해토마루가 김장용 토종 육쪽마늘을 판매합니다.
2024년 수확한 육쪽마늘 중에서 특품, 대품, 중품은 모두 팔고 소품(중쏠)만 약간 남았습니다.
태안에서는 작은 마늘을 '쏠'이라고 부릅니다. '중쏠' 마늘은 중품보다는 조금 작고, 소품보다는 조금 큰 마늘을 뜻합니다.
김장용으로 적합한 중쏠 마늘은 마늘통은 작아도 쪽수가 6쪽이라 굵은 편입니다.
육쪽마늘은 껍질이 잘 벗겨지고 마늘 특유의 풍미와 감칠맛이 있는 게 특징입니다.
김장 배추 속 양념에 육쪽마늘을 넣어보세요. 분명 차이를 느끼실 것입니다.
보내드리는 육쪽마늘은 바람이 통하는 하우스에서 완전히 건조한 마늘입니다. 마늘통과 마늘쪽이 돌덩이같이 단단합니다. 썪을 염려가 없어 오래두고 먹기 좋습니다.
해토마루에서는 대기가 건조한 10월부터는 육쪽마늘을 접으로 판매하지 않고 kg으로 판매하고 있습니다.
3kg 1망 - 1접 반(150통) = 47,000원(택배비 포함 가격입니다)
전화 문의 (041-672-9544)
줄기와 뿌리를 절단하고 썩은 쪽을 골라내어 보내드립니다.
마늘은 껍질을 까기 전에는 살아있는 생물입니다.
요리할 때마다 마늘 껍질을 까서 먹는 게 가장 좋은 방법입니다.
마늘 껍질을 미리 까서 찟이겨 냉장고에 보관하는 것은 싱싱한 생선을 죽여 냉장고에 넣었다가 먹는 이치와 같습니다.
▶주말 텃밭에 육쪽마늘을 심으실 분들은 종자로 심어도 좋습니다.
육쪽마늘은 10월 말까지 심어도 됩니다.