과 주 단골고객은

바뀔수 밖에 없을것입니다.

**가격,통관,운송,제고관계,변질문제의 책임소재 등등,,

직접 제조하여 사용할경우 총비용에 1/3~1/5비용이면 충분할것이라보며,

위의 애로사항은 깨끗이 해결되리라봅니다.

☆  치킨전문점 해외창업교육 50여개국 실시...치킨레시피 창업/조리교육  최초/최고 기술보유 ☆

***치킨홀릭(치킨hall릭)-카페지기 ☏010-9468-5236.***

☆  해외에서 창업 하실경우에도 신메뉴 보강 교육은 반드시 필요합니다.

계속적인 신메뉴 추가 교육이 있으므로 "치킨홀릭(치킨hall릭)-카페지기"와 인연의 끈을 놓지 마세요~~^^

(장사가 너무 잘 된다고해서.. 초심의 은혜를 잊고 인연의 끈을 놓아버리는 분들은

조심 또 조심~~~^^)

[sunshine]

이해가 덜 되지만 읽고 또 읽고 있습니다.
감사합니다.저는 초보라서 연구를 많이 해야 되겠군요.

[ANNA]

저도 많은 도움이 되었습니다.

[오렌지]

전화를받지안네요
국제전화라그런가요
중국에서 치킨창업을 할려고합니다
기술전수에대해 문의할려고~~ㅠㅠ
15816758874전번인데
전화하면받아주세요~~